Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Cukroví panujícímu počasí snad odolá

aktualizováno 
P a r d u b i c e - Až nebezpečné nádorové bujení mohou vyvolat jedovaté látky, které vytváří plísně na kazících se potravinách.
Až nebezpečné nádorové bujení mohou vyvolat jedovaté látky, které vytváří plísně na kazících se potravinách. Plísním se daří především v teple a vlhku, tedy v podmínkách, v jakých si řada lidí nechává v těchto dnech rozležet na balkonech vánoční cukroví. Odborníci se však domnívají, že téměř jarní počasí by sladkosti nemělo ohrozit. "Po vyjmutí z trouby je cukroví sterilní a má velmi nízký obsah vody. Na takové potravině nemohou spory plísní růst. Pokud je v kuchyni čisto a dodržují se běžné hygienické zásady, nemělo by se cukroví nijak kontaminovat. Důležité je, aby bylo uloženo skutečně v čisté krabici," říká mykotoxikolog Vladimír Ostrý z brněnského Centra hygieny potravinových řetězců. I v oblíbených papírových krabicích může cukroví přežít řadu dní bez úhony."Dobré a bezpečné mikroklima, ve kterém se cukroví dobře rozleží, pomůže vytvořit mikrotenový sáček, do kterého se papírová krabice vloží," radí Ostrý. S růstem teploty jsou potraviny k plesnivění náchylnější. "Většina plísní začíná růst a produkovat jedovaté látky při teplotách nad deset stupňů Celsia. Nebezpečí plísní podporuje také vyšší vlhkost," upozorňuje nutriční toxikolog Bohumil Turek.
Autor:



Nejčtenější

Padesát let bydlí v jednom domě. Čtvrtá rekonstrukce stála 10 milionů

Dům prošel postupně několika rekonstrukcemi. Za poslední čtvrtou proměnou stojí...

Miloš Drapač se v malém dělnickém domku na Náchodsku narodil a dosud v něm žije. Dům prošel postupně třemi...

Byt pro mladého muže, který nemá čas na uklízení a nesnáší dekorace

Chladnější dojem ze šedé kuchyňské linky či některých šedě natřených stěn...

Dvoupokojový byt v druhém bratislavském obvodu splňuje všechny praktické požadavky pracovně vytíženého majitele a díky...



Z bývalého zámku Schwarzenbergů budou byty. Památkáři se dohodli

Vizualizace: dvůr získá uvnitř parkovou úpravu, vrátí se do něj i kašna s vodou.

V Praze je spousta vhodných pozemků pro bytovou výstavbu, a to nikoli jen zelených ploch či parkovišť. Ty některé...

Z uličního „trpaslíka“ vznikl moderní dům, který oživila žlutá barva

Okno ve štítové stěně sousedního objektu muselo být zachováno, proto nebylo...

Dům se špatnou dispozicí i špatným stavem konstrukcí a nedostatkem obytného prostoru či dvojgaráž na zahradě, kam se...

Lubor s Helenou si navrhli bungalov, sedlovou střechu nařídili úředníci

Obě křídla domu se zřetelně odlišují různými materiály a barvou fasády,...

Lubor s Helenou se po prozkoumání cen bytů a starších domů v Praze a okolí rozhodli, že bude nejlepší postavit si...

Další z rubriky

Představy mladých o bydlení: záclony nemusí, zato obchod v domě ano

Takto si představují mladí ideální bydlení: záclony nejsou potřeba, kolo jako...

Za našich mladých let tohle nebývalo! Tak tuto větu lze slyšet často. Je pravdivá, zejména generace takzvaných...

Lubor s Helenou si navrhli bungalov, sedlovou střechu nařídili úředníci

Obě křídla domu se zřetelně odlišují různými materiály a barvou fasády,...

Lubor s Helenou se po prozkoumání cen bytů a starších domů v Praze a okolí rozhodli, že bude nejlepší postavit si...

V hlubokých lesích se skrývá krásný dům. Slibuje úžasné ticho a klid

Stromový dům stojí v anglickém Devonu. Black Wolf Treehouse je elegantním...

Stromový dům stojí v anglickém Devonu. Black Wolf Treehouse je elegantním místem pro ty, kteří touží po klidu na...



Najdete na iDNES.cz