Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Do pivního sklípku lákají architekti na „žlutou šálu“, vede hosty dolů

  1:00
Zatímco na Moravě lidí milují vinné sklípky, v Čechách dostává přednost pivo. Možná i proto uspořádala radnice v Liberci soutěž pivovarů k obnovení provozu svého sklípku v centru města. Rekonstrukce se ujali mladí architekti ze studia Raketoplán.
Deset kamenných sloupů nese čtyři kupole.

Deset kamenných sloupů nese čtyři kupole. | foto: Lukáš Pelech

Vítězem soutěže se stal Pivovar Svijany, jehož vedení se rozhodlo vytvořit z původní restaurace dokonce svou první vlajkovou loď. Při určování koncepce nového pojetí restaurace Radniční sklípek bylo nutné vyřešit jak exteriér se vstupem, tak interiér. Od samého začátku návrh vznikal v úzké spolupráci se samotným sládkem pivovaru Svijany Petrem Menšíkem.

„S pokorou k věku restaurace jsme ´upletli´ liberecké staré dámě žlutou šálu, kterou chceme hned od vstupu nalákat lidi přijít sem dolů. Aby po deseti letech ticha mohli zažít původní velkolepý sál navržený v roku 1888 Franzem von Neumannem v dnešním pojetí,“ říká architekt Pavel Nalezený ze studia Raketoplán.

„Chrámové“ dispozici sálu s bočními salónky dnes vévodí zářivý dlouhý výčep a ocelová konstrukce chladicího boxu se čtyřmi svijanskými tanky.

Dřevěná „žlutá šála“ láká hosty dolů, do sklípku.

Sami architekti popisují výslednou podobu interiéru docela poeticky: „Horizont pozorovatele protíná sál tenkou blanou. Pod ní ční černohnědá dřevěná skaliska jako široká vana z tmavého dubu. Na hladině plují světla. Skleněné bójky, kotvené na šňůrách ve vrcholcích bělostných renesančních kleneb. Starší i nové červené stoly a lavice rozmlouvají ve společnosti letitých židlí a upíjí světlo každý ze své vlastní lampy.“

Pro dobrý výsledek rekonstrukce je důležité to, že se její autoři snažili zachovat a využít co nejvíce původních prvků, ale v moderní podobě. Velký důraz kladli na osvětlení.

Z exteriéru do sálu

Kamenný portál s dřevěnými dvoukřídlými dveřmi určenými pro vstup osvětluje renovovaná prosklená lucerna s vypískovaným logem provozovny. Pod ní byl osazený do ocelového plechu laserem vyřezaný nápis „Radniční sklípek“ osvětlený LED pásky.

Před stávajícími dveřmi je umístěn uvítací prvek, který zároveň plní funkci mříže. „Je startovním prvkem ´dřevěné stuhy´, která odsud vtéká do interiéru celého vstupního prostoru a navádí návštěvníky k portálu sklepního sálu,“ vysvětluje architekt Radek Vaňáč ze studia Raketoplán.

K původnímu vybavení přidali architekti nové kusy nábytku v červené barvě.

Hlavní sál je chloubou celého Radničního sklípku. Vídeňský architekt Franz von Neumann jej navrhl ve stylu zaalpské renesance (1888 až 1893), a i přes některé interiérové zásahy si udržel svou prostorovou i materiálovou podstatu.

Podle dobových fotografií byl původně prostor sálu spojitý, tedy nedělený na křídelní salónky. Stěny a klenby sálu i jeho vstupních prostory se mohou pochlubit velmi kvalitní štukatérskou prací, která navazuje na původní architektonický návrh.

Zasedací pořádek sálu vychází částečně z jeho původního rozložení. Jednotlivé pozice stolů jsou ukotvené v prostoru a podél stěn s lavicemi. „Každý návštěvník by si tu měl ideálně najít svou židli, svůj kout. Stoly s židlemi je možné seskupovat i do jiných uspořádání,“ popisuje Vaňáč. Židle nesou značku TON.

„Srdcem“ sklípku je výčepní pult.

K původnímu nábytku však přidali architekti i nový, jasně jej odlišuje výrazná červená barva. Stoly v této barvě mají horní desku z dubového masivu, ale podnoží je z ocelových trubek upravených polyuretanovým nástřikem.

Pro stoly určené ke konzumaci ve stoje byl použitý stávající mobiliář Radničního sklípku, ovšem s několika úpravami. Pod nohy a trnož navrhli architekti podsadu z ocelových trubek. Přibyly i nové lavice.

Osvětlení odpovídá dnešnímu standardu

Původně prostor osvětlovaly lustry osazené skleněnými koulemi na ocelových florálních konzolách. Autoři rekonstrukce se rozhodli použít zavěšená skleněná svítidla kuželového tvaru (svítidla Inhale od české značky Lasvit), které doplnily LED pásky osazené nad římsou dřevěného obložení.

Pásky vrhají světlo směrem vzhůru, celý prostor se tak rozjasnil a získal na svěžesti. Některá svítidla (například v salóncích) zůstala původní, byla však repasována.

