Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Zelenině svědčí chlad a vlhko

aktualizováno 
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat.
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat. Lepší je ovšem dopřát hlavně zelenině, ovoci či uzeninám kromě chladu ještě dostatek vlhkosti. Tu nabízejí takzvané nulové zóny. "V chladničkách se toho už příliš vymyslet nedá, ale jeden trend je docela výrazný. Klasickou chladicí zónu začíná nahrazovat nulová," tvrdí Ivan Karas z firmy BSH, "například kombinovaná chladnička Siemens Ki 30 S40 má celkový objem 247 litrů, z toho je 37 litrový mrazák, 140 litrů nulová a 70 litrů chladicí zóna." Takzvaná nulová zóna se ovšem ještě dělí podle toho, jaký typ potravin se v ní má ukládat. Do zásuvky "čerstvé" patří zelenina a ovoce, které potřebuje vlhko až 90 procent, aby zůstalo dlouho čerstvé. Díky vysoké vlhkosti pak vypadá hlavně listová zelenina - například hlávkový salát či měkké ovoce - řadu dní tak, jako byste ji právě utrhli na záhoně. Odhaduje se, že trvanlivost potravin je v porovnání s běžnou chladničkou asi dvojnásobná. To odpovídá současnému trendu domácností, které "absolvují" nákup jednou týdně, ovšem ve velkém. "Suchá" část má naopak vlhkost jen kolem padesáti procent. To vyhovuje drůbeži, masu, rybám a uzeninám. "Jedinou nevýhodou, kterou zatím nulové zóny mají, je to, že je zatím najdete jen u vestavných chladniček, nejčastěji u typů s objemem do 250 litrů. To je totiž dané konstrukcí skříní pro vestavné spotřebiče," vysvětluje Ivan Karas. Nulové zóny používá u svých spotřebičů například Miele, Electrolux, Siemens a Bosch. Nulovou zónu lze nahradit také funkcí označovanou jako Crisp'n Fresh. "V praxi funguje tento systém jako jednosměrný ventil, který propouští studený vzduch z prostoru chladničky do zásuvek určených pro ovoce a zeleninu, ale brání odpařování vody ze spodních zásuvek," vysvětluje Dalibor Eliáš z firmy Electrolux. Potraviny se tak nevysušují a zůstávají déle čerstvé. Tímto filtrem jsou vybaveny například některé chladničky se značkou Zanussi.
Autor:




Nejčtenější

Iveta je s proměnou spokojená. Všechny její požadavky návrhářka splnila.
Rodina cestovatelů má novou předsíň. Přeměna je vyšla na 30 tisíc korun

Iveta bydlí v domě na okraji Prahy se svým mužem a dospělým synem. Všichni milují cestování a velkou společnost. Dům je stále plný lidí a i proto se Iveta...  celý článek

Původně gotický dům byl renesančně přestavěn v poslední čtvrtině šestnáctého...
V Krumlově koupili dům s podlahou z kostí. Proměnu stihli za 4 měsíce

Zuzana a Ladislav koupili zanedbaný historický dům z 15. století v centru Českého Krumlova. Chtěli vytvořit hotel, který bude lidi inspirovat. Obrátili se na...  celý článek

Nevšední rodinný dům z bílých přepravních kontejnerů, za jehož designem stojí...
Zářivě bílý květ. V poušti vyroste úžasný dům z kontejnerů

Nevšední prázdninový dům z bílých přepravních kontejnerů, za jehož designem stojí londýnský architekt James Whitaker, brzy ozdobí poušť nedaleko kalifornského...  celý článek

Pozvánka do neobvyklé cukrárny: dorty jsou vyrobené z odřezků dřeva z výroby...
Designblok bude ve znamená jídla. Třeba i dortů ze dřeva a laminátu

Jen za pár dní, 26. října, začíná v pražských Holešovicích už 19. ročník Designbloku. Jeho hlavním tématem je JÍDLO. K vidění bude hodně unikátních výrobků, od...  celý článek

Současné finské tvůrce zastupuje na výstavě Ville Harab a Anu Puustinen.
Nejlepší kousky z finského designu a architektury vystavuje Mánes

Finský design a architektura jsou hlavním tématem výstavy v pražském Mánesu, která je součástí oslav stého výročí založení Finska. Seznámit se můžete jak s...  celý článek

Další z rubriky

Opravený panský dvůr prodávají majitelé za 38 milionů korun.
Zachráněný panský dvůr v Neprobylicích opravovali pět let. Podívejte se

Statek ve středočeských Neprobylicích nedaleko Panenského Týnce roky chátral, než si jej vyhlédli majitelé, kteří hlavní budovy během pěti let kompletně...  celý článek

Na proměnu měla Tereza připraveno 25 tisíc korun. Novou postel jí zaplatili...
Tereza potřebuje nový pokoj. Stůl odmítla, pracuje v manželské posteli

Tereza miluje módu, historii a láká ji svět bohatých drapérií a paruk, ale zároveň má ráda svobodu a hlavně odvážné a provokativní modely. A přesně v tomto...  celý článek

Původně gotický dům byl renesančně přestavěn v poslední čtvrtině šestnáctého...
V Krumlově koupili dům s podlahou z kostí. Proměnu stihli za 4 měsíce

Zuzana a Ladislav koupili zanedbaný historický dům z 15. století v centru Českého Krumlova. Chtěli vytvořit hotel, který bude lidi inspirovat. Obrátili se na...  celý článek

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.