Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Základem kuchyně je dobrá pracovní deska

aktualizováno 
Chystáte se koupit novou kuchyň? Pak byste kromě typů skříněk a jejich vnitřního uspořádání měli přemýšlet hlavně o pracovní desce. I když se to nezdá, právě ta by se dala označit za základ kuchyně. Jde totiž o její nejnamáhanější a nejpoužívanější část.

Pracovní deska z umělého kamene | foto: Katalpa

V prvé řadě je třeba si dobře rozmyslet, z jakého materiálu má pracovní deska být. Volba by se měla odvíjet především od zvyklostí a intenzity kuchyňských prací.

Dalšími kritérii pro výběr má být hygienická nezávadnost, odolnost proti otěru, teplu, mechanickému a chemickému poškození a samozřejmě co nejsnadnější údržba.

A z čeho je možné vybírat? Na trhu jsou k dostání desky dřevotřískové s laminátovým povrchem, dřevěné, z umělých pryskyřic a přírodního kamene. Objevují se ale i nerezové či korkové.

Neméně důležitý je výběr správné barvy. Barevné provedení a struktura pracovní desky totiž mohou zdůraznit či potlačit celkovou atmosféru kuchyně, ovlivňují vnímání velikosti a tvaru ploch. Navíc barvy působí na psychiku. Zelená znamená klid, naopak červená a oranžová vzbuzují podle psychologů aktivitu.

Bílá, šedá, černá a modrá jsou neutrální. Pokud se rozhodnete pro intenzivnější tóny, obklad zadní stěny dejte raději ve světlejších barvách. Barvy však mají vliv i na světlo. Padne-li volba na tmavou nebo na matný povrch, je nutno počítat se zvýšenými nároky na osvětlení.

Cenově dostupná je laminovaná dřevotříska
Ekonomicky nejvýhodnější jsou pracovní desky z laminované dřevotřísky o tloušťce 2,5 až 4 centimetry. Cena za běžný metr se pohybuje okolo 1500 korun. Ale nemusíte mít v žádném případě obavy, že byste si kupovali něco špatného.

Tyto desky splňují všechny základní požadavky, tedy snadnou čistitelnost, hygienickou nezávadnost, odolnost proti horkým povrchům, vodě a mastnotě. Snesou i poměrně velké mechanické namáhání a teplotu až kolem 180 stupňů. Naopak nevydrží, stejně jako žádný jiný povrch, krájení přímo na desce.

„Vyrábí se lepením dřevěných třísek syntetickými pryskyřicemi při vysokém tlaku a teplotě,“ popisuje truhlář Petr Sedláček. „Hladký povrch se upravuje takzvaným laminováním, tedy nalepením vrstvy papíru napuštěného melaminovou pryskyřicí.“

Kraj je zaoblený tak, že zabraňuje vniknutí vlhkosti do desky. Samozřejmostí jsou těsnicí a krycí lišty v barvě dekoru. Pracovní desky totiž dostanete ve velkém množství barevných variant a imitací dřevin a kamene.

Kuchyně

Přírodní materiály: dřevo a kámen
Kuchyňské desky však mohou být vyrobeny i z ryze přírodních materiálů. Dřevo bude působit teple. Ale pozor, tento materiál je „živý“, a tak je třeba počítat s tím, že neustále pracuje. Aby taková deska dobře plnila svůj účel, musí být z kvalitního, dobře vysušeného dřeva a s povrchovou úpravou, která zaručí nenasákavost.

„Do kuchyně se proto nejlépe hodí dřevo tlakově impregnované epoxidovými pryskyřicemi, které navždy odstraní právě nasákavost,“ říká Sedláček.

Nejvhodnější jsou pro pracovní desky buk a dub. Pokud byste chtěli něco exkluzivního, můžete si pořídit teak. „Ten je dokonce možné použít bez jakékoliv povrchové úpravy, protože jeho dřevo je nenasákavé samo o sobě,“ vysvětluje Libor Brožek z firmy Donate.

Dřevěné desky se dělají obvykle také v tloušťce 2,5 až 4 centimetry. „Praktičtější je určitě silnější. Tu je totiž možné v budoucnu zbrousit a znovu povrchově upravit,“ radí Brožek. Tak může deska i po letech vypadat jako nová.

