Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mixer a ovoce, které vám prodlouží život. Co znali už staří Číňané

  1:00aktualizováno  1:00
I v jídle a pití fungují módní vlny. Mnohé se však vracejí pouze k tomu, co už tady dávno bylo. Dejte tomu ale anglický název, a je tu trend. A tak přišla vlna smoothie neboli jemného pyré z ovoce a zeleniny, které se nejlépe připravuje ve speciálních mixerech.

Sada obsahuje dvě akrylové nádoby na smoothie (570ml) a mixér (300 W). | foto: Cilio

Po ulicích dnes potkáte spoustu jedinců třímajících průhledné plastové poháry s víčkem a s barevným obsahem, existují i řetězce obchodů zaměřené pouze na smoothie.

Nádoby od

Nádoby od "fitness" mixéru Electrolux PerfektMix lze použít i jako lahve na pití.

Aby byla příprava co nejjednodušší a nápoj hned po ruce, přišli dnešní výrobci se speciálními mixery – makery. „Letos na veletrhu Ambiente ve Frankfurtu tvořily tyto drobné spotřebiče jeden z nejžádanějších produktů,“ tvrdí Fred Miller ze společnosti Mobax.

A čím se smoothie makery liší od tradičních mixérů? Kromě menšího obsahu (lahev má zpravidla objem maximálně 600 ml) zejména tím, že připravené smoothie už nemusíte nikam přelévat, prostě si je v nádobě rovnou odnesete.

Lahev lze totiž bezpečně uzavřít, takže se zdravou pochoutkou můžete odjet do práce, na trénink v posilovně nebo si s ní jít zaběhat do parku. Ergonomický tvar usnadňuje držení lahve, třeba i při jízdě na kole. Značky Electrolux či Cilio nabízejí k mixéru hned dvě lahve, další lze přikoupit, takže každý člen rodiny si může připravit ten „svůj“ nápoj.

Mixéry s malými nádobami ocení i lidé, kteří žijí jako singles a jejichž kuchyně neoplývají úložným prostorem. Nezaberou moc místa a lahve lze uložit i s nespotřebovaným obsahem do lednice. A umýt v myčce.  Samozřejmě smoothie lze připravit i v „klasickém“ mixéru, jen musíte použít další nádobu a zvážit, zda ji lze případně bezpečně uzavřít (pokud si chcete smoothie vzít do práce nebo na výlet).

Komu vyhovuje smoothie

Vlna „jemného pyré“ ovládla sportovce, rodiny s dětmi i milovníky zdravého stravování, doporučují je dietologové, protože ke klasickému ovoci a zeleniny lze přidat potřebné živiny. Smoothie milují také raw vegani - vitariáni, kteří konzumují pouze syrové ovoce, zeleninu a jiné rostlinné potraviny, u nichž teplota přípravy nepřesáhla 42°C.

To, že je pyré z ovoce a zeleniny zdraví prospěšné, věděli obyvatelé Středomoří již před stovkami let, jeho obliba začala ale stoupat až ve 20. století v USA, rozšířilo se hlavně s používáním lednic a mixerů.

Fotogalerie

Občas jablko a mrkev nestačí

S ohledem na cenu, za níž se smoothie nabízejí v obchodech či kavárnách, což bývá kolem 70 až 100 korun, je domácí příprava finančně docela výhodná.
Připravit si můžete nejen tradiční ovoce a zeleninu (jahody, banány či maliny, mrkev, celer a další), lze však sáhnout také po exotickém ovoci či různých pochutinách, například chia semínkách, agávovém sirupu nebo nepraženém kakau.

Sušené plody goji můžete konzumovat samotné nebo si je přidat do salátu,...

Sušené plody goji můžete konzumovat samotné nebo si je přidat do salátu, polévky či jogurtu. Výborné jsou i jako součást ovocného či zeleninového smoothie.

Velký hit představují plody goji nebo džus z plodů této rostliny, které si díky neuvěřitelně vysokému obsahu vitamínů, minerálů, aminokyselin a antioxidantů vysloužily status nejprospěšnějšího ovoce světa.

Smoothie s goji a chia
• 2 grapefruity
• 3 pomeranče
• 5 jahod
• hrst goji
• 1 lžíce chia semínek

Chia semínka - drobná semínka šalvěje hispánské (salvia hispanica). Původně pocházejí z Latinské a Střední Ameriky. Jsou výborným zdrojem proteinů, sacharidů, obsahují i tuky a Omega-3 mastné kyseliny, které příznivě působí na kardiovaskulární systém. Jsou také vydatným zdrojem vlákniny, vápníku a antioxidantů, železa, zinku, fosforu, magnesia a dalších důležitých živin.

