Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Ostrůvková digestoř je účinná jen tehdy, když ji správně nainstalujete

  1:00aktualizováno  1:00
Varná zóna umístěna na kuchyňském ostrůvku, bez ohledu na to, zda je plynová či elektrická, se neobejde bez ostrůvkové digestoře. Dostatečně výkonné a s odtahem, ale také správně instalované.

Ostrůvková kuchyň umožňuje přímý kontakt s jídelní částí. | foto: Tomáš Dittrich

Ostrůvkové kuchyně dnes představují nejčastější řešení tam, kde se spojila kuchyň s jídelní a odpočivnou zónou. Ostrůvek může sloužit jako velká pracovní plocha, pak pro její pořízení není žádné omezení.

Kdo chce do ostrůvku umístit varnou desku, musí vyřešit instalaci digestoře, a to nejlpépe s přímým odtahem, recirkulace zde zpravidla nestačí.

„Nejčastěji se digestoř věší na sádrokartonový podhled. To však znamená, že se pod sádrokarton musí udělat přípravná konstrukce, nebo se použijí takzvané závitové tyče, protože odsavač nelze pověsit jen na sádrokarton. Originální patice, tedy deska, která je součástí balení digestoře, musí být připevněna v absolutní vodováze tak, aby se ani nehnula. Jinak by se odsavač ́houpal ́ už jen při mačkání tlačítek,“ vysvětluje Ing. Aleš Heran ze společnosti Vzduchotechnika Air.

Pravidla pro instalaci

Na přivedení odtahového potrubí pod sádrokartonový podhled je proto třeba myslet včas. Potrubí by mělo mít průměr 125, nebo ještě lépe 150 mm. „Lze použít i adekvátní ploché profily 204×60 nebo 220×90 mm a jejich navedení do přípravné konstrukce,“ říká Aleš Heran. Je-li strop pevný, bez podhledu, je podle něho třeba udělat přesný prostup a potrubí vést třeba ve skladbě podlahy horního patra a podobně.

„Jen je nutné dodržet profil podle požadavků výrobce, jeho zredukování může snížit výkon a zvýšit hlučnost,“ varuje Ing. Heran. To také znamená, že je třeba typ digestoře vybrat dostatečně včas, aby byla příprava instalace správná. Pozor i na ohyby potrubí. V některých případech platí nepříjemná úměra, že jeden ohyb do pravého úhlu sníží výkon digestoře až o třetinu, a naopak o třetinu hlučnost.

Fotogalerie

A další rada od odborníka? „Pokud je digestoř vedená kolmo vzhůru nezatepleným prostorem nebo přímo do venkovního prostředí, je třeba řešit vhodně i odvod kondenzátu, který se bude v zimě v potrubí tvořit,“ upozorňuje Aleš Heran.

I průvan může výrazně ovlivnit výkon. Pootevřením okna či dveří odsavači nepomůžete, naopak, vznikne takzvané příčné větrání. Průvan „strhne“ páru, jejíž molekuly nesou tukové částice a „odloží“ je někde na zdi, na nábytku nebo na knihách.

Vše pak potáhne jemný tukový film, který se ze stěn již neodstraní, teprve až po oškrábání a následném malování. Výborně se v něm bude skvěle dařit nežádoucím bakteriím! Takže nikoli větrání okny, ale takzvanou mikroventilací.

Elektro do vaší kuchyně

Nakupujete rádi zlevněné elektro v akci? Všechny aktuální letáky a nejlepší nabídky z nich vždy najdete na AkčníCeny.cz.

Pozor také na teplo! Čím bude v interiéru tepleji, tím pojme víc vlhkosti. Teplo ve spojení s vlhkostí představuje ideální živnou půdu pro bakterie a kultury plísní. Jeden kilogram vzduchu (0,73 m3) pojme při teplotě 20 °C až 14,7 gramů vody, čím je vzduch teplejší, tím více.

Ostrůvková digestoř musí být výkonná, ale...

Pokud jde o výkon digestoře, musí být takový, aby vyměnil vzduch v prostoru minimálně šestkrát, ideálně však až dvanáctkrát za hodinu. Výpočet je tak jednoduchý: stačí si spočítat objem místnosti a ten znásobit šesti až dvanácti (jde o rovnici Q = V × f, kde se V rovná plocha kuchyně × její výška).

„Vypočítaný výkon by však neměl být maximální, ale odpovídat výkonu odsavače na stupni 2 nebo 3 tak, aby bylo možné zvýšit výkon odsavače v nutných případech, například během smažení či intenzivního fritování a podobně,“ upozorňuje Jan Herian, produktový školitel pro značky Bosch a Siemens.

Pracovní deska na jedné straně přesahuje kuchyňský ostrůvek. Stačí tedy...

Pracovní deska na jedné straně přesahuje kuchyňský ostrůvek. Stačí tedy přisunout několik vyšších židlí a může sloužit jako barové sezení nebo snídaňový pult.

