Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vinný sklep funguje už od 17. století. Podívejte se, jak dnes vypadá

  1:00aktualizováno  1:00
„Civilizovaní lidé směřují tam, kde zraje víno,“ prohlásil Charlie Chaplin. Podle jeho rady jsme se vydali na slovenské vinařství Víno Dious v Horných Orešanech, které nedávno dokončilo interiér degustačního sklepa. Je jednoduchý, přesto nápaditý, moderní, tvořený s citem pro tradice.

Malba od pezinského výtvarníka Jána Vajsábela znázorňuje panorama Horných Orešan, je složená ze dvou historických pohlednic. | foto:  Miro Pochyba, Stano Jendek

Okolí Smolenic je v mnoha oblastech poznamenané působením rodu Pálffyů, kteří se zasloužili i o současnou podobu Smolenického zámku pocházejícího z přelomu 19. a 20. století.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Součástí pálffyovského majetku byl i současný sklep vinařství Víno Dious, kde se kdysi skladovalo víno pro pány ze Smolenického zámku. „Jeho historie sahá až do roku 1691,“ říká generální ředitel vinařství  Branislav Fischer.

A pokračuje: „Z toho roku pochází i nejstarší písemná zmínka o tomto sklepu. Původně patřil Zichyovcům, ale když si Juraj Pálffy zrekonstruoval Smolenický zámek, sklep odkoupil. Za komunistů prostor patřil místnímu zemědělskému družstvu, které s ním zacházelo velmi nešetrně. Historické cihly, kamenná čela, průčelí a sokly byly nahozené betonovou omítkou, která vlivem vysoké vlhkosti zplesnivěla. My jsme sklep koupili roku 2008 a zrekonstruovali.“

Interiér s charakterem

Už název Víno Dious historicky odkazuje na lokalitu Orešan, která je také zdrojem révy pro produkci vína. „Druhým zdrojem je okolí Strekova,“ přibližuje Branislav Fischer z vinařství, které ročně vyprodukuje více než 50 tisíc litrů vína.

Fotogalerie

Víno Dious se zaměřuje na tradiční slovenské odrůdy v čele s Modrým Portugalem, který je zachovalou orešanskou odrůdou, jedinou ještě v bývalém Československu. Víno Dious patří k několika slovenským vinařstvím, která se prosadila i ve Spojených státech.

Ale zpět ke sklepu s historickými cihlovými klenbami, odkud se krátkou chodbou vstupuje do degustační místnosti, jejíž interiér byl dokončený koncem minulého roku. Jako první vaši pozornost upoutá kompozice 3 300 prázdných lahví od vína na stropě.

„ V návrhu jsme vycházeli z historie a génia loci, kompozice má evokovat hrozen vína,“ vysvětluje Ing. Radovan Rusnák, autor interiéru. „Lahve jsou jako bobulky hroznového vína, přičemž jsou v kruzích upevněné do klenby, ve kterých je okrajová křivka nejnižší a každá další řada stoupá. Lahve mají tři druhy barevných odstínů a jsou nasvícené LED technologií s možností ovládání intenzity světla.“

Dalším výrazným, patrně nejdominantnějším prvkem, je v interiéru centrální, pět metrů dlouhý stůl z dřevěného masivu. Jeho konstrukce vychází z prvků konstrukce historických lisů (jeden takový je i v místnosti, pochází z roku 1871).

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Po stranách stolu je menší mobiliář, který je částečně vvyrobený z původních prvků, stolů a lavic. Podlahu pokryly velkoformátové keramické dlaždice Random imitující kámen. Na stěnách interiéru je nástěnná malba od pezinského výtvarníka Jána Vajsábela. Znázorňuje panorama Horných Orešan a je složená ze dvou historických pohlednic. Proto sépiová barevnost obrazu...

Zadní stěnu interiéru tvoří kuchyňská linka s chladicí skříní a v její blízkosti je sochařský prvek, kovová silueta elegantní dámy s vínem v ruce, na šatech má listy révy. Podle návrhu Radovana Rusnáka ji zrealizoval zámečník Jozef Rajníc.

Na vytvoření působivé atmosféry někdy stačí málo, nikdy by však neměl chybět nápad. V případě vinařství z Horných Orešan byl předpoklad naplněný tak, jako platný nadčasový citát Charlieho Chaplina.

Degustační sklep - interiér

Místo: vinařství Víno Dious, Horné Orešany, Slovenská republika

Investor: Víno Dious, s. r. o.

Autor: Ateliér Rusnák, Ing. Radovan Rusnák

Realizace: jaro 2017 – podzim 2017

Autor malby: Ján Wajcko Vajsábel

Zámečníci: Jozef Rajníc, firma UKAZ

Užitná plocha: 51,5 m²

Podlahová krytina: keramická dlaždice Random, RAKO

Kapacita: 30 míst

Autor:



Nejčtenější

Padesát let bydlí v jednom domě. Čtvrtá rekonstrukce stála 10 milionů

Dům prošel postupně několika rekonstrukcemi. Za poslední čtvrtou proměnou stojí...

Miloš Drapač se v malém dělnickém domku na Náchodsku narodil a dosud v něm žije. Dům prošel postupně třemi...

Z bývalého zámku Schwarzenbergů budou byty. Památkáři se dohodli

Vizualizace: dvůr získá uvnitř parkovou úpravu, vrátí se do něj i kašna s vodou.

V Praze je spousta vhodných pozemků pro bytovou výstavbu, a to nikoli jen zelených ploch či parkovišť. Ty některé...



Z uličního „trpaslíka“ vznikl moderní dům, který oživila žlutá barva

Okno ve štítové stěně sousedního objektu muselo být zachováno, proto nebylo...

Dům se špatnou dispozicí i špatným stavem konstrukcí a nedostatkem obytného prostoru či dvojgaráž na zahradě, kam se...

Oceněná kuchyň, z níž sálá pohoda francouzského venkova

Bílá barva vyšla majitelům jako jednoznačně nejlepší řešení, je nadčasová.

V interiéru nového rodinného domu kousek od Nitry se mladému páru podařilo vytvořit velmi příjemnou atmosféru. Z jejich...

Lubor s Helenou si navrhli bungalov, sedlovou střechu nařídili úředníci

Obě křídla domu se zřetelně odlišují různými materiály a barvou fasády,...

Lubor s Helenou se po prozkoumání cen bytů a starších domů v Praze a okolí rozhodli, že bude nejlepší postavit si...

Další z rubriky

Klimatizace a problémy kolem nich. Možností jsou i chladicí stropy

Mobilní klimatizace využívá k odvodu horkého vzduchu okenní sadu, kterou lze...

Vysoké teploty se odmítají vzdát, příští týden mají opět přesáhnout tropické třicítky. A tak z obchodů mizí často i...

Třípodlažní chata s molem nabízí neuvěřitelný výhled na jezero

Nejvyšší patro chaty je vybudované nad úrovní korun okolních stromů.

Chata na Modrém jezeře (Blue Lake Retreat) texaského studia LakeFlato Architects je jednou z vítězných staveb oceněných...

Boj s plasty pokračuje, v Česku je problém hlavně s polystyrenem

Česko má největší spotřeba polystyrenu na hlavu v Evropě.

Kvůli zateplování budov je v Česku největší spotřeba polystyrenu na hlavu v Evropě, a stále stoupá. Jenže do roku 2030...



Najdete na iDNES.cz