Výrazná chuť a vůně, kterou se bazalka proslavila, je u nás známá hlavně z italské kuchyně. Toto koření má však mnohem více podob, než by se mohlo na první pohled zdát. "Existují bazalky s citronovou, skořicovou či lékořicovou vůní, s listy vínové barvy, a dokonce i stromová bazalka dorůstající dvoumetrové výšky. Keříčky s listy různých barev a velikostí vypadají velmi ozdobně, a ještě navíc odpuzují komáry a jiný obtížný hmyz," vysvětluje Arnošt Petera, který je "přeborníkem" na bazalky, ve svém zahradnictví pěstuje bazalek hned sedmnáct různých druhů. Aby byly bazalky opravdu pohlednými "keříčky", potřebují pravidelné zastřihávání. Právě ustřižené konce mohou okořenit salát, těstoviny či jídlo z hub. Různé typy chutí a vůní lze využít pro nejrůznější pokrmy, slané i sladké. Bazalky jsou vzhledem ke své jižní domovině teplomilné. Do zahrady by se proto měly vysazovat až v polovině června. Daří se jim ale i na okenním parapetu nebo na balkoně. Na záhonech mohou růst samotné, nevadí jim však ani společnost kvetoucích trvalek, s nimiž vytvářejí pohledné kombinace. Svědčí jim propustná písčitá půda a přiměřená rovnoměrná zálivka. Obzvláště náročné na teplo jsou bazalky s ozdobnými tmavočervenými listy. Žádné z bazalek však přes zimu venku nevydrží, mohou ji ale přečkat v mírně vytopené místnosti s dostatkem světla. Jediná skutečně vytrvalá bazalka je stromový druh dorůstající až dvoumetrové výšky, Ocimum Gratissimum. Před mrazy ji však musíte také schovat doma, výhodné je proto pěstování ve větší nádobě, kterou lze podle potřeby přemisťovat. Bazalky se kupují hlavně na jaře, ceny za sazeničku se pohybují okolo dvaceti korun. Vyplatí se koupit zdravou rostlinku v květináči z dobrého zahradnictví než si domů přinést nějaké vytáhlé nedochůdče, právě vydloubnuté z pařeniště a zabalené do novin. Vrcholek je třeba ihned zastřihnout, aby bylinka krásně košatěla.
Je libo skořicovou bazalku?
Výrazná chuť a vůně, kterou se bazalka proslavila, je u nás známá hlavně z italské kuchyně. Toto koření má však mnohem více podob, než by se mohlo na první pohled zdát. "Existují bazalky s citronovou, skořicovou či lékořicovou vůní, s listy vínové barvy, a dokonce i stromová bazalka dorůstající dvoumetrové výšky. Keříčky s listy různých barev a velikostí vypadají velmi ozdobně, a ještě navíc odpuzují komáry a jiný obtížný hmyz," vysvětluje Arnošt Petera, který je "přeborníkem" na bazalky, ve svém zahradnictví pěstuje bazalek hned sedmnáct různých druhů. Aby byly bazalky opravdu pohlednými "keříčky", potřebují pravidelné zastřihávání. Právě ustřižené konce mohou okořenit salát, těstoviny či jídlo z hub. Různé typy chutí a vůní lze využít pro nejrůznější pokrmy, slané i sladké. Bazalky jsou vzhledem ke své jižní domovině teplomilné. Do zahrady by se proto měly vysazovat až v polovině června. Daří se jim ale i na okenním parapetu nebo na balkoně. Na záhonech mohou růst samotné, nevadí jim však ani společnost kvetoucích trvalek, s nimiž vytvářejí pohledné kombinace. Svědčí jim propustná písčitá půda a přiměřená rovnoměrná zálivka. Obzvláště náročné na teplo jsou bazalky s ozdobnými tmavočervenými listy. Žádné z bazalek však přes zimu venku nevydrží, mohou ji ale přečkat v mírně vytopené místnosti s dostatkem světla. Jediná skutečně vytrvalá bazalka je stromový druh dorůstající až dvoumetrové výšky, Ocimum Gratissimum. Před mrazy ji však musíte také schovat doma, výhodné je proto pěstování ve větší nádobě, kterou lze podle potřeby přemisťovat. Bazalky se kupují hlavně na jaře, ceny za sazeničku se pohybují okolo dvaceti korun. Vyplatí se koupit zdravou rostlinku v květináči z dobrého zahradnictví než si domů přinést nějaké vytáhlé nedochůdče, právě vydloubnuté z pařeniště a zabalené do novin. Vrcholek je třeba ihned zastřihnout, aby bylinka krásně košatěla.
Jak bydlí Simona Krainová: bytu v podkroví vévodí fotografie majitelky
Architekt či designér by při navrhování interiéru měl důsledně respektovat styl a potřeby klienta....
Český patriot zachránil barokní faru v Chudenicích. Chtěl pomoct své vlasti
Zchátralá barokní fara v Chudenicích u Klatov měla štěstí v neštěstí, když na ni narazil český...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Byt si šikovná žena proměnila i bez bourání, stačily jí dobré nápady
Karolina je manažerkou v obchodě s interiérovým vybavením. Bez větších stavebních zásahů, s pomocí...
Zpěvačka Rezková bydlí v Letňanech. Překonala tragédii a život nevzdává
Jako na houpačce žije svůj život zpěvačka Šárka Rezková, prožila několik lásek a jednu životní...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Polovinu chaty museli zbourat, zato teď je z ní skvělé místo pro relax
Malá chata na samém konci jedné středočeské obce nedaleko Vraného nad Vltavou už něco pamatuje,...
Roubený dům ve strmém svahu si vyžádal roky práce, zařizování a trpělivosti
Sen o novém bydlení vznikl ve chvíli, kdy se děti rozlétly do světa a Petr s Janou zůstali v...
S čím přijeli čeští designéři a výrobci ohromit Milán: židle, sklo a vany
Týden nabitý designem čeká návštěvníky už 62. ročníku veletrhu Salone del Mobile Milano, který...
Z levných domů pro vojáky zůstaly jen ukázky, dnes ovšem za miliony
S koncem druhé světové války vedla potřeba domů pro vracející se vojáky k explozi moderní...
Zpěvačka Rezková bydlí v Letňanech. Překonala tragédii a život nevzdává
Jako na houpačce žije svůj život zpěvačka Šárka Rezková, prožila několik lásek a jednu životní...
Prodej rodinné domy, 89 m2 - Nové Sedlo, ul. Zahradní
Zahradní, Nové Sedlo, okres Louny
4 449 000 Kč