Vinný sklep funguje už od 17. století. Podívejte se, jak dnes vypadá

  1:00aktualizováno  1:00
„Civilizovaní lidé směřují tam, kde zraje víno,“ prohlásil Charlie Chaplin. Podle jeho rady jsme se vydali na slovenské vinařství Víno Dious v Horných Orešanech, které nedávno dokončilo interiér degustačního sklepa. Je jednoduchý, přesto nápaditý, moderní, tvořený s citem pro tradice.

Malba od pezinského výtvarníka Jána Vajsábela znázorňuje panorama Horných Orešan, je složená ze dvou historických pohlednic. | foto:  Miro Pochyba, Stano Jendek

Okolí Smolenic je v mnoha oblastech poznamenané působením rodu Pálffyů, kteří se zasloužili i o současnou podobu Smolenického zámku pocházejícího z přelomu 19. a 20. století.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Součástí pálffyovského majetku byl i současný sklep vinařství Víno Dious, kde se kdysi skladovalo víno pro pány ze Smolenického zámku. „Jeho historie sahá až do roku 1691,“ říká generální ředitel vinařství  Branislav Fischer.

A pokračuje: „Z toho roku pochází i nejstarší písemná zmínka o tomto sklepu. Původně patřil Zichyovcům, ale když si Juraj Pálffy zrekonstruoval Smolenický zámek, sklep odkoupil. Za komunistů prostor patřil místnímu zemědělskému družstvu, které s ním zacházelo velmi nešetrně. Historické cihly, kamenná čela, průčelí a sokly byly nahozené betonovou omítkou, která vlivem vysoké vlhkosti zplesnivěla. My jsme sklep koupili roku 2008 a zrekonstruovali.“

Interiér s charakterem

Už název Víno Dious historicky odkazuje na lokalitu Orešan, která je také zdrojem révy pro produkci vína. „Druhým zdrojem je okolí Strekova,“ přibližuje Branislav Fischer z vinařství, které ročně vyprodukuje více než 50 tisíc litrů vína.

Fotogalerie

Víno Dious se zaměřuje na tradiční slovenské odrůdy v čele s Modrým Portugalem, který je zachovalou orešanskou odrůdou, jedinou ještě v bývalém Československu. Víno Dious patří k několika slovenským vinařstvím, která se prosadila i ve Spojených státech.

Ale zpět ke sklepu s historickými cihlovými klenbami, odkud se krátkou chodbou vstupuje do degustační místnosti, jejíž interiér byl dokončený koncem minulého roku. Jako první vaši pozornost upoutá kompozice 3 300 prázdných lahví od vína na stropě.

„ V návrhu jsme vycházeli z historie a génia loci, kompozice má evokovat hrozen vína,“ vysvětluje Ing. Radovan Rusnák, autor interiéru. „Lahve jsou jako bobulky hroznového vína, přičemž jsou v kruzích upevněné do klenby, ve kterých je okrajová křivka nejnižší a každá další řada stoupá. Lahve mají tři druhy barevných odstínů a jsou nasvícené LED technologií s možností ovládání intenzity světla.“

Dalším výrazným, patrně nejdominantnějším prvkem, je v interiéru centrální, pět metrů dlouhý stůl z dřevěného masivu. Jeho konstrukce vychází z prvků konstrukce historických lisů (jeden takový je i v místnosti, pochází z roku 1871).

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Historie sklepa sahá až do roku 1691.

Po stranách stolu je menší mobiliář, který je částečně vvyrobený z původních prvků, stolů a lavic. Podlahu pokryly velkoformátové keramické dlaždice Random imitující kámen. Na stěnách interiéru je nástěnná malba od pezinského výtvarníka Jána Vajsábela. Znázorňuje panorama Horných Orešan a je složená ze dvou historických pohlednic. Proto sépiová barevnost obrazu...

Zadní stěnu interiéru tvoří kuchyňská linka s chladicí skříní a v její blízkosti je sochařský prvek, kovová silueta elegantní dámy s vínem v ruce, na šatech má listy révy. Podle návrhu Radovana Rusnáka ji zrealizoval zámečník Jozef Rajníc.

Na vytvoření působivé atmosféry někdy stačí málo, nikdy by však neměl chybět nápad. V případě vinařství z Horných Orešan byl předpoklad naplněný tak, jako platný nadčasový citát Charlieho Chaplina.

Degustační sklep - interiér

Místo: vinařství Víno Dious, Horné Orešany, Slovenská republika

Investor: Víno Dious, s. r. o.

Autor: Ateliér Rusnák, Ing. Radovan Rusnák

Realizace: jaro 2017 – podzim 2017

Autor malby: Ján Wajcko Vajsábel

Zámečníci: Jozef Rajníc, firma UKAZ

Užitná plocha: 51,5 m²

Podlahová krytina: keramická dlaždice Random, RAKO

Kapacita: 30 míst

Autor:



Nejčtenější

Když si koupíte koženou pohovku za dvacet tisíc, budete sedět na igelitu

O koženou pohovku je třeba se starat přesně podle návodu výrobce.

Zatímco poměr masa v uzeninách už vnímá většina zákazníků, jen málokoho napadne, že pro nábytek označený jako kožený...

Až se muž vrátí, ložnici nepozná. Manželka ji proměnila za 300 tisíc

Na novou ložnici si Tereza připravila 300 tisíc korun.

Ložnice Terezy a jejího manžela připomíná skladiště. Místnost je přeplněná starým nábytkem, nekvalitní manželskou...



Za Prahou si postavili dům snů. Obavy z dřevostavby jsou zbytečné

Stavba domu trvala pět měsíců od kopnutí do země po stěhování do hotového.

Renata a Ladislav pobývali dlouhé roky v Americe, ve dřevěném domě. Kolem nich žila spousta dalších lidí v...

Z ruiny na zboření je vilový dům. Stěny má z levného stavebního materiálu

Jao-tung, tradiční čínské obydlí zakopané do země, se dočkalo obnovy.

Čínská internetová hvězda Jie Liang-čchen se rozhodl přestavět a zachránit jednu z tradičních vesnických staveb svého...

Zepředu vidíte pevnost, zezadu dům s prosklenými stěnami do zahrady

Jemně perforovaná fasáda obložená pískovcem na straně hlavního vstupu směrem do...

Pokud budete chtít vstoupit do rodinného domu velké čínské rodiny žijící v Singapuru, můžete mít pocit, že vcházíte do...

Další z rubriky

Farmářský dům se zcela vymyká představě zemědělského stavení

Nejvýraznějším prvkem domu jsou velkoformátové posuvné okenice zavěšené na...

Farmářský dům se čtyřmi ložnicemi, který stojí ve zvlněné zemědělské krajině americké Pensylvánie obklopený loukami a...

Mají dům jak z anglického venkova. A uvnitř minimum věcí i nábytku

Přizpůsobivý dům. Začátkem 90. let ho začal stavět Zoltánův otec, dokončili jej...

Nevelký přízemní dům upravila a zařídila máma dvou dětí postupně tím, co bylo jejímu srdci blízké, i podle potřeb...

Zepředu vidíte pevnost, zezadu dům s prosklenými stěnami do zahrady

Jemně perforovaná fasáda obložená pískovcem na straně hlavního vstupu směrem do...

Pokud budete chtít vstoupit do rodinného domu velké čínské rodiny žijící v Singapuru, můžete mít pocit, že vcházíte do...



Najdete na iDNES.cz