Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Z usedlosti pro princeznu udělala penzion, v něm sama vaří i uklízí

  1:00aktualizováno  1:00
Ingerine Amundsen pracovala dvacet pět let jako finanční auditor. Před časem ji venkovská usedlost Lier gard změnila úplně život. Koupila ji s manželem Ulrikem, trochu ji přestavěli a kompletně zařídili. Do roka otevřeli penzion v místě, v němž kdysi bydlela norská princezna Agnes.

Penzion vypadá jako většina okolních domů. | foto: Eva Vacková

Kdybyste vyrazili do mírně zvlněné krajiny regionu Hedmark vzdáleného zhruba 180 km od Osla a 60 km od olympijského Lillehammeru, najdete tu nádherné jezero i Lier gard, farmu s penzionem, která patří rodině Amundsenových.

Může se hodit

Také si chcete splnit své sny o bydlení? Hledáte nemovitost, která by vám učarovala na první pohled? Najděte si ji v klidu domova na Reality.iDNES.cz z nabídky všech typů nemovitostí kdekoliv po celé ČR.

Ingerine se do této oblasti přestěhovala s rodiči už koncem šedesátých let. Ti tenkrát usoudili, že zdejší prostředí a příroda jsou pro rodinu se čtyřmi dětmi lepší než život ve velkoměstě. Babička Ingerine navíc bydlela na jedné z místních farem, a tak lze říci, že rodinná tradice pokračuje.

„Před pár lety jsem byla unavená z čísel, rozpočtů, zpráv... Pořád to samé, nadřízení ve velkých firmách ani neznali náplň mé práce, natož aby ocenili mé úsilí. Uvědomila jsem si, že to nechci dělat po zbytek života. Vždycky jsem měla talent na plánování, ekonomiku, zvládám krizový management. Začala jsem přemýšlet, co dál,“ vysvětluje Ingerine.

Kuchyň s výhledem patří k nejoblíbenějším místům majitelky. Zvládne tu

Kuchyň s výhledem patří k nejoblíbenějším místům majitelky. Zvládne tu připravit pohoštění pro tři desítky hostů.

Když přišla nečekaná příležitost, manželé ji bez dlouhého váhání využili. Majitel farmy, kde manžel pracoval, ji chtěl prodat a jako prvním ji nabídl Amundsenovým za pět milionů norských korun.

Usedlost mimochodem kdysi dostala jako svatební dar princezna Agnes, nemanželská dcera krále Haakona. „Byla to velká částka, ale v bance jsme naštěstí dostali úvěr. Ekonomické znalosti se mi v podnikání ještě mnohokrát hodily,“ říká Ingerine.

Všechno ostatní bylo ovšem poprvé. Musela získat praxi jak připravit pokoje, co vařit, kde koupit ingredience, popřípadě sehnat lidi, kdyby potřebovala pomoc. V obou budovách penzionu dnes zvládne ubytovat až 35 lidí, čtyřikrát do roka se tu pořádá svatba, klienti si objednávají oslavu křtin, firmy pracovní akce. Ulrik pokračuje dál i vživočišné výrobě a chová na farmě prasata.

Majitelé v hale s jídelnou uchovali původní styl interiéru i většinu

Majitelé v hale s jídelnou uchovali původní styl interiéru i většinu autentických prvků.

Italské prázdniny

 Norsko, to je především čistý vzduch, voda a hodně sportovně založení lidé, kteří každou chvilku využijí, aby si šli zaběhat nebo s batohem na zádech vyrazili na výlet. A taky nenadávají na počasí. Tvrdí totiž, že není špatné, že nevhodné je jenom oblečení.

Světla si v této zemi váží mnohem víc než jinde. Jakmile vysvitne po zimě sluníčko, mnozí se na ulici zastavují a nasávají první paprsky. Norové přes zimu hodně pracují, aby si léto pořádně užili venku na zahradě nebo v přírodě. Kromě sportu totiž milují chataření a grilování.

Fotogalerie

Zdejší krajina připomíná od jara do podzimu spíš malebné Toskánsko než drsný a nehostinný sever. Ingerine navíc v penzionu záměrně vytvořila atmosféru italského venkova. Připravuje svým hostům báječná jídla podle italských receptů, používá čerstvé suroviny.

Stoluje se tu podobně, jako je zvykem v Itálii, a to u velkého stolu, u něhož se potkává pokaždé víc lidí. V Norsku to podle jejích slov není běžné, lidé nejsou tak otevření jako na jihu Evropy.

„Lásce k vaření mě učila babička. Jezdila jsem k ní domů a pomáhala v hospodářství, ona mi na oplátku radila, jak například udělat výbornou večeři. Vařím sice italská jídla, ale používám výhradně tuzemské ingredience, zeleninu, brambory, maso. Je tu zvykem, že si farmáři mezi sebou vyměňují produkty, což je obrovská výhoda. Když dělám bruschettu, upeču si sama focacciu z kynutého těsta a přidám naše rajčata,“ vysvětluje Ingerine.

Tapety tu zůstaly po předchozím majiteli.
Tapety v tomto pokoji zůstaly po předchozím majiteli, Ingerine k nim doladila

Tapety v tomto pokoji zůstaly po předchozím majiteli, Ingerine k nim doladila interiér.

