Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat. Lepší je ovšem dopřát hlavně zelenině, ovoci či uzeninám kromě chladu ještě dostatek vlhkosti. Tu nabízejí takzvané nulové zóny. "V chladničkách se toho už příliš vymyslet nedá, ale jeden trend je docela výrazný. Klasickou chladicí zónu začíná nahrazovat nulová," tvrdí Ivan Karas z firmy BSH, "například kombinovaná chladnička Siemens Ki 30 S40 má celkový objem 247 litrů, z toho je 37 litrový mrazák, 140 litrů nulová a 70 litrů chladicí zóna." Takzvaná nulová zóna se ovšem ještě dělí podle toho, jaký typ potravin se v ní má ukládat. Do zásuvky "čerstvé" patří zelenina a ovoce, které potřebuje vlhko až 90 procent, aby zůstalo dlouho čerstvé. Díky vysoké vlhkosti pak vypadá hlavně listová zelenina - například hlávkový salát či měkké ovoce - řadu dní tak, jako byste ji právě utrhli na záhoně. Odhaduje se, že trvanlivost potravin je v porovnání s běžnou chladničkou asi dvojnásobná. To odpovídá současnému trendu domácností, které "absolvují" nákup jednou týdně, ovšem ve velkém. "Suchá" část má naopak vlhkost jen kolem padesáti procent. To vyhovuje drůbeži, masu, rybám a uzeninám. "Jedinou nevýhodou, kterou zatím nulové zóny mají, je to, že je zatím najdete jen u vestavných chladniček, nejčastěji u typů s objemem do 250 litrů. To je totiž dané konstrukcí skříní pro vestavné spotřebiče," vysvětluje Ivan Karas. Nulové zóny používá u svých spotřebičů například Miele, Electrolux, Siemens a Bosch. Nulovou zónu lze nahradit také funkcí označovanou jako Crisp'n Fresh. "V praxi funguje tento systém jako jednosměrný ventil, který propouští studený vzduch z prostoru chladničky do zásuvek určených pro ovoce a zeleninu, ale brání odpařování vody ze spodních zásuvek," vysvětluje Dalibor Eliáš z firmy Electrolux. Potraviny se tak nevysušují a zůstávají déle čerstvé. Tímto filtrem jsou vybaveny například některé chladničky se značkou Zanussi.
- pátek 18. května 2001
