Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Základem kuchyně je dobrá pracovní deska

aktualizováno 
Chystáte se koupit novou kuchyň? Pak byste kromě typů skříněk a jejich vnitřního uspořádání měli přemýšlet hlavně o pracovní desce. I když se to nezdá, právě ta by se dala označit za základ kuchyně. Jde totiž o její nejnamáhanější a nejpoužívanější část.

Pracovní deska z umělého kamene | foto: Katalpa

V prvé řadě je třeba si dobře rozmyslet, z jakého materiálu má pracovní deska být. Volba by se měla odvíjet především od zvyklostí a intenzity kuchyňských prací.

Dalšími kritérii pro výběr má být hygienická nezávadnost, odolnost proti otěru, teplu, mechanickému a chemickému poškození a samozřejmě co nejsnadnější údržba.

A z čeho je možné vybírat? Na trhu jsou k dostání desky dřevotřískové s laminátovým povrchem, dřevěné, z umělých pryskyřic a přírodního kamene. Objevují se ale i nerezové či korkové.

Neméně důležitý je výběr správné barvy. Barevné provedení a struktura pracovní desky totiž mohou zdůraznit či potlačit celkovou atmosféru kuchyně, ovlivňují vnímání velikosti a tvaru ploch. Navíc barvy působí na psychiku. Zelená znamená klid, naopak červená a oranžová vzbuzují podle psychologů aktivitu.

Bílá, šedá, černá a modrá jsou neutrální. Pokud se rozhodnete pro intenzivnější tóny, obklad zadní stěny dejte raději ve světlejších barvách. Barvy však mají vliv i na světlo. Padne-li volba na tmavou nebo na matný povrch, je nutno počítat se zvýšenými nároky na osvětlení.

Cenově dostupná je laminovaná dřevotříska
Ekonomicky nejvýhodnější jsou pracovní desky z laminované dřevotřísky o tloušťce 2,5 až 4 centimetry. Cena za běžný metr se pohybuje okolo 1500 korun. Ale nemusíte mít v žádném případě obavy, že byste si kupovali něco špatného.

Tyto desky splňují všechny základní požadavky, tedy snadnou čistitelnost, hygienickou nezávadnost, odolnost proti horkým povrchům, vodě a mastnotě. Snesou i poměrně velké mechanické namáhání a teplotu až kolem 180 stupňů. Naopak nevydrží, stejně jako žádný jiný povrch, krájení přímo na desce.

„Vyrábí se lepením dřevěných třísek syntetickými pryskyřicemi při vysokém tlaku a teplotě,“ popisuje truhlář Petr Sedláček. „Hladký povrch se upravuje takzvaným laminováním, tedy nalepením vrstvy papíru napuštěného melaminovou pryskyřicí.“

Kraj je zaoblený tak, že zabraňuje vniknutí vlhkosti do desky. Samozřejmostí jsou těsnicí a krycí lišty v barvě dekoru. Pracovní desky totiž dostanete ve velkém množství barevných variant a imitací dřevin a kamene.

Kuchyně

Přírodní materiály: dřevo a kámen
Kuchyňské desky však mohou být vyrobeny i z ryze přírodních materiálů. Dřevo bude působit teple. Ale pozor, tento materiál je „živý“, a tak je třeba počítat s tím, že neustále pracuje. Aby taková deska dobře plnila svůj účel, musí být z kvalitního, dobře vysušeného dřeva a s povrchovou úpravou, která zaručí nenasákavost.

„Do kuchyně se proto nejlépe hodí dřevo tlakově impregnované epoxidovými pryskyřicemi, které navždy odstraní právě nasákavost,“ říká Sedláček.

Nejvhodnější jsou pro pracovní desky buk a dub. Pokud byste chtěli něco exkluzivního, můžete si pořídit teak. „Ten je dokonce možné použít bez jakékoliv povrchové úpravy, protože jeho dřevo je nenasákavé samo o sobě,“ vysvětluje Libor Brožek z firmy Donate.

Dřevěné desky se dělají obvykle také v tloušťce 2,5 až 4 centimetry. „Praktičtější je určitě silnější. Tu je totiž možné v budoucnu zbrousit a znovu povrchově upravit,“ radí Brožek. Tak může deska i po letech vypadat jako nová.

