Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chilli koření vadí nebezpečným salmonelám

aktualizováno 
Když jsou kuřata krmená před porážkou kořením chilli, je mezi nimi méně takových, jež mají v těle nebezpečné bakterie salmonely.
Když jsou kuřata krmená před porážkou kořením chilli, je mezi nimi méně takových, jež mají v těle nebezpečné bakterie salmonely. Prokázali to výzkumníci z Technické univerzity v Blacksburgu v americké Virginii. Kuřatům do krmiva přidávali kapsaicin, chemikálii, jež dává chilli koření jeho ostrou chuť, a poté jim do krmiva dodali i salmonely. Ukázalo se, že kořeněná strava snížila množství kuřat s choroboplodnými zárodky v těle téměř o polovinu ve srovnání s normálně živenou kontrolní skupinou drůbeže. Chuť masa z kuřat krmených kořením se přitom nezměnila. Poznatek možná půjde využít při sestavování drůbežího jídelníčku. Současný stav je totiž takový, že - jak píše časopis New Scientist - až polovina kuřat prodávaných v britských obchodech obsahuje bakterie, jež mohou při špatné tepelné úpravě otrávit jídlo.

Autor:



Nejčtenější

Velká nádhera. To je přestavěná maringotka pro unavenou podnikatelku

Pestrou skalku stejně jako malý přírodní koupací rybníček vytvořila sama...

Osada Trebudannon uprostřed anglického hrabství Cornwall by se klidně mohla stát synonymem pro obydlenou zatáčku. Kromě...

Rodina umělců zachránila starý mlýn. Dnes v něm bydlí tři generace

Starý mlýn... Neomezený prostor pro život... A prostředí, které mu přísluší. To...

Nebýt umělecké představivosti, mlýn stojící na kraji stupavských přírodních krás by si lidé připomínali už jen ve...



Zrekonstruovali si starou chalupu, teď sní o stolování na terase

Interiéry už má rodina hotové, teď je čeká exteriér včetně terasy.

Rčení „postav dům, zasaď strom a zploď syna“ se dnes často mění na „oprav dům, zasaď strom a postav terasu“. Ta se...

Do domu, pod kterým může téct voda i bahno, vejdete po padací lávce

Pozemek o ploše téměř dva tisíce metrů není oplocený, takže se kolem domu volně...

Jeden z nejlepších světových architektů Robert Konieczny si postavil dům na svazích Beskyd. Pojmenoval jej Archa....

Jiří dozoroval stavbu řadovky sám. Bylo to jeho nejlepší rozhodnutí

Charakter místa je utvářen původní zástavbou a klidnými zahrádkami.

V úzké uličce na okraji moravského velkoměsta stojí řadovka-dřevostavba. Na její realizaci dohlížel sám majitel domu....

Další z rubriky

Rodina umělců zachránila starý mlýn. Dnes v něm bydlí tři generace

Starý mlýn... Neomezený prostor pro život... A prostředí, které mu přísluší. To...

Nebýt umělecké představivosti, mlýn stojící na kraji stupavských přírodních krás by si lidé připomínali už jen ve...

Tmavomodrý byt s „vypitým“ nábytkem si architekt navrhl sám pro sebe

Dělicí páteří bytu je nosná zeď, kterou Jan zbavil omítky. Kachlová kamna...

První úpravy bytu v secesním činžovním domě proběhly před lety a přinesly hlavně komfortní bydlení. Filmový architekt...

Jiří dozoroval stavbu řadovky sám. Bylo to jeho nejlepší rozhodnutí

Charakter místa je utvářen původní zástavbou a klidnými zahrádkami.

V úzké uličce na okraji moravského velkoměsta stojí řadovka-dřevostavba. Na její realizaci dohlížel sám majitel domu....

Najdete na iDNES.cz