Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Majoránka zahradní

aktualizováno 
koření

Majoránka se do Evropy dostala již ve středověku.
koření

Majoránka se do Evropy dostala již ve středověku. Dámy si ji přidávaly do koupelí, bylinkáři z ní připravovali čaj proti úzkosti. Teprve později se začala oceňovat jako velmi aromatické koření. Její domovinou je jižní Evropa a severní Afrika a Přední Asie. V české kuchyni se majoránka stala neodmyslitelnou přísadou mnoha pokrmů, třeba tradiční bramborové polévky. Lze celkem bez problémů pěstovat na zahrádce i doma v květináči. Majoránce svědčí lehčí výživná půda s obsahem vápníku. Venku ji nechte na chráněných slunných stanovištích. Jinak nebude mít výraznou chuť. V březnu se ze semen předpěstovávají sazenice - v truhlících či pařeništi. V polovině května je čas je přesadit na záhon, bud' samostatné, nebo v kombinaci s jinými bylinami. Hodí se i na obrubu. V teplejších oblastech lze semena v dubnu vysévat přímo ven. Když rostliny v druhé polovině července sestřihnete přibližně šest centimetrů nad zemí, do září znovu obrazí pro další sklizeň. První bývá kvalitnější. Natě se suší zavěšené nebo rozložené v tenké vrstvě na chladném tmavém místě. Kdo vyzkoušel čerstvou majoránku, ví, že sebelepší sušená ji nenahradí. Proč nemít v kuchyni na okně zásobu zeleného koření? Takové domácí majoránce můžete stále oštipovat vrcholky, a ona bude dorůstat.

Česnečka se sýrem a majoránkou

V bramborovém vývaru povaříme podle chuti několik drcených stroužků česneku. Osolíme a do horké polévky přidáme hrst na nudličky nakrájeného tvrdého sýra. Dochutíme nasekanými čerstvými lístky majoránky.
Autor:



Nejčtenější

Byt pro mladého muže, který nemá čas na uklízení a nesnáší dekorace

Chladnější dojem ze šedé kuchyňské linky či některých šedě natřených stěn...

Dvoupokojový byt v druhém bratislavském obvodu splňuje všechny praktické požadavky pracovně vytíženého majitele a díky...

Proměna bytu po odchodu synů: majitelku inspiroval klid islandské sopky

Atypický jídelní stůl (160×200 cm) je vyrobený z lamina podle autorského návrhu...

Vztah k tomuto bytu se zrodil už ve chvílích první prohlídky, kdy rodina zvažovala jeho koupi. A to přesto, že byt...



Z uličního „trpaslíka“ vznikl moderní dům, který oživila žlutá barva

Okno ve štítové stěně sousedního objektu muselo být zachováno, proto nebylo...

Dům se špatnou dispozicí i špatným stavem konstrukcí a nedostatkem obytného prostoru či dvojgaráž na zahradě, kam se...

Nad řekou si postavili dům, který vypadá jako loď. Povodní se nebojí

Architekt Jiří Pilka navrhl stavbu na pilotách. Záměrně použil stylové prvky,...

Vysoký dům připomíná zaoceánskou loď, a není to náhoda. Manželé Klára a Radek Křížovi milují moře i svou řeku, na...

Lubor s Helenou si navrhli bungalov, sedlovou střechu nařídili úředníci

Obě křídla domu se zřetelně odlišují různými materiály a barvou fasády,...

Lubor s Helenou se po prozkoumání cen bytů a starších domů v Praze a okolí rozhodli, že bude nejlepší postavit si...

Další z rubriky

Lubor s Helenou si navrhli bungalov, sedlovou střechu nařídili úředníci

Obě křídla domu se zřetelně odlišují různými materiály a barvou fasády,...

Lubor s Helenou se po prozkoumání cen bytů a starších domů v Praze a okolí rozhodli, že bude nejlepší postavit si...

Vy plaťte, já developer nic nemusím. Koupě bytu vyžadovala pevné nervy

1

Manželům Ladě a Petrovi Broumovým se zalíbil byt v developerském projektu nedaleko Prahy. Vyhovoval jim svou rozlohou,...

V hlubokých lesích se skrývá krásný dům. Slibuje úžasné ticho a klid

Stromový dům stojí v anglickém Devonu. Black Wolf Treehouse je elegantním...

Stromový dům stojí v anglickém Devonu. Black Wolf Treehouse je elegantním místem pro ty, kteří touží po klidu na...



Najdete na iDNES.cz