I kvůli stávajícímu podlahovému vytápění a snadné údržbě byla při rekonstrukci použita vinylová krytina Tarkett s dekorem dřeva (Old Oak). Pouze do Primátorského salónku byl položený nylonový koberec, a to kvůli lepší akustice, tento prostor se totiž využívá pro jiný typ stolování a společenských událostí než restaurace.

Novoborské „paroží“ od Lasvitu představuje nádhernou světelnou dominantu prostoru.

Srdcem restaurace je výčep

Nosnou konstrukci pultu výčepu a chladícího boxu s tanky tvoří ocelové prvky. Válcované profily jsou přiznané a svým charakteristickým tvarem a průřezem představují reminiscenci starých časů. „Spoje jsou svařované a šroubované, zejména u pohledových jsme dbali na jejich kotvení šrouby, které konstrukci propůjčují něžnost starých časů radnice,“ upozorňuje architekt Nalezený.

Bloger roku 2014

Zajímavou dominantu představují zavěšená svítidla od firmy Lasvit typu Press, která jsou spuštěna na výčep z ocelové konzoly. LED zdroje použili architekti na dosvícení klenby nad chladícími boxy.

Studio Raketoplán přistupovalo velmi citlivě k zachovaným prvkům i původní koncepci. To se odrazilo třeba i na toaletách. „Vybavení toalet respektuje meziválečná léta, možná lépe řečeno předválečná, kdy byl kladen důraz na řemeslný detail. Vybavení toalet jsme proto směřovali k roku 1930, kdy se používala oktogonální umyvadla či WC s viditelnou nádržkou umístěnou nad toaletou. Baterie jsou mosazné, z logiky věci v pivovarském materiálu,“ popisuje architekt Vaňáč.

K původnímu vybavení přidali architekti nové kusy nábytku v červené barvě. Desky stolů jsou z dubového masivu, podnoží z ocelových trubek. Židle nesou značku TON.

Autoři interiéru

Studio Rakektoplán: tým - Radek Vaňáč, Pavel Nalezený, Samuel Nekola, Marek Nedělka, Šimon Marek, Adam Šustek a Vendy Urbanová

Realizace Radničního sklípku: 09/2014 - 12/2014
Užitná plocha: 455 m2
Investor: LIF a.s., Liberec; Pivovar Svijany a.s.
Hlavní dodavatel: Termil a.s., Jablonec nad Nisou
Nábytek a kovářské práce: studio VDesign, Václav Dvořák, Sychrov
Restaurátorské práce: Stefan Shamilyan, Janov nad Nisou
Truhlářské práce:Truhlářství Nedvěd, Hluboká nad Nisou
Svítidla: Lasvit a.s., Nový Bor
Návrh a výroba uniforem: Rodná Hrouda

Studio Raketoplán je tým kamarádů z Liberecké školy architektury.
Jeho cílem je uvádět prostředí do pohybu, nabízet lidem dobré pozadí pro život i snění.

V roce 2014 získalo studio ocenění Grand Prix Obce architektů v kategorii Rekonstrukce. Bylo rovněž nominováno na prestižní cenu Yakov Chernikhov Prize 2014.

Autor:
  • Nejčtenější

Herečka Špindlerová bydlí ve vysněném bytě v centru Prahy s dětmi i zvířaty

27. března 2024

Herečka Petra Špindlerová bydlí s dětmi a zvířaty v centru hlavního města. Na místě oceňuje plnou...

Jak v panelákovém bytě 3 + 1 vytvořit třígenerační bydlení. Inspirujte se

22. března 2024

I v panelákovém bytě lze pro jeho obyvatele vytvořit soukromí. Přesto následující zakázka byla pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Generátor od souseda řve celý den. On si vyrábí elektřinu a my trpíme

22. března 2024

Premium Bydlím s rodinou v menší obci v rodinném domě. Soused začal v poslední době používat velmi hlučný...

Nejlepší čas na pořízení chaty či chalupy je teď. Co je v Česku na prodej

26. března 2024

Chaty a chalupy obklopené přírodou a vzrostlými stromy jsou v nabídkách realitních kanceláří stále...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze zámečku Schwarzenbergů vzniklo unikátní bydlení i díky památkářům

26. března 2024

Je skvělé, když se staré stavby zrekonstruují a opět slouží svému účelu. Jindy je však ještě mnohem...

Rihanna chce za penthouse zesnulého Perryho půl miliardy. Vlastnila ho rok

29. března 2024

Luxusní penthouse ve 40. patře mrakodrapu The Century v Los Angeles, který má čtyři venkovní terasy...

Z ostudného vstupu a nevyhovující koupelny je teď pýcha domu

28. března 2024

Občas je nutné předělat jen část domu, důvody bývají různé. Někdy finanční, často se řeší jen...

Koupili rozpadlý zámek Hošťálkovy. I přes tragédii mu vracejí barokní krásu

28. března 2024

Jako mnoho jiných památek u nás měl i zámek Hošťálkovy v Moravskoslezském kraji to štěstí, že se ho...

Starou lesní chatu nahradila nová, má půvab a nabízí i teplo domova

27. března 2024

Lesní chatu k demolici nedaleko Prahy měla nahradit nová, regulace však byly jasné: plocha musí být...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...