Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nestyďte se vařit na plynu. Je rychlý, efektivní a má přesnou regulaci

  1:00aktualizováno  1:00
Máte už dost vychvalování indukčních varných desek či vaření na elektrice? Nemusíte se stydět vařit na plynu. Podobně je na tom nejeden profesionální kuchař. Moderní plynové desky patří mezi vyspělé i designově propracované spotřebiče.

Bezpečnostní pojistka proti úniku plynu je povinnou výbavou každé desky. | foto: Miele

Důkazem toho, že vaření na plynu rozhodně není mrtvé, je i fakt, že snad všichni výrobci do jednoho mají plynové desky ve své nabídce a jak sami uvádějí, jejich podíl na trhu se drží na úrovni 35 procent.

Jaké jsou výhody těchto spotřebičů, když neustále posloucháte, jak dokonalé je vaření na indukci, jak je bezpečné a tak dále?

Plynové varné desky

"Mezi nesporné výhody vaření na plynové desce patří rychlost rozpálení, kterou lze ještě zvýšit i o 20 procent, pokud si pořídíte speciální nádobí.

Populární zůstává plyn i proto, že okamžitě reaguje na změnu výkonu – velikost plamene," podotýká Jan Meyer ze společnosti Bosch a Siemens domácí spotřebiče.

Pokud umíte plamen správně regulovat, dochází také k minimálním únikům energie, a vaříte tak úsporně. Řešením může být plyn i tehdy, kdy byste sice rádi indukci, ale nemáte k dispozici dostatečně dimenzovaný přívod elektřiny.

Plyn na skle

Technologie vaření na plynu se v posledních letech převratně nemění. Mění a stále se zlepšuje především design. Desky dostávají příjemné oblé tvary, mřížky rovněž. Pod výrobky jsou podepsaní přední světoví designéři. 

Jmenovat za všechny lze například Karima Rashida, který navrhl řadu spotřebičů včetně plynové desky pro Gorenje. Jiná deska, iXelium značky Whirlpool, zase získala prestižní cenu za vynikající design iF design award.

"Začalo se také nabízet více plynových desek vzhledem připomínajících klasické sklokeramické desky, takzvaný plyn na skle. U moderních plynových desek se také nabízejí ve výbavě výkonné tříkorunkové hořáky pro lepší rozvod plamene pod nádobou," konstatuje Milan Landa ze společnosti Electrolux.

Mezi vylepšení oproti starým plynovým deskám rozhodně patří fakt, že na zápalky můžete zapomenout. Hořák zapálíte v mžiku pomocí automatického zapalování.

Pro kombinaci s jinými technologiemi vaření je na trhu plynová dvojplotýnka,...

Pro kombinaci s jinými technologiemi vaření je na trhu plynová dvojplotýnka, např. ER326BB90E – plynová deska o šíři 30 cm. Sklokeramika –1 silný hořák, 1 normální hořák. Integrované zapalování v ovládacím knoflíku, termoelektrická pojistka, litinové podložky pod hrnce s gumovými nožičkami. Možnost kombinovat s jinými varnými deskami Domino. Orientační cena 12 490 Kč

Bezpečí a údržba

Snadné čištění a co nejbezpečnější provoz, to je cíl výrobců snad všech typů spotřebičů, tedy i plynových desek. Kvalitní nerezové či skleněné povrchy se čistí lépe než někdejší smalt, případné mřížky jsou obvykle rozděleny na dvě části, aby se vešly do myčky nádobí.

"Desky by měly být vybaveny zařízením, které uzavírá přívod plynu v případě nechtěného zhasnutí plamene, například při překypění pokrmu nebo při závanu větru atd. Toto zařízení je v České republice již povinnou výbavou plynových desek, a to i u volně stojících sporáků," upozorňuje Milan Landa.

S faktem, že povrch desky zůstává i po vypnutí nebezpečně horký, se musíte smířit. Pokud jste však na plynovou desku zvyklí, jistě to nebude problém.

