Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Jak bydlí kuchař Filip Sajler: miluje hrnce a nože, ale také auta

  1:00
Když někdo ujíždí na vůni dobrého jídla a motorů, musí to být znát i na jeho příbytku. To je případ jednoho z nejznámějších českých kuchařů Filipa Sajlera.
Filip Sajler u sebe doma v kuchyni.

Filip Sajler u sebe doma v kuchyni. | foto: Dereck Hard/Red Bull.cz

Kde všude jste bydlel a kde žijete dnes?
V Praze 4, 10, na Praze-východ… A v současnosti s rodinou u Velkých Popovic, kam mě zlákaly les, vesnice, pohoda a klid. Kdybych měl popsat své bydlení jednou větou, tak to je Best place ever and more.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Domov.

Jak máte doma zařízenou kuchyni?
Myslím, že pěkně. Vše je po ruce a mám tu samé věci, které miluji nejvíce, což jsou asi hrnce Mauviel a nože Kai. Rád vařím i doma a vše i tady musí být perfektní a precizní. Asi nejvíce věcí jsem si domů pořídil právě od Potten & Pannen zkrátka jen proto, že miluji vaření! Mám rád jejich značky, které nabízejí, chodím tam rád jako do cukrárny.

Co byste uvařil návštěvě, kdybyste chtěl udělat dojem?
Jako vždy to nejlepší, co si přejí. Vařím rád a vždy návštěvě na přání. Baví mě to a je to motivační.

Jaký je váš nejoblíbenější kus nábytku nebo doplňku?
Židle Merano s potahem z alcantary od značky TON. Máme je u jídelního stolu a myslím, že jsou to po klasických thonetkách další geniální židle. Máme je i v rámci Perfect Canteen, jsou úžasné.

Co máte doma od výtvarníka, průkopníka českého graffiti a street artového umění Pasty Onera?
Je toho opravdu hodně a ten příběh je dlouhý, vyrostli jsme vedle sebe z nuly a jsme nejlepší přátelé. Pasta je u nás vždy vítán, vážím si ho jako úžasného člověka a jsem rád, že ho mám tak blízko ve svém životě. Z umění, co mám od něj, mám nejradši tubu z Expa v Šanghaji, kterou nám teď repasuje.

Co si ještě vystavujete?
Vše, co souvisí s auty a motorsportem. Tchán Martin závodí patnáct let a je několikanásobný mistr ČR v disciplínách na okruzích i v jízdě do vrchu, moje manželka Gábina závodí zhruba deset let a je držitelkou čtyř cen Elišky Junkové, která je určena nejlepší ženě v motorsportu dané sezony.

Časem jsme vytvořili rodinný tým Liqui Moly Racing Team a tím pro mne před pár lety s Mitsubishi Lancer Evo X všechno začalo.

V roce 2014 jsem se stal vicemistrem v automobilových závodech do vrchu v rámci mistrovství ČR ve skupině N a do posledního závodu jsme bojovali s tchánem a manželkou o první tři místa, o něž jsme se podělili. Těším se stále na další zkušenosti.

Kterou věc byste chtěl mít u sebe v obývacím pokoji?
Porsche 911 GT3 R, ideálně závodní speciál, to by bylo wow.

Kde byste rád žil?
Za prvé tam, kde žiji, za druhé v jižním Tyrolsku a za třetí v Amalfi.

Co pro vás znamená slovo domov?
Všechno, je to pro mě to nejvíc.

Filip Sajler

Filip Sajler patří díky úspěšnému pořadu Kluci v akci k nejznámějším českým kuchařům. Má za sebou praxi ve špičkových restauracích a cateringových společnostech v USA, Německu, Singapuru a v České republice. Absolvoval stáže a praxe u věhlasných a Michelinem oceněných šéfkuchařů jako je Yannick Alléno, Armand Arnand a Norbert Niederkopfler.

Byl členem Národního kuchařského týmu AKC ČR. Je držitelem řady ocenění z kuchařských soutěží FHA Culinary cup Singapore, IGEHO Stuttgart, ScotHot Glasgow, World Culinary Championship Basil včetně trofeje z Kuchařské olympiády v Erfurtu.

V současnosti je Filip Sajler CEO ve společnostech Perfect Canteen & Perfect Catering, které v roce 2006 založil. Soustředí se na fast fine restaurace, moderní firemní stravování a prémiový catering. Jde o 20 restaurací v Praze a středních Čechách, a cateringovou divizi. Ze své pozice se aktivně podílí na vedení společnosti a určuje směr jejího dalšího rozvoje.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Domov.

Autor:
Témata: Bydlení, Návštěvy
  • Nejčtenější

Herečka Špindlerová bydlí ve vysněném bytě v centru Prahy s dětmi i zvířaty

27. března 2024

Herečka Petra Špindlerová bydlí s dětmi a zvířaty v centru hlavního města. Na místě oceňuje plnou...

Jak v panelákovém bytě 3 + 1 vytvořit třígenerační bydlení. Inspirujte se

22. března 2024

I v panelákovém bytě lze pro jeho obyvatele vytvořit soukromí. Přesto následující zakázka byla pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Generátor od souseda řve celý den. On si vyrábí elektřinu a my trpíme

22. března 2024

Premium Bydlím s rodinou v menší obci v rodinném domě. Soused začal v poslední době používat velmi hlučný...

Nejlepší čas na pořízení chaty či chalupy je teď. Co je v Česku na prodej

26. března 2024

Chaty a chalupy obklopené přírodou a vzrostlými stromy jsou v nabídkách realitních kanceláří stále...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze zámečku Schwarzenbergů vzniklo unikátní bydlení i díky památkářům

26. března 2024

Je skvělé, když se staré stavby zrekonstruují a opět slouží svému účelu. Jindy je však ještě mnohem...

Rihanna chce za penthouse zesnulého Perryho půl miliardy. Vlastnila ho rok

29. března 2024

Luxusní penthouse ve 40. patře mrakodrapu The Century v Los Angeles, který má čtyři venkovní terasy...

Z ostudného vstupu a nevyhovující koupelny je teď pýcha domu

28. března 2024

Občas je nutné předělat jen část domu, důvody bývají různé. Někdy finanční, často se řeší jen...

Koupili rozpadlý zámek Hošťálkovy. I přes tragédii mu vracejí barokní krásu

28. března 2024

Jako mnoho jiných památek u nás měl i zámek Hošťálkovy v Moravskoslezském kraji to štěstí, že se ho...

Starou lesní chatu nahradila nová, má půvab a nabízí i teplo domova

27. března 2024

Lesní chatu k demolici nedaleko Prahy měla nahradit nová, regulace však byly jasné: plocha musí být...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...