Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jak vybírat sklenice nejen na šampaňské a užít si kvalitní víno

aktualizováno 
I abstinenti si poslední den v roce dopřejí alespoň sklenku sektu na půlnoční přípitek. Jiní dají přednost třeba bílému vínu. Vychutnat si kvalitní víno však vyžaduje zvolit si i správné sklenky a lahev uchovávat ve správné teplotě. A také ji umět správně otevřít.
Část 1/3

Opatrnost při otevírání sektu je určitě na místě. Ve Francii to vědí velmi dobře, přesto zde těžké úrazy oka nebo dokonce oslepnutí mají na svědomí nejčastěji právě vystřelené „bublinkové“ špunty. Lékaři upozorňují také na to, že rány zátkou, podobně jako squashovým míčkem, mohou skončit šedým zákalem.

Proč tedy tak lpíme na sektu? Je ideální jako aperitiv, tak také mezi jednotlivými chody. „Uzavře“ totiž chuťové pohárky a vy si vychutnáte další jídlo, sekt také nikdy nepřebije chuť pokrmů, což je velmi důležité. Musí být ovšem extrasuchý neboli brut s obsahem cukru do 15 gramů na jeden litr.

A jaký je rozdíl mezi sektem a šampaňským? Označení „šampaňské“ mohou použit jen vinaři z francouzské oblasti Champagne, kteří mají povolené používat při výrobě pouze tři odrůdy: Pinot Meunier, Pinot Noir a Chardonnay. Žádné jiné šumivé víno mimo oblast Champagne nesmí mít na etiketě tento název.

Pro podávání sektu (či šampaňského) budete potřebovat vhodné sklenky i chladící kbelík.




Nejčtenější

Neuvěřitelně zfušovaná rekonstrukce. Firma v domě řádila hlava nehlava

Momentka z práce na krovech. Špatně provedené kotvení hrozí rizikem zhroucení.

Majitelé starého domku v Pardubicích se rozhodli pro rekonstrukci. Oslovená firma se však ujala oprav velmi svérázně....

Odešli ze světa financí a rok mýtili les. Srub mají dokonale promyšlený

Srub zaujme svou konstrukcí již zvenku.

Srub zasazený na pozemku v blízkosti lesa je obklopený volným nezastavěným prostorem a pastvinami s koňmi. Koncept...



Na dům neměli. Koupili starou garáž a chytře ji předělali na bydlení

Interiéry Sormann a Foong vyladili společně s kreativními designérkami Esther...

Koupit si domek v oblíbené, ale předražené melbournské čtvrti Carlton North je téměř nereálné. Mladí architekti Jamie...

Z Microny v Modřanech bude loftový unikát s autovýtahem až do obýváku

Zajímavostí projektu je autovýtah. Vizualizace je od studia I.D.Arch.

Luxusní dům v pražských Modřanech v bývalé továrně na letecké přístroje bude mít výtah pro auta s parkováním přímo u...

Malý byt 1+1 za čtyři týdny pořádně prokoukl. Sluníčkově žlutá je pryč

Projekt studio připravovalo tři týdny. Samotná proměna trvala další čtyři týdny.

Byt v přízemí činžovního domu na Starém Městě volal již dlouho po modernizaci. V roce 2002 byl těžce zasažen povodní....

Další z rubriky

10 nejpraktičtějších vychytávek do kuchyně, kterými oslníte i návštěvu

Na pánvi Speed Professional od WMF lze díky unikátnímu složení vícevrstvého...

Vaření i stolování chce občas nejen šikovné ruce, ale také chytré pomocníky. Nejlépe takové, kteří umí hned několik...

Podlaha a obklady změní celý styl kuchyně. Podívejte se na příklady

Komu nevyhovuje typický odstín cihly, může volit další barvy ze stejné série,...

Atmosféru a styl kuchyně ovlivní nejen nábytek, ale také zvolená podlahová krytina a obklady. Při rozhodování o vhodném...

Trendy, které u nových kuchyní nepřehlédnete. Vsaďte na šedohnědou

Šedohnědá barva vládla letošnímu veletrhu Eurocucina. Masivní dřevo zde...

Dubnový veletrh kuchyní Eurocucina v Miláně si letos pro zájemce přichystal několik jasných odpovědí, zejména jak si...

Najdete na iDNES.cz