Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Zelenině svědčí chlad a vlhko

aktualizováno 
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat.
Dát potraviny do chladničky, aby se nezkazily, to je minimum, které lze v parnem létě udělat. Lepší je ovšem dopřát hlavně zelenině, ovoci či uzeninám kromě chladu ještě dostatek vlhkosti. Tu nabízejí takzvané nulové zóny. "V chladničkách se toho už příliš vymyslet nedá, ale jeden trend je docela výrazný. Klasickou chladicí zónu začíná nahrazovat nulová," tvrdí Ivan Karas z firmy BSH, "například kombinovaná chladnička Siemens Ki 30 S40 má celkový objem 247 litrů, z toho je 37 litrový mrazák, 140 litrů nulová a 70 litrů chladicí zóna." Takzvaná nulová zóna se ovšem ještě dělí podle toho, jaký typ potravin se v ní má ukládat. Do zásuvky "čerstvé" patří zelenina a ovoce, které potřebuje vlhko až 90 procent, aby zůstalo dlouho čerstvé. Díky vysoké vlhkosti pak vypadá hlavně listová zelenina - například hlávkový salát či měkké ovoce - řadu dní tak, jako byste ji právě utrhli na záhoně. Odhaduje se, že trvanlivost potravin je v porovnání s běžnou chladničkou asi dvojnásobná. To odpovídá současnému trendu domácností, které "absolvují" nákup jednou týdně, ovšem ve velkém. "Suchá" část má naopak vlhkost jen kolem padesáti procent. To vyhovuje drůbeži, masu, rybám a uzeninám. "Jedinou nevýhodou, kterou zatím nulové zóny mají, je to, že je zatím najdete jen u vestavných chladniček, nejčastěji u typů s objemem do 250 litrů. To je totiž dané konstrukcí skříní pro vestavné spotřebiče," vysvětluje Ivan Karas. Nulové zóny používá u svých spotřebičů například Miele, Electrolux, Siemens a Bosch. Nulovou zónu lze nahradit také funkcí označovanou jako Crisp'n Fresh. "V praxi funguje tento systém jako jednosměrný ventil, který propouští studený vzduch z prostoru chladničky do zásuvek určených pro ovoce a zeleninu, ale brání odpařování vody ze spodních zásuvek," vysvětluje Dalibor Eliáš z firmy Electrolux. Potraviny se tak nevysušují a zůstávají déle čerstvé. Tímto filtrem jsou vybaveny například některé chladničky se značkou Zanussi.
Autor:




Nejčtenější

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer postavili dům z 800 vyřazených...
Geniální ve své jednoduchosti. Na domek stačilo 800 vyřazených palet

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer vzali osm set dřevěných palet a postavili z nich plnohodnotný dům. Experimentální projekt je zdarma k vidění...  celý článek

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

Novou fasádu si ÚPMD opravdu zasloužil. Výměna oken a střechy již proběhla.
Z luxusního sanatoria je největší porodnice. Ale mohl zde být hotel

Impozantní komplex budov pod hradbami Vyšehradu může někomu připomínat luxusní hotel, jinému palác. Sídlí zde však Ústav pro péči o matku a dítě, kde...  celý článek

De Vere House - rodný dům Harryho Pottera v anglickém Lavenhamu je na prodej.
Rodný dům Harryho Pottera se opět prodává. Je ze 14. století

Rodný dům Harryho Pottera v Lavenhamu je na prodej, a to za „pouhých“ 995 tisíc liber, tedy něco kolem 28,5 milionu korun. A jak přišla literární postava k...  celý článek

Nákladná rekonstrukce statku se povedla.
Manželé zachránili historický statek u Broumova. Trvalo to šest let

Manželé Verstappenovi koupili rozpadlý statek z roku 1863 a vrátili jej zpět do života. Nákladná rekonstrukce se povedla. Historické detaily a původní...  celý článek

Další z rubriky

Hotel Sook Station je otevřený od začátku léta. Noc za mřížemi vyjde pro...
Úzké cely, kovové mříže a palandy. Thajsko láká na zážitky z vězení

Tematický hostel Sook Station nabízí klientům pobyt ve vězení. Netradiční ubytování v thajském Bangkoku je vybavené úzkými celami, kovovými mřížemi a...  celý článek

Koncertní sál Disney Hall, který navrhl Frank Gehry.
Slavný architekt Frank Gehry svým domem sousedy pořádně naštval

Jméno Franka Gehryho si v České republice spojujeme s Tančícím domem v Praze, je jedním z jeho autorů společně s architektem Vlado Miluničem. Známých staveb...  celý článek

1
Stěhování bude s naším manuálem hračka. Klíčem je správný postup

Stěhování a vše s ním spojené patří na seznam 43 zátěžových situací, v nichž člověk reaguje tak stresově, že může potřebovat pomoc psychologa. Přesun domova z...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.