Materiálem, který skvěle vynikne především na kuchyni vyrobené z masivu, je přírodní kámen. Nejvhodnější je žula. Je tvrdá, odolná, má dlouhou životnost, snáší dobře vysoké teploty, takže na ni bez obav lze postavit horký hrnec, a nevadí jí voda. Na dotek je však studená. Kvůli křehkosti musí mít minimální tloušťku čtyři centimetry.

„In“ je umělý kámen
V posledních letech si získávají oblibu pracovní desky z minerálně plastových kompozitů neboli umělého kamene.

„Je to atraktivní, hladký a na dotek příjemný materiál,“ říká architektka Svatava Kocychová z ateliéru K4Architects&Engineers. Vyrábí se spojením mletého přírodního kamene s akrylátem. Mezi jeho klady patří trvanlivost, odolnost proti nárazu, ale i bakteriím a plísním, dále stálobarevnost, nehořlavost a dlouhá životnost.

„Na trhu z tohoto materiálu dostanete nejen pracovní desky, ale i dřezy a umyvadla, to vše ve velkém množství barevných variant,“ dodává Kocychová.

Díky své dokonalé hladkosti se velmi dobře udržuje a čistí. A co víc, případné poškození se jednoduše opraví přebroušením a vyleštěním běžnými prostředky. Přednosti je však nutno patřičně zaplatit. Běžný metrminerálně-plastovéhokompozitu totiž stojí okolo 15 tisíc korun. Koupí se například pod označením Hi-Macs, Technistone nebo Solid Stone.

Autoři:



Nejčtenější

Padesát let bydlí v jednom domě. Čtvrtá rekonstrukce stála 10 milionů

Dům prošel postupně několika rekonstrukcemi. Za poslední čtvrtou proměnou stojí...

Miloš Drapač se v malém dělnickém domku na Náchodsku narodil a dosud v něm žije. Dům prošel postupně třemi...

Byt pro mladého muže, který nemá čas na uklízení a nesnáší dekorace

Chladnější dojem ze šedé kuchyňské linky či některých šedě natřených stěn...

Dvoupokojový byt v druhém bratislavském obvodu splňuje všechny praktické požadavky pracovně vytíženého majitele a díky...



Z bývalého zámku Schwarzenbergů budou byty. Památkáři se dohodli

Vizualizace: dvůr získá uvnitř parkovou úpravu, vrátí se do něj i kašna s vodou.

V Praze je spousta vhodných pozemků pro bytovou výstavbu, a to nikoli jen zelených ploch či parkovišť. Ty některé...

Proměna bytu po odchodu synů: majitelku inspiroval klid islandské sopky

Atypický jídelní stůl (160×200 cm) je vyrobený z lamina podle autorského návrhu...

Vztah k tomuto bytu se zrodil už ve chvílích první prohlídky, kdy rodina zvažovala jeho koupi. A to přesto, že byt...

Z uličního „trpaslíka“ vznikl moderní dům, který oživila žlutá barva

Okno ve štítové stěně sousedního objektu muselo být zachováno, proto nebylo...

Dům se špatnou dispozicí i špatným stavem konstrukcí a nedostatkem obytného prostoru či dvojgaráž na zahradě, kam se...

Další z rubriky

Jak vybírat sklenice nejen na šampaňské a užít si kvalitní víno

Výběr vhodných sklenic je pro požitek z vína velmi důležitý.

I abstinenti si poslední den v roce dopřejí alespoň sklenku sektu na půlnoční přípitek. Jiní dají přednost třeba bílému...

I rodina se třemi dětmi ocení bílou kuchyň a skleněnou pracovní desku

Kuchyň má skříňky až ke stropu, bílou barvu dvířek oživují detaily ze sukatého...

Uvařit pro rodinu se třemi dětmi nebývá vždycky jednoduché, někdy však bývá komplikovanější uložit do vymezeného...

Podlaha a obklady změní celý styl kuchyně. Podívejte se na příklady

Komu nevyhovuje typický odstín cihly, může volit další barvy ze stejné série,...

Atmosféru a styl kuchyně ovlivní nejen nábytek, ale také zvolená podlahová krytina a obklady. Při rozhodování o vhodném...



Najdete na iDNES.cz