Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Indukční varné desky dokážou vařit na celé ploše. Nic vás neomezí

  1:00aktualizováno  1:00
Souboj mezi sklokeramickou varnou deskou a plynovou vyhrává stále častěji třetí „vzadu“, indukce. Důvodů je hned několik, úspora energie, rychlost, bezpečnost, snadná údržba. Přizpůsobili se také výrobci nádobí, díky takzvanému adaptačnímu disku lze i na indukční desku použít jakýkoliv typ nádobí.

Nové indukční desky značky Siemens umožňují díky zóně flexIndukce Plus zahrnout do procesu vaření také středovou část varné desky. | foto: Siemens

Indukční varné desky odpovídají současným nárokům na ekologii, úspory energií i bezpečnost. Ale také na úsporu času. Moderní technologie dovoluje u některých typů využívat i celou plochu varné desky.

Může se hodit

Park Prosek

Prosek Park - pohodlný a klidný život v novostavbě na Praze 6.

Více bytů k prodeji na Reality.idnes.cz.

Právě takovou varnou desku můžete vyhrát v soutěži, kterou připravil iDNES.cz společně se společností BSH domácí spotřebiče.

Novinky v indukcích

Prvním indukčním deskám se dříve vyčítalo, že nereagují tak rychle jako plyn, ale to už příliš neplatí, funkce Booster dokážou téměř okamžitě dosáhnout maximální teploty ohřevu varné zóny. I proto se v profesionálních kuchyních (včetně těch michelinovských) objevují místo plynu právě indukční varné desky.

Jak funguje indukce

Indukce má o 20 až 40 procent nižší spotřebu než sklokeramické varné desky. Pracuje totiž na principu elektromagnetické indukce, kdy se umístěním kovové nádoby na sklokeramickou desku vytváří silné magnetické pole.

Indukční cívka se po zapnutí spotřebiče aktivuje dotekem dna hrnce. Ohřívá se přímo dno nádoby, nikoliv nejdříve plotýnka, která teprve poté předává teplo nádobě (tak to funguje u sklokeramických varných desek).

V domácnostech, kde bývá někdy nutné získat maximální prostor na varné desce, lze využít i novou funkci, kterou mohou indukční desky nabídnout.

Zatímco u plynu je počet plotýnek prostě daný, na indukci lze zapojit také středovou část varné desky. Díky zóně flexIndukce Plus, kterou používá například značka Siemens, se varná plocha přizpůsobí velikosti hrnce či pánve až do průměru 30 cm. Tak velké kusy nádobí bývají neocenitelné třeba o vánočních svátcích. Ve výsledku tak vlastně deska se šířkou 60 či 80 cm nahradí mnohem širší varnou plochu.

Zde můžete odpovídat na otázky

Rovnoměrné zahřívání celého dna pánve je pak zárukou toho, že třeba řízky budou dozlatova usmažené bez ohledu na to, které místo na pánvi jim bylo „přidělené“.

Fotogalerie

Nebo je možné na desku se standardními čtyřmi plotýnkami umístit třeba pět hrnců. Tomu napomáhají i výrobci nádobí, kteří nabízejí „hranaté“ hrnce, právě pro úsporu místa jak při jejich ukládání, tak při využívání varných desek.

Tuto novinku představila značka Silit na veletrhu Ambiente ve Frankfurtu už v roce 2014.

Co si lze dopřát na indukci

Výrobci se také snaží, aby se ovládání indukčních desek maximálně zjednodušilo a odpovídalo intuitivnímu ovládání, k němuž moderní technologie směřují. Indukce dokáže nabídnout i funkce, které prostě plyn nemůže zvládnout: například v průběhu smažení udržet teplotu oleje v pánvi na správné úrovni, aby se jídlo nespálilo (funkce fryingSensor Plus).

Na displeji indukčních desek vidí navíc uživatel veškeré informace, které potřebuje. A to dokonce i po jejím vypnutí, pokud varná zóna (ohřívá se ode dna hrnce či pánve) zcela bezpečně nevychladne, varuje uživatele indikátorem zbytkové teploty jednotlivých varných zón na displeji.

Málokdo má to štěstí, že se může soustředit pouze na vaření. Hlavně ženy se musí často věnovat i dětem, hlídat ty malé, s většími dělat úkoly... A také připravovat další chody.

Hranaté hrnce Quadro od Silitu dovolují umístit na flexibilní  varné desky více...

