Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Chilli koření vadí nebezpečným salmonelám

aktualizováno 
Když jsou kuřata krmená před porážkou kořením chilli, je mezi nimi méně takových, jež mají v těle nebezpečné bakterie salmonely.
Když jsou kuřata krmená před porážkou kořením chilli, je mezi nimi méně takových, jež mají v těle nebezpečné bakterie salmonely. Prokázali to výzkumníci z Technické univerzity v Blacksburgu v americké Virginii. Kuřatům do krmiva přidávali kapsaicin, chemikálii, jež dává chilli koření jeho ostrou chuť, a poté jim do krmiva dodali i salmonely. Ukázalo se, že kořeněná strava snížila množství kuřat s choroboplodnými zárodky v těle téměř o polovinu ve srovnání s normálně živenou kontrolní skupinou drůbeže. Chuť masa z kuřat krmených kořením se přitom nezměnila. Poznatek možná půjde využít při sestavování drůbežího jídelníčku. Současný stav je totiž takový, že - jak píše časopis New Scientist - až polovina kuřat prodávaných v britských obchodech obsahuje bakterie, jež mohou při špatné tepelné úpravě otrávit jídlo.

Autor:



Nejčtenější

Horská chata v Orlických horách láká na všechny možné požitky

Těleso krbu nechala autorka interiéru vestavět do dřevěné stěny s úložným...

Postavit v horách chatu, která souzní s okolní přírodou i stavbami, není jednoduché. Zejména pokud má sloužit jak...

Milovaný dům za Prahou opustili. Postavili si lepší ve Slezsku

Dům je vzhledově téměř totožný s prvním, zděným domovem majitelů.

Aneta s Martinem neměli s bydlením problém. Žili se dvěma dětmi v pěkném zděném domě nedaleko Prahy, sousedé byli...



Starý dům dvojice umělců pracně zrekonstruovala vlastními silami

Původnímu viničnímu domku se Martinovi s Danielou podařilo vrátit jeho bývalou...

Historie bývalého viničního domku, během let rozšiřovaného a přistavovaného, sahá daleko. Levé křídlo je prý staré...

V panelákovém bytě se stal z betonu hlavní prvek rekonstrukce

Sto let starému sofa dělá společnost pevný stolek, který jako jediný kus...

Jakub na sídlišti v Krči vyrůstal. S výjimkou krátké doby, kdy bydlel v centru Prahy, tu strávil celý život. Nejdřív o...

Hedvika se zbavila staré ložnice. V nové za 130 tisíc se cítí jako v ráji

Nová ložnice vyšla Hedviku na 130 tisíc korun.

Hedvika se chtěla zbavit staré ložnice. Je vášnivá čtenářka a přála si místo, kde by pohodlně odpočívala a četla si....

Další z rubriky

Dům předělávali 6 let. Mladá žena zvládla sama i rekonstrukci koupelny

Obývací pokoj tvoří jakési centrum celého domu, zde se rodina setkává...

V krbu hoří dřevo, třepotající se světélka a plamínky svíček vytvářejí kouzelnou atmosféru, domem vane vůně čerstvě...

Snila o vaně a posteli. Na 22 metrů čtverečních se vešlo mnohem víc

Kromě úložného schodiště je v hlavní zóně umístěn žebřík, který usnadňuje...

Získat kvalitní bydlení za rozumnou cenu není na Tchaj-wanu snadné. Mladé ženě se po dostudování začalo vše točit kolem...

Rodinný dům skrývá překvapení. Je chytře schované pod skalkou

Luxusní dům v anglické obci Benson v Jižním Oxfordshiru je na prodej za milion...

Luxusní dům v anglické obci Benson v Jižním Oxfordshiru je na prodej za milion liber, v přepočtu 28,7 milionu korun....



Najdete na iDNES.cz