Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Žižkovská restaurace vznikla místo dvou bytů, obchodu a sklepa

  1:00
Vytvořit na pražském Žižkově v činžovním domě z konce 19. století zajímavý interiér restaurace spojením sklepa, dvou bytů a jednoho obchodu, to byl úkol pro architekta Luku Križka ze studia IO. A zhostil se ho na jedničku.
Prostor restaurace SOU100 na Žižkově vznikl vybouráním příček a spojením dvou...

Prostor restaurace SOU100 na Žižkově vznikl vybouráním příček a spojením dvou bytů, obchodů a sklepa v prvním podzemním podlaží. | foto: Alexandr Dobrovodský

„Zadáním bylo vytvořit interiér, který by ladil s vytříbeností tradiční české gastronomie a vysokou kvalitou českého piva a společně s chuťovým požitkem si zákazník odnesl i estetický prožitek z originálně navrženého prostoru,“ popisuje architekt Križek úkol, který na něho čekal.

Skleněné paravány měly jasnou inspiraci...

Zásadní problém představovalo zejména umístění interiéru budoucí restaurace: šlo o velmi atypický dvoupodlažní prostor.

Kuchyň, zázemí a sociální zařízení pro hosty jsou v prvním podzemním podlaží, kde byly původně sklepy. Samotný prostor restaurace měl být umístěn v prvním nadzemním podlaží a přístupný ze Štítného ulice.

Tady se musela vyřešit složitá dispozice, protože dostatečně velký prostor restaurace mohl vzniknout jen probouráním několika stěn a sloučením dvou bytových jednotek a obchodu. Díky konstrukčním a výškovým změnám byl však prostor velmi limitovaný, a tak jej architekt musel řešit ve dvou výškových úrovních.

Kde září schody i sklo

Z výškového omezení se stala přednost: vstupní prostor foyer ozvláštnila dvě atypicky řešená prefabrikovaná schodiště z bílého teraca. Tento materiál architekt Križek použil i na hlavních komunikačních plochách, zbývající části podlahy pokrývají dubová prkna.

Ve vstupním foyer je umístěno také třetí schodiště vedoucí do technického zázemí restaurace a k sociálnímu zařízení pro hosty. „Nohy“ zaměstnanců šetří takzvaný gastrovýtah, kterým se jídlo dopravuje ze suterénu do přízemí.

Při zařizování prostoru preferoval Luka Križek přírodní materiály. „V návrhu mobiliáře jsou zapracovány historické tradiční technologické postupy a povrchové úpravy,“ upozorňuje.

Přestože celkový vzhled prostoru působí moderně až minimalisticky, nechybí zde útulná nálada, té napomáhá řada řemeslných detailů společně se zvolenou barevnou a materiálovou paletou.

Barevnost vychází z přirozené podstaty použitých materiálů. Medově zabarvené dubové dřevo, oranžovohnědá kůže, černě brynýrovaná (chemicky upravená) ocel, teplý šedivý odstín stěn, bílé teraco a především žlutohnědě zabarvené skleněné reliéfy vycházející z barevnosti piva, které celý prostor zabarvují do okrově žluté.

Nábytek byl vyrobený na zakázku, pouze židle jsou od tuzemského výrobce TON.

„Skleněné paravány představovaly asi nejtěžší úkol, jejich výroba byla velmi obtížná, dlouho jsme hledali někoho, kdo by dokázal vyrobit sklo připomínající pivo v typickém českém půllitru,“ vzpomíná architekt Križek. Řešila se i otázka ceny, protože první nabídky se pohybovaly v neuvěřitelných cenových hladinách.

Zařízení na zakázku

Nábytek byl pro tento prostor individuálně navržený a vyrobený pouze z přírodních materiálů, výjimku představují pouze židle TON.

Stoly jsou vyrobené z masivního dubu a obohacené o zámečnické detaily řešené v brynýrované oceli, dřevěné lavice mají čalouněné opěráky z brašnářské kůže s výrazným prošitím. Nosiče světel jsou vyrobené z dubových hranolů spojovaných atypicky řešeným prvkem, opět z brynýrované ocele.

„Humorný odkaz inspirovaný českou pivní kulturou představují stylizované plastové přepravky na lahve, kterými jsou vtipně obloženy stěny restaurace a plochy výčepu. Plastické skleněné paravány inspirované pláštěm půllitrů zabarvují prostor okrovou barvou a vnášejí do interiéru teplý element. Staly se klíčovým výtvarným prvkem celého interiéru,“ doplňuje Luka Križek, který za své návrhy restaurací získal již řadu ocenění za design a architekturu, včetně těch mezinárodních.

Stylizovanými plastovými přepravkami jsou vtipně obložené stěny restaurace a plochy výčepu.

Ing. arch. Luka Križek

Ing. arch. Luka Križek

 *1977

2010 - dokončil studium ČVUT na Fakultě architektury

Architekt a designér tvořící návrhy od rodinných domů až po veřejné stavby.
Jeho práce je ve velké míře zaměřena na návrhy interiérů pro velké mezinárodní korporáty.

