Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Celer

aktualizováno 
Cení se pro své léčivé účinky, doporučuje se jako afrodiziakum, při revmatismu a artritidě.
Cení se pro své léčivé účinky, doporučuje se jako afrodiziakum, při revmatismu a artritidě. Snižuje krevní tlak, obsah cukru v krvi a čistí játra. Obsahuje vitamin C, provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin K, E a další. Je bohatý také na minerální látky - draslík (především v listech), fosfor, vápník, sodík, hořčík, železo, jod. Nastal čas, kdy je nutné rozhodnout, v jaké podobě budete celer v zimě konzumovat. Celerová nať se zpracovává jako ostatní koření. Rychle se suší, aby si zachovala chuť a barvu. Může se rovněž nasekaná uložit v mrazáku. Bulvy se musí před uskladněním řádně očistit (od natě a zeminy), osušit, aby nezahnívaly. Ukládají se vedle sebe v plochých bedničkách na vlhčím, ale větraném a před mrazem chráněném místě. Ve sklepě vydrží zahrabané v písku. U nás nejznámější a nejrozšířenější je celer bulvový. Kromě toho se pěstuje i celer naťový, který téměř nevytváří bulou a pěstuje se pro jemnou, aromatickou nať. Šlechtěním se z původního ostře chutnajícího planého vytvořil celer řapíkový. Z něj se konzumují široké, dužnaté, bělavé listové řapíky. Celer je původem rostlinou z bažinatých oblastí, proto potřebuje výživnou a vlhkou půdu. Semena celeru se vysévají v únoru do misek, klíčení trvá asi tři týdny. Pak se rostlinky přesadí do truhlíků sedm centimetrů od sebe. Může se vysít i několik do jedné jamky. Později se vyjednotí na jednu rostlinu. Sazenice celeru před výsadbou mají být alespoň sedm centimetrů vysoké. Sázejí se mělce (místo, kde kořeny přecházejí v listy, by mělo být na úrovní povrchu půdy), 30 až 40 centimetrů od sebe když nehrozí mrazy.

Salát s nivou

Smíchejte jemně nastrouhaný celer a jablka. Zakapejte citronem. Bílý jogurt rozšlehejte s plísňovým sýrem, přidejte celer, jablka. Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Ozdobit je dobré sekanými ořechy a zelenou petrželkou.
Autor:



Nejčtenější

Možnost vidět, cítit a využívat zahradu a okolní pozemek ve velkém propojení a...
Hledání domova skončilo. Moderní chalupu si postavili v CHKO Beskydy

Příkrý svah, za zády les a výhled do malebné krajiny, manželům bylo okamžitě jasné, že tady chtějí mít nový domov....

Stodolu postavili roku 1887 z lámaného kamene, který se těžil v nedalekém lomu....
Stodola, kde si muži plní své touhy aneb Továrna na splněné sny

Zajímavě zrekonstruovanou stodolu na Českobudějovicku pojednal majitel velmi originálním způsobem. Vznikl tak...



Miniaturní byt vyřešila architektka šikovně, je světlý, vzdušný a nabízí...
V malém bytě 2+kk využili každý centimetr, přesto působí vzdušně

Katka s Martinem si svůj první společný byt vlastně nadělili ke svatbě. Termín nastěhování a datum obřadu se téměř...

1
Na zlomené srdce si koupila byt. V říjnu ji nemile překvapil

Když si rodačka z Pardubic pořídila v sousedním Hradci Králové svůj vlastní byt, byla štěstím bez sebe. Spokojenost...

Na proměnu měla Tereza připraveno 25 tisíc korun. Novou postel jí zaplatili...
Tereza potřebuje nový pokoj. Stůl odmítla, pracuje v manželské posteli

Tereza miluje módu, historii a láká ji svět bohatých drapérií a paruk, ale zároveň má ráda svobodu a hlavně odvážné a...

Další z rubriky

Trojdílná kožená sedačka, křesílka a konferenční stolky jsou právě těmi...
Jak zařídit levně byt po babičce: chce to vkus a odvahu kombinovat

Díky lásce k starému originálu a citu pro kombinaci s novým se Haně podařilo vybudovat si milé bydlení, jež má velmi...

Andělčina, Liberec IV-Perštýn, okres Liberec. Dvougenerační hrázděná Liebiegova...
Hrázděné domy. Jaká zajímavá stavení jsou v Česku na prodej

V České republice se prodává velké množství hrázděných a podstávkových domů. Některé se pyšní několika patry, či...

Původně gotický dům byl renesančně přestavěn v poslední čtvrtině šestnáctého...
V Krumlově koupili dům s podlahou z kostí. Proměnu stihli za 4 měsíce

Zuzana a Ladislav koupili zanedbaný historický dům z 15. století v centru Českého Krumlova. Chtěli vytvořit hotel,...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.