Plynová deska 3FI-5 GLSTX Nat v nerezovém provedení, 72 x 51 cm. 5 hořáků – 1...

Plynová deska 3FI-5 GLSTX Nat v nerezovém provedení, 72 x 51 cm. 5 hořáků – 1 trojitý, elektronické zapalování zabudované v ovládacím knoflíku. Termopojistka pro bezpečnostní přerušení přívodu plynu. Orientační cena 14 380 Kč.

Vaříte na woku?

Pokud jde o další parametry moderních plynových desek, jejich šíře se pohybuje od 30 do 90 cm s tím, že nabízejí dva až šest hořáků. Součástí desky může být také speciální hořák pro pánev wok nebo velký turbohořák, který má na rozdíl od ostatních vyšší výkon.

Další zajímavé články a návštěvy najdete v časopise Domov.

Autor:


Témata: Plyn, Siemens


Nejčtenější

V Tower na pražské Pankráci (stav v lednu 2017)
Z původního Véčka na Pankráci zbyl jen obrys, říká Martin Jaroš

Nálepce pan Véčko se brání s tím, že na výstavbě nejvyššího a prvního českého obytného mrakodrapu na pražské Pankráci se podílí tým lidí. Martin Jaroš,...  celý článek

Pohyblivá stěna. Interpretace tradiční chalupy z chorvatského Zagorje. Proarh,...
Hrátky se sklem. Červí díra jako nákupní centrum i dům celý ze skla

Odvážné hrátky se sklem, zářivé barvy, světové trendy, ale také industriální kov a šeď. To vše najdete u nejlepších světových staveb posledních let. Většina z...  celý článek

Návštěvy nejvíce obdivují velkolepé prostory, původní nábytek a výzdobu.
Sedmipokojová rezidence pražských primátorů je od roku 1928 v knihovně

S významnou státní funkcí se pojí i důstojné bydlení. Prezident se nastěhoval do Lumbeho vily, premiér využívá Kramářovu vilu, primátorka hlavního města má k...  celý článek

Dům vybudovaný v horském stylu dokonale zapadá do krajiny.
Rodinný dům s výhledem na Ještěd připomíná svým stylem alpskou chatu

Horský styl rodinného domku je pro čtyřčlennou sportovně založenou rodinu jako stvořený. Ze všech koutů i fotografií je znát, že tady se žije hezky a naplno....  celý článek

Velký jídelní stůl (2,4 x 1,2 m) na kovové podnoži zhotovený z travertinu...
Srdcem rodinného domu v jižních Čechách je bazén. Děti si jej užívají

Se založením nové rodiny začal Dušan pomýšlet také na nový dům. Se ženou se rozhodli usadit na vesnici na jihu Čech, kde vyrůstal. V těsném sousedství rodičů...  celý článek

Další z rubriky

Myčky se už staly nedílnou součástí moderní domácnosti. Šetří čas, vodu,...
Myčky se přizpůsobí každému přání i nádobí. Zvládnou i plechy

U myček se řadu let řešila jen spotřeba vody a energie. Jedinou větší změnou ve vnitřním uspořádání se stalo používání příborové zásuvky, která doplnila spodní...  celý článek

Co potřebuje k životu biatlonistka Veronika Vítková
Veronika Vítková vyhrává medaile, vy můžete vyhrát sušičku za 24 tisíc

Zbavit se kupy špinavých ručníků je nic proti tomu, jak zlikvidovat hromadu propocených, zablácených či mokrých hromad sportovního oblečení po cyklistické či...  celý článek

Teplotní sondy dovolují připravit pečínku právě tak, jak potřebujete.
Jak si pochutnat na pečínce a vyhovět i náročným jedlíkům

Dovolená je prý zkouškou partnerského vztahu, Vánoce zase kulinářské zdatnosti. Ale také nervů, hlavně pro toho, kdo si pozval na návštěvu příbuzné či dokonce...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.