Zázrak zvaný goji

Goji neboli kustovnice čínská má oranžové plody s jemně nasládlou chutí. Podle řady vědeckých studií je nejzdravějším ovocem, jaké existuje. Aby se pokryla optimální denní dávka antioxidantů potřebných pro lidský organismus, stačí vypít 25 ml šťávy z goji. Antioxidanty chrání tělo před oxidačním stresem, při kterém dochází v těle k uvolňování velkého množství nebezpečných radikálů, označovaných za původce rakoviny a dalších onemocnění.

Goji díky svým antioxidačním účinkům posiluje imunitní systém. Její užívání...

Goji díky svým antioxidačním účinkům posiluje imunitní systém. Její užívání redukuje stres, zpomaluje proces stárnutí, zlepšuje střevní zažívání, zvyšuje energii a snižuje únavu, zlepšuje soustředění a zrychluje myšlenkovou aktivitu.

Nejkvalitnější goji pochází z čínské provincie Ningxia (odtud odebírá plody třeba Himalyo), která je jediným místem její velkoprodukce na světě.

Na zdejších svazích himalájského podhůří se goji velmi daří, a to hlavně díky výživné půdě bohaté na minerály. Zdejší obyvatelé dosahují nadprůměrně vysokého věku. Jinak do Evropy putují plody goji i z jiných zemí.

Plody goji obsahují 11 základních a 22 stopových životně důležitých prvků, 8 polysacharidů a 6 monosacharidů (posilují imunitní systém) a 18 pro život nezbytných aminokyselin včetně kyseliny linolové, déle pak vitamíny B (B1, B2, B3 – klíčový pro syntézu DNA a RNA, B6), C, E, 5 karotenoidů včetně beta-karotenu, zeaxantinu, luteinu, lykopenu a kryptoxantinu, 5 nenasycených mastných kyselin, beta-Sitosterol a další fytosteroly, množství fenolů s antioxidačními vlastnostmi a minerály jako je vápník, železo aj.




Nejčtenější

Neuvěřitelně zfušovaná rekonstrukce. Firma v domě řádila hlava nehlava

Momentka z práce na krovech. Špatně provedené kotvení hrozí rizikem zhroucení.

Majitelé starého domku v Pardubicích se rozhodli pro rekonstrukci. Oslovená firma se však ujala oprav velmi svérázně....

Odešli ze světa financí a rok mýtili les. Srub mají dokonale promyšlený

Srub zaujme svou konstrukcí již zvenku.

Srub zasazený na pozemku v blízkosti lesa je obklopený volným nezastavěným prostorem a pastvinami s koňmi. Koncept...



Na dům neměli. Koupili starou garáž a chytře ji předělali na bydlení

Interiéry Sormann a Foong vyladili společně s kreativními designérkami Esther...

Koupit si domek v oblíbené, ale předražené melbournské čtvrti Carlton North je téměř nereálné. Mladí architekti Jamie...

Malý byt 1+1 za čtyři týdny pořádně prokoukl. Sluníčkově žlutá je pryč

Projekt studio připravovalo tři týdny. Samotná proměna trvala další čtyři týdny.

Byt v přízemí činžovního domu na Starém Městě volal již dlouho po modernizaci. V roce 2002 byl těžce zasažen povodní....

Jazzman Rudy Linka jezdí z New Yorku na část roku na chalupu na Šumavě

Realizaci kuchyně svěřili Linkovi Jiřímu Lukáškovi ze společnosti Sedlák...

Jeho velká cesta začala v roce 1980, kdy jako devatenáctiletý opustil Československo, aby mohl naživo poslouchat...

Další z rubriky

Indukční varná deska může nahradit hned několik spotřebičů

Spodní odsávání „stahuje“ okamžitě páru obsahující tuk i odér do filtrů...

Plyn, nebo sklokeramická varná deska? Tuto téměř hamletovskou otázku vyřešila už před několika lety třetí varianta:...

Proč muži milují sušičky prádla a kdo ji dostane pod stromeček

Kdo má k dispozici dostatečný prostor, může si dovolit postavit pračku a...

Dárky pod letošní vánoční stromek se většinou teprve pořizují, ale některé poputují k obdarovaným dříve: tři sušičky...

Jak vybírat sklenice nejen na šampaňské a užít si kvalitní víno

Výběr vhodných sklenic je pro požitek z vína velmi důležitý.

I abstinenti si poslední den v roce dopřejí alespoň sklenku sektu na půlnoční přípitek. Jiní dají přednost třeba bílému...

Najdete na iDNES.cz