Jenže silný výkon by mohl odvádět potřebně teplo z prostoru. Proto výrobci stále zvyšují kvalitu svých výrobků. Například firma Bosch osazuje odsavače par motorem EcoSilence Drive. Jde o unikátní konstrukci motoru, který je velmi účinný, vysoce výkonný a zároveň velmi tichý.

„Motor je totiž usazený ve speciálním patentovaném pouzdru konstruovaném tak, aby se zamezilo turbulencím, a tím pádem snížení výkonu a zvýšení hlučnosti odsavače,“ objasňuje Jan Herian se společnosti BSH domácí spotřebiče.

Spojení motoru EcoSilence Drive s LED osvětlením odsavačů napomáhá i snížení spotřeby, digestoře vybavené tímto motorem jsou v energetické třídě spotřeby A nebo A+.

Pro optimální regulaci výkonu mohou být odsavače vybaveny i funkcí EcoSensor. Opět jde o patentovanou technologii firmy Bosch, která byla převzata z automobilového průmyslu.

Odsavače mohou být vybavené funkcí EcoSensor. Jde o patentovanou technologii...

Odsavače mohou být vybavené funkcí EcoSensor. Jde o patentovanou technologii firmy Bosch, která byla převzata z automobilového průmyslu.

Senzor umístěný v odsavači měří odpor těkavých látek a vodních par a na základě těchto údajů automaticky přizpůsobí stupeň nastavení výkonu odsavače aktuálnímu stavu. Senzor dokáže rozpoznat i okamžik, kdy vaření již skončilo, a odsavač automaticky vypne.

Ani u ostrůvkových digestoří pak nesmíte zapomenout na správnou výšku umístění. Norma vyžaduje mezi elektrickou varnou deskou a digestoří minimálně 65 cm, 68 až 70 cm pak nad plynovou.

Jenže může nastat problém s výškou uživatelů: digestoř umístěná 75 centimetrů nad varnou deskou postačí osobám do 166 centimetrů, kdo měří 167 až 186 cm, potřebuje odsavač o 20 cm výše, to pro perfektní odstranění páry, pachů a tuků však už nemusí být ideální. Když se u sporáku střídá více kuchařů, může to být někdy i problém. Proto jsou oblíbené digestoře, kde lze výšku regulovat pomocí dálkového ovládání.

Autor:



Nejčtenější

Šest rodin si koupilo školu. Sami ji předělali na luxusní bytový dům

Na stavebních pracích se podíleli sami společníci se svými širokými rodinami.

Škola z roku 1912 v rotterdamské předválečné čtvrti Nieuwe Weste byla od roku 2013 prázdná. Opuštěnou starou budovu si...

Obří protiletecká věž pro 20 tisíc lidí se promění v park s 228 stromy

Z věže, ve které se při náletech skrývalo často i přes 20 tisíc lidí a ze které...

Jednou z nepřehlédnutelných dominant hamburské čtvrti Sankt Pauli je zhruba 40 metrů vysoká protiletecká věž z...



Pro svou rodinu vymyslel dům. Domov za Prahou má posuvné stropy

Pavel, původním povoláním strojní inženýr, si venkovský domov navrhl sám.

Dům za Prahou ve tvaru helvétského kříže je v mnohém originální. Nevychází ze žádné typové stavby, ale není ani dílem...

Zázrak v Rychlebských horách. Z ruiny na zboření je skvostná Tančírna

Tančírně hrozilo zřícení. Obec Bernartice ji vrátila zašlou krásu.

Secesní Tančírna v Račím údolí sloužila jako výletní restaurace a místo pro zábavu a tanec, pak pro dětské tábory a...

Nepoznáte, že byt, jehož dominantou je vyzděná šachta, je v paneláku

Dominantu bytu tvoří vyzděná odpadní šachta obložená leštěným drátosklem, které...

Proti trendům. I tak lze označit rekonstrukci panelákového bytu 1+1, který autorka interiéru pojala jako „skrytý...

Další z rubriky

Co dokážou pračky: pomáhat, ale také přivést majitele do maléru

Každá rodina má své vlastní potřeby, důležité jsou proto programy, které pračky...

Náročný proces „praní“ soutěžních příspěvků skončil. Do naší soutěže testování praček ve třech kategoriích (alergik,...

Vyhlášení výsledků soutěže o kávovar za 27 tisíc korun

Vaše oblíbená káva, kdykoliv máte chuť. Do oblíbených si můžete uložit až čtyři...

Šálek voňavé kávy není sice velká odměna, ale výhra v podobě luxusního kávovaru Siemens, který zvládne připravit...

Podzim sušení prádla nepřeje. Zkuste vyhrát jednu ze tří sušiček

Kdo má k dispozici dostatečný prostor, může si dovolit postavit pračku a...

Myčka nádobí je už dnes zcela běžným standardem ve vybavení domácnosti. A do stejné pozice se začínají dostávat i...

Najdete na iDNES.cz