Materiálem, který skvěle vynikne především na kuchyni vyrobené z masivu, je přírodní kámen. Nejvhodnější je žula. Je tvrdá, odolná, má dlouhou životnost, snáší dobře vysoké teploty, takže na ni bez obav lze postavit horký hrnec, a nevadí jí voda. Na dotek je však studená. Kvůli křehkosti musí mít minimální tloušťku čtyři centimetry.

„In“ je umělý kámen
V posledních letech si získávají oblibu pracovní desky z minerálně plastových kompozitů neboli umělého kamene.

„Je to atraktivní, hladký a na dotek příjemný materiál,“ říká architektka Svatava Kocychová z ateliéru K4Architects&Engineers. Vyrábí se spojením mletého přírodního kamene s akrylátem. Mezi jeho klady patří trvanlivost, odolnost proti nárazu, ale i bakteriím a plísním, dále stálobarevnost, nehořlavost a dlouhá životnost.

„Na trhu z tohoto materiálu dostanete nejen pracovní desky, ale i dřezy a umyvadla, to vše ve velkém množství barevných variant,“ dodává Kocychová.

Díky své dokonalé hladkosti se velmi dobře udržuje a čistí. A co víc, případné poškození se jednoduše opraví přebroušením a vyleštěním běžnými prostředky. Přednosti je však nutno patřičně zaplatit. Běžný metrminerálně-plastovéhokompozitu totiž stojí okolo 15 tisíc korun. Koupí se například pod označením Hi-Macs, Technistone nebo Solid Stone.

Autoři:




Nejčtenější

V obýváku zůstala zachovaná parketová podlaha, stačilo ji jen přebrousit a...
Byt pro rodiče, kterým se odstěhovaly děti: konečně mají pohodlí

Když se z bytu odstěhují dospělé děti, řada lidí se rozhodne pro totální rekonstrukci. Není divu, konečně si mohou dopřát bydlení pouze pro sebe, podle svých...  celý článek

Hned za vstupem je po pravé straně kuchyňská linka, vlevo šatní skříň, které...
Jak se žije v miniaturním bytě o velikosti vagonového kupé

Zařídit byt s plochou 16 metrů čtverečních pro dvě dospělé osoby byl doslova nadlidský úkol. Architekti se však tohoto úkolu zhostili se ctí.  celý článek

Drobné detaily dokázaly interiéru vtisknout „ženský princip“.
Drobné detaily proměnily byt 3+kk přesně podle přání majitelky

Byt s dispozicí 3+kk v novostavbě developerského projektu s krásným výhledem na Prokopské údolí vnímala majitelka jako strohý, ale nechtěla jej zahltit...  celý článek

Firma vlastní dům od roku 1994. Náklady na projekt dosahují podle společnosti...
Hotovo, parcela je volná. Z domu na Václavském náměstí nic nezůstalo

Na rohu Václavského náměstí a Opletalovy ulice v Praze už skončila demolice nadzemní části rohového domu č. 47. Parcela se připravuje k stavbě skleněného...  celý článek

Hotel Sook Station je otevřený od začátku léta. Noc za mřížemi vyjde pro...
Úzké cely, kovové mříže a palandy. Thajsko láká na zážitky z vězení

Tematický hostel Sook Station nabízí klientům pobyt ve vězení. Netradiční ubytování v thajském Bangkoku je vybavené úzkými celami, kovovými mřížemi a...  celý článek

Další z rubriky

Kuchyň s kredencí, skříňkou, spižírnou a stolem, buk a plast, 1955 až 1960
Kuchyňská linka má být modrá, odpuzuje prý hmyz. Proměny kuchyně

Nic se nezměnilo v bytě víc než kuchyně. To dokazuje i Muzeum nábytku ve Vídni, kde probíhá výstava Kuchyňský nábytek - Design a historie. Zpracovává téma od...  celý článek

Pro tablety v kuchyních už existují i praktické stojánky.
Co zjistil výzkum IKEA: čím se baví Češi při vaření a proč vůbec vaří

Možná je to zásluha šéfkuchařů typu Zdeňka Polreicha, Romana Pauluse nebo Romana Vaňka či dalších kuchařských hvězd, ale svůj podíl má i osvěta a internet....  celý článek

Kuchyňský ostrůvek ve tvaru písmene Y je příkladem, že v kuchyni se má nejen...
Z digestoře a varné desky se stal jeden spotřebič. To kuchyň změní

Vyznavači spojení kuchyně s obývacím pokojem mohou být spokojeni: architekti i výrobci už s jinou variantou ani nepočítají. Naopak dělají vše pro to, aby se...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.