VIDEO: Nejkrásnější restaurace u nás? Nad stoly kvetou i lustry

  1:00aktualizováno  1:00
Na začátku příběhu restaurace Entrée je nevyužitá a chátrající budova olomoucké operety, Hodolanské divadlo. Investor se rozhodl tento objekt oživit a vytvořit moderní a nápaditý komplex čtyřhvězdičkového hotelu, restaurace, odpočinkového wellness centra a kasina.

Restaurace Entrée, další příspěvek ze soutěže Interiér roku (v kategorii Veřejný interiér), kde je iDNES.cz hlavním mediálním partnerem, překvapuje netradičním interiérem i gastronomií: obojí si vzalo jako základ inspiraci přírodou.

Porcelánové 3D drops od Daniela Piršče pomohly vytvořit plastickou oblohu nad...

Porcelánové 3D drops od Daniela Piršče pomohly vytvořit plastickou oblohu nad barem od Lugi.

Šéfkuchařem restaurace je mladý a ambiciózní Přemek Forejt, interiér si vzal na starost designér Pavel Kříž ze studia Komplits.

Všichni si takzvaně „padli“ do noty. Z intenzivních diskusí o jídle, designu i o životě vůbec vznikla hravá koláž chutí, barev a materiálů, v tuzemských podmínkách velmi neobvyklá a zábavná. V jídle i v interiéru.

Restaurace trochu jinak

Fotogalerie

Výsledkem společné tvorby je hravý prostor. Host vidí od každého stolu vždy trochu jinou restauraci. Zdánlivé přebujení různými prvky a organickými tvary má svou vnitřní logiku, tak jako příroda. Záměrem designéra nebylo přenést ji do interiéru, spíš vytvořit její podobu pomocí designu.

Jednotlivé stoly, ke kterým použil designér rozličné židle, odděluje živá zeleň, aby mohla vzniknout intimní místa pro setkávání. Prostě žádná uniformita. Důraz kladli autoři na použití přírodních materiálů, navíc zařízení tvoří z velké části atypy vytvořené speciálně pro tuto restauraci a pro tento koncept.

Interiér restaurace začíná vlastně už na chodbě. Plastická stěna z kovových lamel tvoří opláštění výtahu a přírodní oponu, která se před návštěvníky symbolicky otevírá a odkazuje na původní roli divadelní budovy.

Při navrhování využil Pavel Kříž i tvorbu dalších tvůrců, například Daniela Piršče. Jeho porcelánové 3D drops pomohly vytvořit plastickou oblohu nad barem, je to dominanta hned při samotném vstupu do restaurace.

Díky společnosti Lugi, která se zaměřuje na výrobu nábytku z masivu, se povedlo vyrobit bar, který svým technickým řešením posouvá běžné vybavení do zcela nové roviny (více o jeho výrobě ve videu).

Společnost Noel zase pomohla s realizací tradičního selského stolu s masivní deskou z corianu. Přes vyfrézovaný „fládr“ dřeva proniká světlo corianem na povrch. Společně se studiem Bulb byl nad takzvaný chef’s table umístěný slavný model lustru 38 od kanadské firmy Bocci. Díky osazení lustru živými rostlinami tak vyrostla nad hlavami návštěvníků noční louka.

Soutěž Interiér roku

V rámci soutěže Interiér roku budou každoročně oceněny výjimečné české soukromé i veřejné interiéry, a to v sedmi kategoriích. Hlavním mediálním partnerem akce je iDNES.cz, pořadatelem Institut bytového designu.
S nejzajímavějšími soutěžícími budeme čtenáře postupně seznamovat na stránkách Bydlení iDNES.cz.

Více o soutěži zde.

Cílem je popularizovat originální bydlení, stejně jako mimořádný design obchodů, firemních prostor, hotelů restaurací a podobně.

Uzávěrka přihlášek: 29. 2. 2016
Vyhlášení výsledků: 5. 4. 2016

Inspirace přírodou se prosadila i na toaletách.

Inspirace přírodou se prosadila i na toaletách.

Autor:

Nejčtenější

Na samotě u Prievidze si mladá žena vybudovala bydlení jako v ráji

Na dotažení některých detailů se majitelka radila s architektkou, která navrhla...

Když jste od malička ve spojení s přírodou, dlouho ve městě nevydržíte a utečete na hory. To byl i případ sympatické a...

Jak se žije na Albertově. Čtvrť pod Vyšehradem je světovým unikátem

Natalie navrhuje šperky. Inspiraci čerpá z procházek v přírodě, na historií...

Při návrhu šperků ze série Origami se Natalie Vicenová inspirovala stejnojmennými japonskými skládačkami z papíru,...

Kuchyně, jídelna a obývák s krbem za 450 tisíc. Majitelé jsou nadšení

Alena s Vladimírem se rozhodli pro modernizaci obývací kuchyně.

Alena bydlí se svým mužem Vladimírem v domku na okraji Prahy, který si postavili před dvaadvaceti lety. Kuchyně,...

Dům inspirovaný lidovou architekturou prošel i regulativy CHKO

Posuvné venkovní dřevěné žaluzie připomínají hospodářská stavení. Vhodně je...

Navrhnout dům pro chráněnou krajinnou oblast představuje většinou velký boj s místními regulativy. Na druhé straně však...

Na rekonstrukci statku se nadřela celá rodina, dnes si zde užívají

Na místě zpustlého dvora je dnes udržovaná skalka z žulových kamenů osázená...

Dvě stě let starý statek zrekonstruovala rodina v sedmdesátých letech a na chalupu jezdí už čtvrtá generace. Eva...

Další z rubriky

Dům inspirovaný lidovou architekturou prošel i regulativy CHKO

Posuvné venkovní dřevěné žaluzie připomínají hospodářská stavení. Vhodně je...

Navrhnout dům pro chráněnou krajinnou oblast představuje většinou velký boj s místními regulativy. Na druhé straně však...

Dětský nábytek a hračky, které budou rodiče dětem někdy i závidět

Postýlky pro děti vyrábí malá rodinná firma na severu Čech.

Mini festival designu, který je svým sortimentem zaměřený na děti, se koná dvakrát ročně, vždy na jaře a na podzim, či...

Každému jeho vlastní šuple. Perla Beskyd má pro návštěvníky nové lákadlo

Nové apartmány vyrostly na úpatí hory Kyčera v Těšínských Beskydech.

V Polsku, nedaleko českých hranic, vyrostly na úpatí hory Kyčera nezvyklé apartmány. Stavba je koncipována jako komoda,...

Najdete na iDNES.cz