Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Je libo skořicovou bazalku?

aktualizováno 
Stále více příznivců dobrého jídla přichází na to, že není nad čerstvé koření. Chuť a aroma čerstvých bylinek se nedá se sušenými srovnat. To si teď o dovolené ověřily tisíce turistů. Mezi voňavé "vzpomínky", které lze snadno pěstovat na zahradě, na balkoně či v květináči za oknem, patří i bazalky.

Výrazná chuť a vůně, kterou se bazalka proslavila, je u nás známá hlavně z italské kuchyně. Toto koření má však mnohem více podob, než by se mohlo na první pohled zdát. "Existují bazalky s citronovou, skořicovou či lékořicovou vůní, s listy vínové barvy, a dokonce i stromová bazalka dorůstající dvoumetrové výšky. Keříčky s listy různých barev a velikostí vypadají velmi ozdobně, a ještě navíc odpuzují komáry a jiný obtížný hmyz," vysvětluje Arnošt Petera, který je "přeborníkem" na bazalky, ve svém zahradnictví pěstuje bazalek hned sedmnáct různých druhů. Aby byly bazalky opravdu pohlednými "keříčky", potřebují pravidelné zastřihávání. Právě ustřižené konce mohou okořenit salát, těstoviny či jídlo z hub. Různé typy chutí a vůní lze využít pro nejrůznější pokrmy, slané i sladké. Bazalky jsou vzhledem ke své jižní domovině teplomilné. Do zahrady by se proto měly vysazovat až v polovině června. Daří se jim ale i na okenním parapetu nebo na balkoně. Na záhonech mohou růst samotné, nevadí jim však ani společnost kvetoucích trvalek, s nimiž vytvářejí pohledné kombinace. Svědčí jim propustná písčitá půda a přiměřená rovnoměrná zálivka. Obzvláště náročné na teplo jsou bazalky s ozdobnými tmavočervenými listy. Žádné z bazalek však přes zimu venku nevydrží, mohou ji ale přečkat v mírně vytopené místnosti s dostatkem světla. Jediná skutečně vytrvalá bazalka je stromový druh dorůstající až dvoumetrové výšky, Ocimum Gratissimum. Před mrazy ji však musíte také schovat doma, výhodné je proto pěstování ve větší nádobě, kterou lze podle potřeby přemisťovat. Bazalky se kupují hlavně na jaře, ceny za sazeničku se pohybují okolo dvaceti korun. Vyplatí se koupit zdravou rostlinku v květináči z dobrého zahradnictví než si domů přinést nějaké vytáhlé nedochůdče, právě vydloubnuté z pařeniště a zabalené do novin. Vrcholek je třeba ihned zastřihnout, aby bylinka krásně košatěla.


Autor:




Nejčtenější

1
Na zlomené srdce si koupila byt. V říjnu ji nemile překvapil

Když si rodačka z Pardubic pořídila v sousedním Hradci Králové svůj vlastní byt, byla štěstím bez sebe. Spokojenost však trvala krátce. Přesně do chvíle, kdy...  celý článek

Novinka Minimal black matt 20 year light - klika má na své čelní straně...
Černé matné kliky jsou módní, umějí už dokonce v noci i svítit

Je jako podaná ruka: hned víte, zda je vám příjemná. Kliky u dveří se dotýkáme mnohokrát za den, přitom si jen málokdy uvědomíme, jak se v průběhu let dveřní...  celý článek

Andělčina, Liberec IV-Perštýn, okres Liberec. Dvougenerační hrázděná Liebiegova...
Hrázděné domy. Jaká zajímavá stavení jsou v Česku na prodej

V České republice se prodává velké množství hrázděných a podstávkových domů. Některé se pyšní několika patry, či dokonce věžičkou. Téměř všechny stojí v...  celý článek

Autorem neobvyklého domu s dynamickým interiérem je architekt Kazuyasu Kochi.
Dům šejdrem má 46 metrů čtverečních. Ponorkové nemoci se rodina vyhnula

Někdo by v interiéru s hysterií barev a nepravých úhlů zešílel, jiný si v něm libuje a s láskou bydlí. V japonském domě, kde i dveře jsou lichoběžník, bydlí...  celý článek

Centrum obytného prostoru tvoří kuchyňský ostrov, jehož pracovní deska je...
Majitel bytu na Vinohradech vsadil na bílou barvu a kazetové dveře

Bydlení na Vinohradech láká v Praze spoustu zájemců. A to přesto, že bez náročné rekonstrukce se zde obejdou jen těžko. V tomto případě však majitel teprve po...  celý článek

Další z rubriky

1
Sousedka stále pije. Pod vlivem ječí na přítele i svých šest dětí

Sousedé bydlí v garsonce v pronájmu. Každou chvíli je paní pod vlivem alkoholu, hádá se s přítelem, dochází k fyzickému napadání a to mají doma šest dětí. Naše...  celý článek

Opravený panský dvůr prodávají majitelé za 38 milionů korun.
Zachráněný panský dvůr v Neprobylicích opravovali pět let. Podívejte se

Statek ve středočeských Neprobylicích nedaleko Panenského Týnce roky chátral, než si jej vyhlédli majitelé, kteří hlavní budovy během pěti let kompletně...  celý článek

Dům má jednoduchý tvar a jak při pohledu od ulice, tak ze zahrady je umístěn na...
Bílý štuk a omítku odmítli. Obklopili se dřevem od podlahy až ke stropu

“Chtěli jsme bydlet ve dřevě. Líbí se nám to pohledově i pocitově, je to pro nás mnohem přijatelnější volba než bílý štuk a omítka,“ říkají majitelé domu na...  celý článek

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.