V současnosti spolupracuje s českým výrobcem světel společností HALLA, pro které navrhl kolekci světel ARBO.
V červenci 2014 veřejnosti představil širokou kolekci nábytkového designu pod vlastní značkou.

2007 - zakladatel a majitel architektonického kanceláře IO Studio
2004 - spoluzakladatel architektonické kanceláře DOT Architects

2014 - otevření showroomu v Opletalově ulici v Praze, k prezentaci
vlastní kolekce nábytku a světel

Ocenění:

2017  Red Dot  Award Concept Design 2017 za kolekci světel Clap Clap 

2017  Red Dot  Award Communication Design 2017 za koncept restaurací Budvarek Budweiser Budvar

2016  Národní cena za architekturu v kategorii: Interiér roku: Multifunkční sál SPŠ Na Třebešíně

2015  ICONIC AWARDS 2015 – Winner:  za koncept bankovních poboček ERA pro ČSOB

2015  ICONIC AWARDS 2015 – Winner:  za Vodafone Customer Experience Centrum

2015 Restaurant and Bar Design Awards Shortlisted: Red Cafe

2014 German Design Award Nominee 2015: Collection of ARBO Lightings for HALLA

2014 Národní cena za architekturu v kategorii: Interiér roku, čestné uznání: Radegast Brandýs nad Labem

2014 A’ Design Award, Category: Interior Space and Exhibition Design: Vodafone Data Store Flagship

2014 A’ Design Award, Category: Furniture, Decorative Items and Homeware Design: Holan Kitchen

2012 Národní cena za architekturu v kategorii: Interiér roku: Vodafone Customer Experience Centrum

Autor:
  • Nejčtenější

Je to šílený, hodnotily firmy práci řemeslníků, kteří opravili střechu

2. května 2024

Po zimě se často ukážou mnohé „vady na kráse“ domu, střechy nevyjímaje. Někdy nezbývá nic jiného...

Do garsonky v centru Prahy si přála majitelka z Kazachstánu styl Provence

29. dubna 2024

Zdálo by se, že do pražského bytu ve sto let starém činžovním domě žádná Provence nepatří....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Samoživitelka se rozhodla pro až šokující proměnu bytu v paneláku

27. dubna 2024

Byty v panelových domech dokážou občas získat díky zajímavým návrhům až nečekanou podobu. Někdy na...

Architekti mladé rodině šetřili peníze. V domě využili vše původní, co mohli

30. dubna 2024

Nový příběh starého domu se začal psát v roce 2018. Stojí na rohu ulice v klidné lokalitě na okraji...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Z maringotky je chata na kolečkách, ke které lze zapřáhnout i koně

28. dubna 2024

Nedaleko jihočeského Husince, v blízkosti Šumavy, stojí stařičká maringotka, kterou si její nový...

Dům, kde je promyšlený každý detail, od kliky až po sprchový kout

3. května 2024

Dům na Dlouhém mostě, navržený architektem Zdeňkem Melicharem, ztělesňuje moderní pojetí...

Sousedka pronajímá část domu na oslavy a svatby. Bydlení je peklo

3. května 2024

Premium Sousedka si před rokem předělala kus svého domu a prostory začala veřejně pronajímat na oslavy,...

Je to šílený, hodnotily firmy práci řemeslníků, kteří opravili střechu

2. května 2024

Po zimě se často ukážou mnohé „vady na kráse“ domu, střechy nevyjímaje. Někdy nezbývá nic jiného...

V červenci podepsali a před Vánocemi bydleli. Mělo to ale jednu nevýhodu

2. května 2024

Matúš, Ivana a jejich dvě děti si na samém konci okrajové části rovinatých Košic postavili na...

Dara Rolins je po další plastice. Kritiku fanoušků nechápe, cítí se svěží

Zpěvačka Dara Rolins (51) se na čas stáhla z veřejného života. V tom období prodělala „estetický zákrok“ a na sociální...

Natáčení Přátel bylo otřesné, vzpomíná herečka Olivia Williamsová

Britská herečka Olivia Williamsová (53) si ve čtvrté sérii sitcomu Přátelé zahrála epizodní roli jedné z družiček na...

Byli vedle ní samí ztroskotanci, vzpomíná Basiková na muže Bartošové

Byly každá z jiného těsta, ale hlavně se pohybovaly na opačných pólech hudebního spektra. Iveta Bartošová byla...

Autofotka: Sen z plakátů v kotrmelcích. Mladíček v tunelu rozbil Ferrari F40

Symbol italské nenažranosti se již skoro čtyři dekády pokouší zabít své řidiče. Jízda s Ferrari F40 bez posilovače...

Ukaž kozy, řvali na ni. Potřebovala jsem se obouchat, vzpomíná komička Macháčková

Rozstřel Pravidelně vystupuje v pořadu Comedy Club se svými stand-upy, za knihu Svatební historky aneb jak jsem se nevdala se...