Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Designová lžíce by mohla trumfnout i kuchaře Pohlreicha

  1:00aktualizováno  1:00
Jejich nápady nahradí i mlsný jazyk šéfkuchaře nebo vyčistí vzduch v kuchyni pomocí vznášejících se bublin. Finalisté desátého ročníku soutěže Design Laboratory dostali totiž hodně speciální úkol: spotřebiče zaměřené na senzorické zpracování informací.

Christopher Holm-Hansen (Dánsko, škola: Technical University of Denmark), Tastee. Indikátor chuti, který použitím receptorů založených na lidských chuťových pohárcích sdělí uživateli, co je třeba doplnit, aby bylo jídlo skvělé. | foto: Electrolux Design Laboratory

Do letošního jubilejního ročníku se přihlásilo 1 200 mladých designérů z celého světa, do semifinále postoupilo 30, do finále v Milánu už jen deset účastníků z Austrálie, Brazílie, Mexika, Číny, Dánska, Anglie, Nového Zélandu, Norska, Polska a Španělska.

Nakonec sice vyhrál Jan Ankiersztajn z Polska se svým Aeroballem, bublinkami, jež se vznášejí v prostoru a přitom čistí vzduch, ale všechny přítomné v sále milánského muzea designu Triennale, kde se finále konalo, i na internetu si získal Christopher-Holm Hansen.

Fotogalerie

Jeho Tastee neboli chytrá lžíce, která vám řekne, zda je pokrm dost slaný, sladký nebo jestli máte přidat to či ono koření, by mohla z každého kuchaře udělat mistra svého oboru.

Nápad dánského designéra získal třetí místo od poroty, ale i cenu veřejnosti, kde vyhrál zcela bezkonkurenčně.

V porotě tentokrát zasedli čtyři odborníci: šéfkuchař a nositel michelinské hvězdy David Oldani, který založil svou slavnou D'O Restaurant v roce 2003, návrhářka a bloggerka Kelly Beallová a Henrik Otto, designový ředitel Electrolux EMEA.

Jan Ankiersztajn (Polsko, škola: Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu), Aeroball.

Jan Ankiersztajn (Polsko, škola: Uniwersytet Artystyczny w Poznaniu), Aeroball. Bublinky Aeroballu se vznášejí v prostoru a čistí i filtrují vzduch. Kde nestačí filtrace, přicházejí parfémované varianty.

Tři nejlepší

Vítězný koncept Aeroball představuje podle poroty revoluční způsob, jak zlepšit prostředí, v němž žijeme. Bublinky Aeroballu proplouvají a vznášejí se prostorem a přitom čistí a filtrují vzduch. Tam, kde nestačí pouhá filtrace, přichází Aeroball s parfémovanými variantami.

Design je v tomto případě inspirován přírodou, zářící povrch koulí absorbuje během dne světlo a v noci je vyzařuje zpět. Tyto drobné "domácí světlušky" zlepšují vzduch.

"Skoro ve všem se spoléháme na naše smysly, takže při navrhování nových spotřebičů je působení na smysly velmi podstatným faktorem," vysvětlil Thomas Johansson, designový ředitel společnosti Electrolux.

Ben de la Roche z Nového Zélandu získal druhé místo za návrh chladicí stěny Impress, která umožňuje uživateli vložit skladovací nádoby a lahve přímo do zdi. Impress využívá tepelně akustickou technologii a plyny jako argon nebo helium, které nepoškozují ozonovou vrstvu a nezatěžují životní prostředí.

Ben de la Roche (Nový Zéland, škola: Massey University), Impress. Chladicí

Ben de la Roche (Nový Zéland, škola: Massey University), Impress. Chladicí stěna, která uchovává jídlo a pití v otevřeném prostoru, takže nic nepřehlédnete.

Svou volbu porota zdůvodnila: "Impress je vizuální zážitek, který spojuje úsporu energie a zjednodušuje spotřebitelům život."

Koncept Tastee od Christophera Holm-Hansena z Dánska, který se umístil na třetí příčce, je lžíce využívající receptory založené na lidských chuťových pohárcích a říká nám, které ingredience bychom měli přidat, abychom zlepšili chuť připravovaných pokrmů. "Tastee je nástroj, který pomáhá našim chuťovým buňkám objevit šéfkuchaře, který se ve vás skrývá," oceňuje na konceptu Tastee porota.

Téma roku

K naplnění tématu soutěže Electrolux Design Laboratory 2012 byli studenty designu vyzváni, aby se nechali inspirovat od profesionálů, šéfkuchařů, architektů či hotelových designérů. Měli vytvořit návrhy budoucích domácích spotřebičů, které by uživatelům poskytly intenzivnější smyslový zážitek.