Itálii navštívila mnohokrát, ale definitivně propadla jejímu kouzlu až v roce 2005. Nejstarší bratr, pianista Národní opery Oslo, má totiž také k Itálii vřelý vztah, často ji navštěvuje a rozhodl se v Toskánsku na malé farmě San Gallo oslavit padesáté narozeniny. Ingerine tam strávila s rodinou a dalšími lidmi týden.

Byl to pro ni rozhodující okamžik, protože si uvědomila, že podobný projekt chce vytvořit i doma.

Doma to má být ,koselig‘

Norsko nebylo vždycky bohatou zemí. Lidé tu stejně jako ostatní Skandinávci mají střídmost a jednoduchý styl bydlení v genech. Když tu dnes někdo postaví luxusní dům, zvenku nedává na odiv přepych, fasády nepřekypují zdobnými prvky.

Nejpoužívanějšími barvami tu bývá norská trikolóra. Dřevo na domech je tak většinou natřené na bílo, hospodářská stavení bývala červená, což už v současné době striktně neplatí. Modrá se na venkově často používá v kuchyních z jednoduchého důvodu, působí chladně a v létě odpuzuje mouchy.
Interiéry nejsou zahlcené zbytečnostmi, ale jsou přesto útulné.

Pokoje nabízejí spoustu věcí z původního vybavení.
Pokoje nabízejí spoustu věcí z původního vybavení.

Pokoje nabízejí spoustu věcí z původního vybavení.

Příjemné prostředí vytvářejí především materiály, které spolehlivě navodí pocit tepla, kromě dřeva je to kupříkladu kůže. Běžně používaný výraz „koselig“ znamená prostě útulno.

Když Amundsenovi přebírali dům postavený v roce 1750, byly tu dvě postele. Všechno ostatní bylo potřeba zařídit nábytkem, něco stavebně upravit a především zajistit odpovídající sociální zázemí pro provoz penzionu. Manželé zachovali maximum původních prvků, například dveře, dřevěné obložení i originální konstrukci z klád v nových koupelnách, s jejichž návrhem jim pomáhala architektka.

Krajina od jara do podzimu připomíná spíš Toskánsko než chladný sever.

Krajina od jara do podzimu připomíná spíš Toskánsko než chladný sever.

Ingerine přivezla nábytek po předcích, něco nakoupila v bazarech a doplnila pár nových věcí. „Do budoucna bychom si chtěli poblíž farmy postavit malý domek a zůstat v tomto překrásném místě napořád. A také bych chtěla vyrazit na delší čas do Itálie, studovat jazyk i kuchyni,“ říká o svých plánech Ingerine.

Autoři:



Nejčtenější

Cihlu odmítli. V Beskydech si manželé postavili dobře promyšlený srub

Po čase získal srub patinu, jeho masivnost zjemňuje také květinová výsadba.

Původně měl být rodinným sídlem velký zděný dům. Jana se však nakonec zamilovala do srubu. Manžel s dřevostavbou...

Češi přecházejí od meruňkové ke skandinávské eleganci. Pozor na bílou

Kolekce White (Babeta Ondrová) - bílá loďka a modré proužky evokují...

Léto není jen čas prázdnin a dovolených, ale pro mnohé rodiny i obdobím, kdy nadchází čas pro radikální změnu nebo...



Bláznivá sousedka podpálila byt. Její spolubydlící nás děsí svým řevem

1

Bydlím v domě s podivnou sousedkou. V bytě má nepořádek a hory papírů, navíc u ní přebývají různí bezdomovci a podobná...

Dům v prudkém svahu se ladně vznáší nad Žamberkem. Výhled má dokonalý

Estetika interiéru je zakončena panely z čirého skla, které přinášejí přirozené...

V prvním momentu působí dům v Žamberku vzhledem k místu trochu nepatřičně. Současně s ním ale člověk sympatizuje....

Dům velký 60 metrů čtverečních rodina přifoukla pomocí chytré přístavby

Cihlová přístavba zlepšila tříčlenné rodině kvalitu života.

Tříčlenná australská rodina žila spokojeně ve starším bungalovu velkém 60 metrů čtverečních na melbournském předměstí...

Další z rubriky

Cihlu odmítli. V Beskydech si manželé postavili dobře promyšlený srub

Po čase získal srub patinu, jeho masivnost zjemňuje také květinová výsadba.

Původně měl být rodinným sídlem velký zděný dům. Jana se však nakonec zamilovala do srubu. Manžel s dřevostavbou...

Nábytek na míru a medový dub proměnily nudný byt v novostavbě

Obývací pokoj s kuchyňským koutem. Mramor se opakuje na obkladu u kuchyňské...

Ideální je koupit byt ještě předtím, než v něm developer stačí napáchat nevratné chyby v dispozici i v použitých...

Ústav pro idioty i obrazárna. Šternberský palác je barokním skvostem

Reprezentativní rodinné sídlo se v čase proměnilo v Ústav pro idioty, vojenskou...

František Josef, hrabě ze Šternberka, se společně s dalšími vlastenci rozhodl zpřístupnit obrazy české veřejnosti....

Najdete na iDNES.cz