Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Zelenině svědčí chlad a vlhko

aktualizováno 
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat.
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat. Lepší je ovšem dopřát hlavně zelenině, ovoci či uzeninám kromě chladu ještě dostatek vlhkosti. Tu nabízejí takzvané nulové zóny. "V chladničkách se toho už příliš vymyslet nedá, ale jeden trend je docela výrazný. Klasickou chladicí zónu začíná nahrazovat nulová," tvrdí Ivan Karas z firmy BSH, "například kombinovaná chladnička Siemens Ki 30 S40 má celkový objem 247 litrů, z toho je 37 litrový mrazák, 140 litrů nulová a 70 litrů chladicí zóna." Takzvaná nulová zóna se ovšem ještě dělí podle toho, jaký typ potravin se v ní má ukládat. Do zásuvky "čerstvé" patří zelenina a ovoce, které potřebuje vlhko až 90 procent, aby zůstalo dlouho čerstvé. Díky vysoké vlhkosti pak vypadá hlavně listová zelenina - například hlávkový salát či měkké ovoce - řadu dní tak, jako byste ji právě utrhli na záhoně. Odhaduje se, že trvanlivost potravin je v porovnání s běžnou chladničkou asi dvojnásobná. To odpovídá současnému trendu domácností, které "absolvují" nákup jednou týdně, ovšem ve velkém. "Suchá" část má naopak vlhkost jen kolem padesáti procent. To vyhovuje drůbeži, masu, rybám a uzeninám. "Jedinou nevýhodou, kterou zatím nulové zóny mají, je to, že je zatím najdete jen u vestavných chladniček, nejčastěji u typů s objemem do 250 litrů. To je totiž dané konstrukcí skříní pro vestavné spotřebiče," vysvětluje Ivan Karas. Nulové zóny používá u svých spotřebičů například Miele, Electrolux, Siemens a Bosch. Nulovou zónu lze nahradit také funkcí označovanou jako Crisp'n Fresh. "V praxi funguje tento systém jako jednosměrný ventil, který propouští studený vzduch z prostoru chladničky do zásuvek určených pro ovoce a zeleninu, ale brání odpařování vody ze spodních zásuvek," vysvětluje Dalibor Eliáš z firmy Electrolux. Potraviny se tak nevysušují a zůstávají déle čerstvé. Tímto filtrem jsou vybaveny například některé chladničky se značkou Zanussi.
Autor:



Nejčtenější

Velká nádhera. To je přestavěná maringotka pro unavenou podnikatelku

Pestrou skalku stejně jako malý přírodní koupací rybníček vytvořila sama...

Osada Trebudannon uprostřed anglického hrabství Cornwall by se klidně mohla stát synonymem pro obydlenou zatáčku. Kromě...

Rodina umělců zachránila starý mlýn. Dnes v něm bydlí tři generace

Starý mlýn... Neomezený prostor pro život... A prostředí, které mu přísluší. To...

Nebýt umělecké představivosti, mlýn stojící na kraji stupavských přírodních krás by si lidé připomínali už jen ve...



Zrekonstruovali si starou chalupu, teď sní o stolování na terase

Interiéry už má rodina hotové, teď je čeká exteriér včetně terasy.

Rčení „postav dům, zasaď strom a zploď syna“ se dnes často mění na „oprav dům, zasaď strom a postav terasu“. Ta se...

Bývalou hospodu proměnili na útulné bydlení. Z lokálu je obývák

Snad jen rozlehlý prostor místnosti s kuchyní, jídelnou a obývací částí by mohl...

Stálo hodně úsilí, než se Monice a Honzovi podařilo přebudovat bývalou hospodu v pěkné a voňavé bydlení, ve kterém to...

Do domu, pod kterým může téct voda i bahno, vejdete po padací lávce

Pozemek o ploše téměř dva tisíce metrů není oplocený, takže se kolem domu volně...

Jeden z nejlepších světových architektů Robert Konieczny si postavil dům na svazích Beskyd. Pojmenoval jej Archa....

Další z rubriky

Bydlení, které vám vyrazí dech. Prohlédněte si nejoriginálnější místa

Kdo se chystá do Mexika, může se na pobřeží ostrova Isla Mujeres ubytovat v...

Prázdninové dobrodružství na gauči nezažijete. Pokud tedy neležíte ve stromovém domě. Splněným snem romantiků může být...

Vyzbrojený kladivem, dřevem a hřebíky postavil parádní hausbót

Německý fotograf Claudius Schulze si v Hamburku stloukl z recyklovaných...

Německý fotograf Claudius Schulze si v Hamburku stloukl z recyklovaných materiálů romantický vodní domek. Stavba...

Velká nádhera. To je přestavěná maringotka pro unavenou podnikatelku

Pestrou skalku stejně jako malý přírodní koupací rybníček vytvořila sama...

Osada Trebudannon uprostřed anglického hrabství Cornwall by se klidně mohla stát synonymem pro obydlenou zatáčku. Kromě...

Najdete na iDNES.cz