Yunuén Hernández (Mexiko, škola: Centro de Investigaciones de Diseno Industrial

Yunuén Hernández (Mexiko, škola: Centro de Investigaciones de Diseno Industrial - UNAM), Mo'Shere. Svému uživateli dovoluje experimentovat v kuchyni jako v případě molekulární gastronomie a špičkových šéfkuchařů.

Electrolux nepředpokládá, že by se nápady mladých designérů v nejbližší době vyráběly, je však nutné najít nové pohledy na fungování domácností v budoucnosti.
Porota tak hodnotila návrhy na základě intuitivního designu, inovace a z pohledu spotřebitele.

Vítěz soutěže získal šestiměsíční stáž v globálním designovém centru Electrolux a finanční odměnu 5 000 eur. Soutěžící na druhém a třetím místě si odnesli částky 3 000 a 2 000 eur.

"Před deseti lety jsme se vydali zmapovat budoucnost. Kam směřuje náš průmysl? Jak budeme vařit, prát a čistit své oblečení v příštích letech? Jak budou spotřebiče v budoucnu vypadat? K dnešnímu dni jsme ohodnotili více než 10 000 konceptů, ale každý rok vidím koncepty a nápady, které by mě nikdy nenapadly. Je to prostě skvělý zážitek," říká Henrik Otto, viceprezident globálního designu v Electroluxu.

Amy Mon-Chu Liu (Austrálie, škola: Queensland University of Technology), Treat.
Amy Mon-Chu Liu (Austrálie, škola: Queensland University of Technology), Treat.

Amy Mon-chu Liu (Austrálie, škola: Queensland University of Technoiogy), Treat. Dokáže potraviny uchovávat díky vakuování, jakmile bude končit doba spotřeby, začne "kapsle" zelenat a poté, kdy projde lhůta, prostě spadne jako "přezrálá" dolů. Pomocí mobilu lze na dálku spustit ohřev, přijdete domů a máte jídlo připravené.

Čeští studenti tentokrát postoupili do výběru 80 nejlepších, a to Lenka Andrášová s konceptem MOIO a Roman Blahynka s Wine Steward.

Autor:



Nejčtenější

Padesát let bydlí v jednom domě. Čtvrtá rekonstrukce stála 10 milionů

Dům prošel postupně několika rekonstrukcemi. Za poslední čtvrtou proměnou stojí...

Miloš Drapač se v malém dělnickém domku na Náchodsku narodil a dosud v něm žije. Dům prošel postupně třemi...

Oceněná kuchyň, z níž sálá pohoda francouzského venkova

Bílá barva vyšla majitelům jako jednoznačně nejlepší řešení, je nadčasová.

V interiéru nového rodinného domu kousek od Nitry se mladému páru podařilo vytvořit velmi příjemnou atmosféru. Z jejich...



Z bývalého zámku Schwarzenbergů budou byty. Památkáři se dohodli

Vizualizace: dvůr získá uvnitř parkovou úpravu, vrátí se do něj i kašna s vodou.

V Praze je spousta vhodných pozemků pro bytovou výstavbu, a to nikoli jen zelených ploch či parkovišť. Ty některé...

Z uličního „trpaslíka“ vznikl moderní dům, který oživila žlutá barva

Okno ve štítové stěně sousedního objektu muselo být zachováno, proto nebylo...

Dům se špatnou dispozicí i špatným stavem konstrukcí a nedostatkem obytného prostoru či dvojgaráž na zahradě, kam se...

Dům v bývalé chatové kolonii je promyšlený do posledního detailu

Přízemí ve skle, patro ve dřevě – to je základní výtvarný koncept fasád. Šikmo...

Návrhy Jiřího Zábrana se vyznačují jednoduchostí a svěžím myšlením na pomezí architektury a moderního sochařství. Ale...

Další z rubriky

V Ostravě je trochu jiný hotel. Podívejte se, co bylo pod sádrokartonem

V restauraci byly krásné původní klenby s železnými nosníky schované pod...

Hotel city.city od ateliéru Dependlab najdete v městské části Ostrava-Přívoz, která koncem 19. století prošla výraznou...

Nejlepší architekti v Česku a co dokázali za posledních pět let

Stezka v oblacích od architekta Petra Fránka je velkou atrakcí hned od svého...

Odborná porota vybrala pět finalistů soutěže Architekt roku 2018. Jde o architekty, kteří se v posledních pěti letech...

Všude barvy, listy palem a květiny na stěnách. Proměna, která se povedla

Vedení oblíbeného havajského hotelu Shoreline ví, že nejlepší reklamou jsou...

Hotel Shoreline Waikiki, který stojí nedaleko proslulé pláže v Honolulu, si vzali do parády architekti z ateliéru BHDM....



Najdete na iDNES.cz