Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Historie spotřebičů: Kmotr fitness odstartoval džusovou mánii

  1:00aktualizováno  1:00
Největší sláva odšťavňovačů je spojena s oblibou fitness. Jedním z propagátorů zdravého životního stylu byl Američan Jack LaLanne, kterému se říká kmotr fitness. Čerstvé džusy byly důležitou složkou jeho diety, takže není divu, že v osmdesátých letech uvedl na trh vlastní značku odšťavňovačů.

První přístroje pracovaly většinou na rotačním principu, roku 1954 se objevil první stroj Champion Juicer, který ovoce či zeleninu ‚přežvykoval‘ a dokázal tak vyrobit čerstvou šťávu prakticky z čehokoli. | foto: Norwalk

První zmínky o mechanické výrobě džusu pocházejí z prvního století před naším letopočtem. Ve svitcích z té doby, které byly objeveny u Mrtvého moře, se píše o lisování granátových jablek a jejich zdravé šťávě.

Popularita zdravého životního stylu ve 30. letech 20. století přiměla odborníky k uvažování nad zdravým stravováním: začaly se sestavovat první nutriční tabulky, propagovala se čerstvá zelenina a ovoce.

Jedním z průkopníků v tomto směru byl americký odborník na výživu Norman Walker. Mládí prožil s rodiči v Itálii a Francii, kde na venkově pozoroval zpracovávání ovoce a zeleniny.

Fotogalerie

Později, když se přestěhoval do Spojených států, se začal ovocným a zeleninovým džusům věnovat naplno. S kolegou lékařem otevřel v Kalifornii první bar, který nabízel jen džusy a zajišťoval rozvoz do domů. Zde také poprvé použil svůj vynález: rozměrný dvojdílný odšťavňovač s rotačním drtičem a lisem, které společně vytvořily čerstvou šťávu nejen z citrusů. Ve 30. letech založil společnost Norwalk, která odšťavňovače vyrábí dodnes.

Opravdový vzestup zažily odšťavňovače po druhé světové válce, a to ze dvou důvodů: zdravá strava (především pro děti) se propagovala stále víc a byla podložena už i mnoha vědeckými studiemi. V té době nastal také velký převrat v užívání kuchyňských spotřebičů obecně - technologický pokrok po druhé světové válce umožnil masovou výrobu domácích strojů a ženy volaly po usnadnění domácích prací a odpoutání od plotny.

Odšťavňovač obě kritéria skvěle splňoval. První přístroje pracovaly většinou na rotačním principu, roku 1954 se objevil první stroj Champion Juicer, který ovoce či zeleninu ‚přežvykoval‘ a dokázal tak vyrobit čerstvou šťávu prakticky z čehokoli.

Další období velké slávy odšťavňovačů započalo koncem sedmdesátých let se vzrůstající oblibou fitness. Propagátoři a instruktoři fitness zároveň šířili osvětu zdravého stravování. Jedním z nich byl i Američan Jack LaLanne, kterému se přezdívá ‚kmotr fitness‘.

Kdo nechce používat elektrický odšťavňovač, může sáhnout po ruční klasice.

Kdo nechce používat elektrický odšťavňovač, může sáhnout po ruční klasice.

Objevují se kompaktní modely, které nezaberou půlku kuchyňské linky a jejichž...

Objevují se kompaktní modely, které nezaberou půlku kuchyňské linky a jejichž součásti se dají mýt v myčce.

Čerstvé džusy byly důležitou složkou jeho diety, takže není divu, že v osmdesátých létech uvedl na trh svoji vlastní značku odšťavňovačů, která se mezi příznivci fitness stala takřka nutností. Džusová mánie mohla začít.

V roce 1993 se na pulty obchodů dostal odšťavňovač GreenPower Jihokorejce Jonga Kima. Byl sestrojen na principu hmoždíře a jeho cílem bylo vytěžit z ovoce maximum živin bez ztráty jeho nutriční hodnoty.

Záležitostí posledních dvaceti let už nejsou ani tak nové technologie, jako spíš vzhled odšťavňovačů. Objevují se kompaktní modely, které nezaberou půlku kuchyňské linky a jejich součásti se dají mýt v myčce.

Král čerstvé stravy

Norman Walker, vynálezce univerzálního odšťavňovače na ovoce a zeleninu, svým pohledem na stravování předběhl dobu. Blahodárného účinku čerstvých džusů si všiml, když se jako mladík na francouzském venkově zotavoval z nemoci.

Některé prameny tvrdí, že to byl právě on, kdo vytvořil první sklenku mrkvového džusu na světě. Celý svůj život zkoumal dietu založenou na čerstvé, ‚živé‘, tedy nevařené stravě, kterou dnes známe pod názvem raw food.

V poslední době zažívá tato forma zdravého stravování velký boom i u nás. Norman Walker propagoval myšlenku, že čerstvé džusy jsou schopny pročistit náš organismus od odpadních látek, a sám tuto dietu praktikoval. Nikdy nebyl vážně nemocný a zemřel ve spánku v 99 letech. Možná na tom tedy něco bude.

Autoři:



Nejčtenější

Dvě děti do pokoje 2×4 metry nepatří. Ale kam s nimi v malém bytě?

Kuchyňský kout

Příjemná lokalita, krásný výhled, světlý byt. I to jsou důvody, proč se rodina s dvěma dětmi nechce stěhovat, třebaže...

Největší tajemství rohového domu uvidíte jen z vrtulníku. Je jeho pýchou

Rohový dům v sobě spojuje byznys a rodinné zázemí.

Do práce seběhne pár schodů, zacvičí si mezi psaním e-mailů a důležitou schůzkou a dceru nechá plavat v bazénu na...



Odešli ze světa financí a rok mýtili les. Srub mají dokonale promyšlený

Srub zaujme svou konstrukcí již zvenku.

Srub zasazený na pozemku v blízkosti lesa je obklopený volným nezastavěným prostorem a pastvinami s koňmi. Koncept...

Malý byt 1+1 za čtyři týdny pořádně prokoukl. Sluníčkově žlutá je pryč

Projekt studio připravovalo tři týdny. Samotná proměna trvala další čtyři týdny.

Byt v přízemí činžovního domu na Starém Městě volal již dlouho po modernizaci. V roce 2002 byl těžce zasažen povodní....

Jazzman Rudy Linka jezdí z New Yorku na část roku na chalupu na Šumavě

Realizaci kuchyně svěřili Linkovi Jiřímu Lukáškovi ze společnosti Sedlák...

Jeho velká cesta začala v roce 1980, kdy jako devatenáctiletý opustil Československo, aby mohl naživo poslouchat...

Další z rubriky

Komu svěřit nejen vánoční úklid: otestovali jsme domácí pomocníky

Zejména muži robotické vysavače mají rádi, jsou pro ně technickou hračkou,...

Je to jako v abecedě: po „U“ následuje „V“. Neboli úklid a pak Vánoce. Na první se těší málokdo, na druhé téměř...

Jak vybírat sklenice nejen na šampaňské a užít si kvalitní víno

Výběr vhodných sklenic je pro požitek z vína velmi důležitý.

I abstinenti si poslední den v roce dopřejí alespoň sklenku sektu na půlnoční přípitek. Jiní dají přednost třeba bílému...

Kuchyňské spotřebiče s vychytávkami, které majitelům usnadňují práci

V dobře fungující kuchyni je třeba mít vše příhodně po ruce, bez dlouhého...

Zatímco řadu let se výrobci kuchyňských spotřebičů snažili zejména snížit jejich spotřebu energie či vody, dnes už řeší...

Najdete na iDNES.cz