Hranaté rnce Quadro od Silitu dovolují umístit na flexibilní varné desky více nádobí.

Právě pro takové případy jsou určeny nové funkce flexMotion a powerMove. Když se nádoba přemístí z jedné varné zóny na druhou, funkce flexMotion automaticky přenese nastavenou teplotu na novou zónu. Stačí už jen potvrdit toto nastavení stiskem tlačítka na displeji varné desky. Původní „plotýnka“ se zároveň automaticky vypne. Funkce powerMove automaticky mění stupeň výkonu podle umístění hrnce na varné desce.

Je to výhodné hlavně v okamžiku, kdy potřebujete sledovat na předních plotýnkách jídlo, které potřebuje větší pozornost, na zadní lze umístit například maso, které se bude ještě dlouho dusit...

Zahrajte si o novou indukční varnou desku

Nemusíte investovat do nákupu nové indukční varné desky. Stačí správně odpovědět na naše tři otázky v soutěži „Indukce Siemens – flexibilní vaření“ - a můžete vyhrát poslední novinku od značky Siemens, a to varnou indukční desku EX 675LYC1E v hodnotě 29 990 korun.

Vaše odpovědi je nutné poslat do 12. hodin 17. ledna 2016, výsledky losování budou zveřejněny 22. ledna. Pokud si nebudete jisti správnou odpovědí (na výběr máte tři možnosti), najdete bližší informace na webových stránkách společnosti BSH domácí spotřebiče nebo na FB https://www.facebook.com/SiemensHomeczsk/.

Bližší informace k soutěži zde.

Nové indukční varné desky Siemens nabízejí intuitivní ovládání dualLight...

Nové indukční varné desky Siemens nabízejí intuitivní ovládání dualLight slider, které poskytuje nejlepší možný přehled o všech dostupných funkcích.

Autor:



Nejčtenější

Výhrůžné i výchovné sousedské vzkazy se stále objevují na domovních nástěnkách...
Nejvtipnější sousedské vzkazy. Jaký druh lidí je s chutí vyvěšuje?

Odolaly nástupu mailů a sociálních sítí. Výhrůžné i výchovné sousedské vzkazy se stále objevují na domovních nástěnkách...

Možnost vidět, cítit a využívat zahradu a okolní pozemek ve velkém propojení a...
Hledání domova skončilo. Moderní chalupu si postavili v CHKO Beskydy

Příkrý svah, za zády les a výhled do malebné krajiny, manželům bylo okamžitě jasné, že tady chtějí mít nový domov....



Miniaturní byt vyřešila architektka šikovně, je světlý, vzdušný a nabízí...
V malém bytě 2+kk využili každý centimetr, přesto působí vzdušně

Katka s Martinem si svůj první společný byt vlastně nadělili ke svatbě. Termín nastěhování a datum obřadu se téměř...

1
Na zlomené srdce si koupila byt. V říjnu ji nemile překvapil

Když si rodačka z Pardubic pořídila v sousedním Hradci Králové svůj vlastní byt, byla štěstím bez sebe. Spokojenost...

Na proměnu měla Tereza připraveno 25 tisíc korun. Novou postel jí zaplatili...
Tereza potřebuje nový pokoj. Stůl odmítla, pracuje v manželské posteli

Tereza miluje módu, historii a láká ji svět bohatých drapérií a paruk, ale zároveň má ráda svobodu a hlavně odvážné a...

Další z rubriky

Unikátní zdvihací systém myček ComfortLift, který umožňuje pohodlné nadzvednutí...
Myčka nádobí je lepší než služka: nereptá, šetří vodu a nic nerozbije

Úspora přibližně 60 procent vody a přibližně stejně energie na její ohřev v porovnání s ručním mytím nádobí pod tekoucí...

Myčky se už staly nedílnou součástí moderní domácnosti. Šetří čas, vodu,...
Od myček můžete chtít nízkou spotřebu i vyvářku lahví. Kdo je vyhrál

Mytí nádobí už svěřuje většina domácností myčce. Je to logické: ušetří se tak až 60 procent vody a přibližně stejně...

Většina lidí si klimatizaci bez vnější jednotky nechá instalovat místo...
Klimatizace bez nevzhledné krabice na fasádě je tichá. Ale dražší

Představte si, že si můžete pořídit klimatizaci, ale nebude nutné umístit na fasádu domu nevzhlednou vnější jednotku....



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.