Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Bylinkový záhon na kuchyňském stole

- Bez koření se nejspíš neobejde žádná kuchařka. Kromě sáčků, dóziček či zmrazených kostek však mohou voňavé bylinky na zimu zakořenit přímo v kuchyni - a třeba rovnou na stole.

Základem pro stolní aranžmá z bylinek je samozřejmě květináč - a tady si můžete nechat poradit hlavně od svého vkusu. K dostání jsou keramické květináče s kapsami, jimž se říká petrželáky, ale právě tak lze použít plastovou nádobu anebo vlastnoručně připravenou "pařezovou chaloupku".
Květináč by se totiž měl především přizpůsobit stylu kuchyně. Rostliny jsou v tomto případě zcela výjimečně až na druhém místě: pokud je nebudete vystavovat nízkým venkovním teplotám, nejsou na květináče vůbec vybíravé.
V bytech s ústředním vytápěním většinou panuje nízká vzdušná vlhkost. Pokud jde o mikroklima, můžete bylinkám v místnosti přilepšit tím, že pod květináč postavíte širokou misku, kterou zasypete oblázky nebo keramzitem. Pravidelně v ní doplňujte vodu. Ta se postupně odpařuje a díky ní je suché bytové prostředí pro rostliny o něco snesitelnější.

Květináč o dvou patrech
Většina aromatických a kořeninových rostlin má domov ve Středomoří. Na výslunných svazích tamních pahorků pod botou skřípe písek a kamení, ale podrážka se do země téměř neotiskne.
Abyste bylinkám jejich domácí prostředí co nejvíce přiblížili, připravte jim do květináče hlinito-písčitý substrát. Ten, který je k dostání v zahradnictví, v sobě má zároveň dost živin na to, aby jimi rostliny po zbytek zimy dokázal zásobovat.
V kuchyni se však uplatní i méně exotické rostliny: pažitka, listový celer či petržel mají u nás nárok na domovské právo už odnepaměti. Chcete-li mít po ruce i obvyklejší zahradní druhy, můžete si v květináči připravit "dvoupatrový" substrát. Dolní polovinu, kde se více hromadí zálivková voda, naplňte hlinitou směsí a osaďte kořením z babiččiných zahrádek. Horní polovinu, zasypanou substrátem s vyšším obsahem písku, pak vyhraďte teplomilným jižním druhům, jež snesou propustnější půdu: levanduli, šalvěji, mateřídoušce nebo dobromysli.
Ať už se rozhodnete pro jedno, či pro dvě patra, nezapomeňte na sklep, který je základem každé stavby. Na dně petrželáku má své místo několikacentimetrová drenážní vrstva písku.

Vůně láká i zahání
Až si opláchnete ruce od hlíny, můžete se pustit do nejpříjemnější činnosti: do vlastního osazování. Nejlépe se spolu snesou rostliny, které mají podobné nároky na pěstování. I když třeba nejste zvyklí používat v kuchyni aromatická koření, vyplatí se do smíšeného aranžmá alespoň jednu takovou rostlinu zařadit. Druhy s pronikavou vůní totiž odpuzují hmyzí škůdce, a pokud rostou ve skupině, chrání před nálety nejen sebe, ale i své sousedy.
Mezi druhy určené k praktickému použití se pěkně vyjímá i kvetoucí rostlina, jako například měsíček zahradní či svatolina, nebo dekorativní puškvorec. Chcete-li tuto zelenou kořenku v kuchyni i později, přes léto, můžete si nechat volnou "kapsu" či dvě a osadit ji až na jaře některým z jednoletých druhů.
Ve vytápěných bytech květiny rostou z plných sil, a proto jim dopřejte dostatečnou zálivku. Pokud jde o hnojení, můžete být - zejména zpočátku - střídmí. Počátkem jara však bylinky přivítají, když je přiživíte, třeba pomalu rozpustným hnojivem s dlouhou účinností.
Aromatické rostliny na kuchyňském stole jsou určeny pro praktické použití. Časté a bohaté otrhávání či seřezávání prospěje nejen hrncům a talířům, ale i bylinkám samotným. V zimě totiž strádají nedostatkem světla, a tak mají sklon blednout a vytahovat se do výšky. Bez častého sestřihování by zažloutlá vyžlata v květináči mnoho parády nenadělala.

Zelené rostliny na kuchyňský stůl

Trvalky

dobromysl
kadeřávek
levandule
listový celer
majoránka
mateřídouška
ožanka
pažitka
petržel
puškvorec
rozmarýn
šalvěj

Letničky

bazalka
měsíček
řimbaba
saturejka
svatolina

 

Aby zelená barva nepůsobila monotónně, můžete do hlíny k bylinkám zapíchat suché rostliny a barevné plody.

Autor:
  • Nejčtenější

Herečka Špindlerová bydlí ve vysněném bytě v centru Prahy s dětmi i zvířaty

27. března 2024

Herečka Petra Špindlerová bydlí s dětmi a zvířaty v centru hlavního města. Na místě oceňuje plnou...

Jak v panelákovém bytě 3 + 1 vytvořit třígenerační bydlení. Inspirujte se

22. března 2024

I v panelákovém bytě lze pro jeho obyvatele vytvořit soukromí. Přesto následující zakázka byla pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Generátor od souseda řve celý den. On si vyrábí elektřinu a my trpíme

22. března 2024

Premium Bydlím s rodinou v menší obci v rodinném domě. Soused začal v poslední době používat velmi hlučný...

Nejlepší čas na pořízení chaty či chalupy je teď. Co je v Česku na prodej

26. března 2024

Chaty a chalupy obklopené přírodou a vzrostlými stromy jsou v nabídkách realitních kanceláří stále...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze zámečku Schwarzenbergů vzniklo unikátní bydlení i díky památkářům

26. března 2024

Je skvělé, když se staré stavby zrekonstruují a opět slouží svému účelu. Jindy je však ještě mnohem...

Rihanna chce za penthouse zesnulého Perryho půl miliardy. Vlastnila ho rok

29. března 2024

Luxusní penthouse ve 40. patře mrakodrapu The Century v Los Angeles, který má čtyři venkovní terasy...

Z ostudného vstupu a nevyhovující koupelny je teď pýcha domu

28. března 2024

Občas je nutné předělat jen část domu, důvody bývají různé. Někdy finanční, často se řeší jen...

Koupili rozpadlý zámek Hošťálkovy. I přes tragédii mu vracejí barokní krásu

28. března 2024

Jako mnoho jiných památek u nás měl i zámek Hošťálkovy v Moravskoslezském kraji to štěstí, že se ho...

Starou lesní chatu nahradila nová, má půvab a nabízí i teplo domova

27. března 2024

Lesní chatu k demolici nedaleko Prahy měla nahradit nová, regulace však byly jasné: plocha musí být...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...