Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Zelenině svědčí chlad a vlhko

aktualizováno 
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat.
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat. Lepší je ovšem dopřát hlavně zelenině, ovoci či uzeninám kromě chladu ještě dostatek vlhkosti. Tu nabízejí takzvané nulové zóny. "V chladničkách se toho už příliš vymyslet nedá, ale jeden trend je docela výrazný. Klasickou chladicí zónu začíná nahrazovat nulová," tvrdí Ivan Karas z firmy BSH, "například kombinovaná chladnička Siemens Ki 30 S40 má celkový objem 247 litrů, z toho je 37 litrový mrazák, 140 litrů nulová a 70 litrů chladicí zóna." Takzvaná nulová zóna se ovšem ještě dělí podle toho, jaký typ potravin se v ní má ukládat. Do zásuvky "čerstvé" patří zelenina a ovoce, které potřebuje vlhko až 90 procent, aby zůstalo dlouho čerstvé. Díky vysoké vlhkosti pak vypadá hlavně listová zelenina - například hlávkový salát či měkké ovoce - řadu dní tak, jako byste ji právě utrhli na záhoně. Odhaduje se, že trvanlivost potravin je v porovnání s běžnou chladničkou asi dvojnásobná. To odpovídá současnému trendu domácností, které "absolvují" nákup jednou týdně, ovšem ve velkém. "Suchá" část má naopak vlhkost jen kolem padesáti procent. To vyhovuje drůbeži, masu, rybám a uzeninám. "Jedinou nevýhodou, kterou zatím nulové zóny mají, je to, že je zatím najdete jen u vestavných chladniček, nejčastěji u typů s objemem do 250 litrů. To je totiž dané konstrukcí skříní pro vestavné spotřebiče," vysvětluje Ivan Karas. Nulové zóny používá u svých spotřebičů například Miele, Electrolux, Siemens a Bosch. Nulovou zónu lze nahradit také funkcí označovanou jako Crisp'n Fresh. "V praxi funguje tento systém jako jednosměrný ventil, který propouští studený vzduch z prostoru chladničky do zásuvek určených pro ovoce a zeleninu, ale brání odpařování vody ze spodních zásuvek," vysvětluje Dalibor Eliáš z firmy Electrolux. Potraviny se tak nevysušují a zůstávají déle čerstvé. Tímto filtrem jsou vybaveny například některé chladničky se značkou Zanussi.
Autor:



Nejčtenější

Horská chata v Orlických horách láká na všechny možné požitky

Těleso krbu nechala autorka interiéru vestavět do dřevěné stěny s úložným...

Postavit v horách chatu, která souzní s okolní přírodou i stavbami, není jednoduché. Zejména pokud má sloužit jak...

Milovaný dům za Prahou opustili. Postavili si lepší ve Slezsku

Dům je vzhledově téměř totožný s prvním, zděným domovem majitelů.

Aneta s Martinem neměli s bydlením problém. Žili se dvěma dětmi v pěkném zděném domě nedaleko Prahy, sousedé byli...



Katastrofy českých domácností. Co všechno dokážou naše zlaté ručičky

Stavební inspektoři při prohlídkách nemovitostí občas vidí neuvěřitelně...

Stavební inspektoři při prohlídkách nemovitostí občas vidí neuvěřitelně zfušovanou práci, nekvalitní provedení a někdy...

Překvapení pro přítelkyni. Niky je z pokoje za 200 tisíc nadšená

Niky je z nově zařízeného pokoje nadšená. Jakuba vyšla proměna na necelých 200...

Jakub bydlí v Praze na nábřeží. Své přítelkyni a herečce Niky uvolnil v bytě pokoj se secesními kachlovými kamny a...

Starý dům dvojice umělců pracně zrekonstruovala vlastními silami

Původnímu viničnímu domku se Martinovi s Danielou podařilo vrátit jeho bývalou...

Historie bývalého viničního domku, během let rozšiřovaného a přistavovaného, sahá daleko. Levé křídlo je prý staré...

Další z rubriky

Hurá dovnitř. Den architektury otevře zdarma stovky unikátních budov

Festival Den architektury zpřístupní od pátku 28. září do čtvrtka 4. října v...

Festival Den architektury zpřístupní od pátku 28. září do čtvrtka 4. října v devadesáti městech po celé České republice...

Bydlení s rodiči se proměnilo v peklo. Všechno začalo svatbou dcery

1

Rodiče mi před lety darovali půlku rodinného domu. Já měla byt v horním patře, oni v přízemí. Vdala jsem se, rozvedla a...

Dům předělávali 6 let. Mladá žena zvládla sama i rekonstrukci koupelny

Obývací pokoj tvoří jakési centrum celého domu, zde se rodina setkává...

V krbu hoří dřevo, třepotající se světélka a plamínky svíček vytvářejí kouzelnou atmosféru, domem vane vůně čerstvě...



Najdete na iDNES.cz