Jak vybírat sklenice nejen na šampaňské a užít si kvalitní víno

Část 3/3
Vestavné vinotéky vhodně doplňují sortiment kuchyňských spotřebičů.

Vinotéky a spol.

Pro podávání vín platí samozřejmě i pravidla o teplotě. Zatímco těžší červená vína mají mít teplotu 15 až 18 °C, lehká červená se mohou podávat obdobně jako bílá, tedy třeba 12 °C. Perlivá vína vyžadují dokonce jen 8 až 12 °C.

Someliéři upozorňují na to, že se u nás sekty podávají přechlazené, někdy až na 4 °C.

Pokud chcete podávat sekt v ideální teplotě, dejte lahev přibližně na 30 minut do kbelíku, který naplníte do poloviny ledem a vodou. Ideální teplota pro podávání šampaňského je 9 °C. Jestliže budete servírovat starší ročník, teplota může být vyšší, u nejstarších šampaňských vín se dokonce doporučuje až 14 °C.

Pro uchovávání vín v domácnosti se už celkem běžně využívají vinotéky. Vyrábějí se s kapacitou 6 až 180 lahví, mohou být jedno, dvou i více zónové pro skladování bílého a červeného vína, kde je oddělené ovládání teplot v jednotlivých zónách. Existují i modely bez oddělených zón. Teplota uvnitř vinotéky se u nich snižuje odshora směrem dolů, nahoře se pak ukládají červená vína, pak bílá a zcela dole šumivá.

Chladicí potah na lahev StayCool - potah je vhodný na všechny tvary běžných...

Chladicí potah na lahev StayCool - potah je vhodný na všechny tvary běžných lahví, šněrování z vnější strany potahu je totiž elastické.

Příjemná je funkce Touchlight, kdy se stačí lehce dotknout madla či ikony na displeji a okamžitě dojde k rozsvícení vnitřních prostor vinotéky, abyste si rychle udělali potřebný „přehled“.

Pro umístění vinoték platí, že by teplota v místnosti, kde budou, neměla přesáhnout 22 °C. Vybírat lze z vestavných i volně stojících typů. U vestavných lze kromě nerezových čelních panelů využít varianty s černým či zatónovaným sklem, které chrání před UV paprsky.

Pro bílá vína lze použít pro chladící nádoby nebo návleky, zpravidla udrží nízkou teplotu dvě hodiny. V případě návleků jde o velmi praktické řešení, po použití je snadno uložíte, třeba do nulové zóny, zaberou pak minimum místa.




Nejčtenější

Peklo se sousedem. Kůlnu přestavěl na továrnu s pětimetrovým komínem

1

Místo kůlny má soused na zahradě zděnou budovu, ve které podniká, vyrábí dřevěné suvenýry. Z komína se valí kouř a...

Obývací kuchyně ve srubu vyšla na 500 tisíc. Zábradlí muselo pryč

Obývací kuchyně v přízemí získala novou moderní tvář.

Lucie svůj srub za Prahou miluje. Ráda by se do něj s rodinou přestěhovala na trvalo. Místnosti však nejsou pro...



Dvoupodlažní dřevostavba se snadno vytápí i větrá, hluk zde nehrozí

Dům snů. Každý má vlastní představu o ideálním domě. Ten, o kterém snila...

Po letech náročné práce, za kterou se přestěhovali do města, začali pomalu plánovat návrat do tiché vesnice v nádherném...

Deset let stavěl dům z pohledového betonu. Inspiroval se v Japonsku

Výrazné vodorovné slunolamy podporují exotický vzhled domu a zároveň chrání...

Příběh tohoto domu je vyprávěním o cestě za snem, lásce k architektuře, ideálech a zejména o houževnatosti, se kterou...

Rodina si za městem postavila vilku. Zachránila stromy i peněženku

Manželé si dům postavili na okraji severoitalského městečka Fagnano Olona.

Mladá rodina se dvěma malými dětmi si v sadu v severoitalském městečku Fagnano Olona postavila vilku, která všem...

Další z rubriky

Z digestoře a varné desky se stal jeden spotřebič. To kuchyň změní

Kuchyňský ostrůvek ve tvaru písmene Y je příkladem, že v kuchyni se má nejen...

Vyznavači spojení kuchyně s obývacím pokojem mohou být spokojeni: architekti i výrobci už s jinou variantou ani...

Žijeme v krabičkové době a zároveň vzpomínáme na vaření babiček

Litinové nádobí Le Creuset už neodmyslitelně patří k francouzské gastronomii....

Únorový veletrh Ambiente ve Frankfurtu, zaměřený na vybavení domácností, je především kontraktační akcí, není určený k...

Inspirací pro retro kuchyň mladého páru se stal starý ohýbaný nábytek

Kuchyň zaujme samostatnými moduly místo jednolitého bloku horních skříněk....

Staré byty nadšení nevzbuzují, ale občas v nich září krásné kousky nábytku. A právě ty oslovily mladou výtvarnici...

Kanceláře 1000m2, Hloubětín
Kanceláře 1000m2, Hloubětín

Kolbenova, Praha 9 - Hloubětín, okres Praha
150 000 Kč/měsíc



Najdete na iDNES.cz