Nestyďte se vařit na plynu. Je rychlý, efektivní a má přesnou regulaci

  1:00
Máte už dost vychvalování indukčních varných desek či vaření na elektrice? Nemusíte se stydět vařit na plynu. Podobně je na tom nejeden profesionální kuchař. Moderní plynové desky patří mezi vyspělé i designově propracované spotřebiče.
Bezpečnostní pojistka proti úniku plynu je povinnou výbavou každé desky.

Bezpečnostní pojistka proti úniku plynu je povinnou výbavou každé desky. | foto: Miele

Důkazem toho, že vaření na plynu rozhodně není mrtvé, je i fakt, že snad všichni výrobci do jednoho mají plynové desky ve své nabídce a jak sami uvádějí, jejich podíl na trhu se drží na úrovni 35 procent.

Jaké jsou výhody těchto spotřebičů, když neustále posloucháte, jak dokonalé je vaření na indukci, jak je bezpečné a tak dále?

Plynové varné desky

"Mezi nesporné výhody vaření na plynové desce patří rychlost rozpálení, kterou lze ještě zvýšit i o 20 procent, pokud si pořídíte speciální nádobí.

Populární zůstává plyn i proto, že okamžitě reaguje na změnu výkonu – velikost plamene," podotýká Jan Meyer ze společnosti Bosch a Siemens domácí spotřebiče.

Pokud umíte plamen správně regulovat, dochází také k minimálním únikům energie, a vaříte tak úsporně. Řešením může být plyn i tehdy, kdy byste sice rádi indukci, ale nemáte k dispozici dostatečně dimenzovaný přívod elektřiny.

Plyn na skle

Technologie vaření na plynu se v posledních letech převratně nemění. Mění a stále se zlepšuje především design. Desky dostávají příjemné oblé tvary, mřížky rovněž. Pod výrobky jsou podepsaní přední světoví designéři. 

Jmenovat za všechny lze například Karima Rashida, který navrhl řadu spotřebičů včetně plynové desky pro Gorenje. Jiná deska, iXelium značky Whirlpool, zase získala prestižní cenu za vynikající design iF design award.

"Začalo se také nabízet více plynových desek vzhledem připomínajících klasické sklokeramické desky, takzvaný plyn na skle. U moderních plynových desek se také nabízejí ve výbavě výkonné tříkorunkové hořáky pro lepší rozvod plamene pod nádobou," konstatuje Milan Landa ze společnosti Electrolux.

Mezi vylepšení oproti starým plynovým deskám rozhodně patří fakt, že na zápalky můžete zapomenout. Hořák zapálíte v mžiku pomocí automatického zapalování.

Pro kombinaci s jinými technologiemi vaření je na trhu plynová dvojplotýnka, např. ER326BB90E – plynová deska o šíři 30 cm. Sklokeramika –1 silný hořák, 1 normální hořák. Integrované zapalování v ovládacím knoflíku, termoelektrická pojistka, litinové podložky pod hrnce s gumovými nožičkami. Možnost kombinovat s jinými varnými deskami Domino. Orientační cena 12 490 Kč

Bezpečí a údržba

Snadné čištění a co nejbezpečnější provoz, to je cíl výrobců snad všech typů spotřebičů, tedy i plynových desek. Kvalitní nerezové či skleněné povrchy se čistí lépe než někdejší smalt, případné mřížky jsou obvykle rozděleny na dvě části, aby se vešly do myčky nádobí.

"Desky by měly být vybaveny zařízením, které uzavírá přívod plynu v případě nechtěného zhasnutí plamene, například při překypění pokrmu nebo při závanu větru atd. Toto zařízení je v České republice již povinnou výbavou plynových desek, a to i u volně stojících sporáků," upozorňuje Milan Landa.

S faktem, že povrch desky zůstává i po vypnutí nebezpečně horký, se musíte smířit. Pokud jste však na plynovou desku zvyklí, jistě to nebude problém.

Plynová deska 3FI-5 GLSTX Nat v nerezovém provedení, 72 x 51 cm. 5 hořáků – 1 trojitý, elektronické zapalování zabudované v ovládacím knoflíku. Termopojistka pro bezpečnostní přerušení přívodu plynu. Orientační cena 14 380 Kč.

Vaříte na woku?

Pokud jde o další parametry moderních plynových desek, jejich šíře se pohybuje od 30 do 90 cm s tím, že nabízejí dva až šest hořáků. Součástí desky může být také speciální hořák pro pánev wok nebo velký turbohořák, který má na rozdíl od ostatních vyšší výkon.

Další zajímavé články a návštěvy najdete v časopise Domov.

Autor:
  • Nejčtenější

Herečka Špindlerová bydlí ve vysněném bytě v centru Prahy s dětmi i zvířaty

27. března 2024

Herečka Petra Špindlerová bydlí s dětmi a zvířaty v centru hlavního města. Na místě oceňuje plnou...

Jak v panelákovém bytě 3 + 1 vytvořit třígenerační bydlení. Inspirujte se

22. března 2024

I v panelákovém bytě lze pro jeho obyvatele vytvořit soukromí. Přesto následující zakázka byla pro...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Generátor od souseda řve celý den. On si vyrábí elektřinu a my trpíme

22. března 2024

Premium Bydlím s rodinou v menší obci v rodinném domě. Soused začal v poslední době používat velmi hlučný...

Nejlepší čas na pořízení chaty či chalupy je teď. Co je v Česku na prodej

26. března 2024

Chaty a chalupy obklopené přírodou a vzrostlými stromy jsou v nabídkách realitních kanceláří stále...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze zámečku Schwarzenbergů vzniklo unikátní bydlení i díky památkářům

26. března 2024

Je skvělé, když se staré stavby zrekonstruují a opět slouží svému účelu. Jindy je však ještě mnohem...

Rihanna chce za penthouse zesnulého Perryho půl miliardy. Vlastnila ho rok

29. března 2024

Luxusní penthouse ve 40. patře mrakodrapu The Century v Los Angeles, který má čtyři venkovní terasy...

Z ostudného vstupu a nevyhovující koupelny je teď pýcha domu

28. března 2024

Občas je nutné předělat jen část domu, důvody bývají různé. Někdy finanční, často se řeší jen...

Koupili rozpadlý zámek Hošťálkovy. I přes tragédii mu vracejí barokní krásu

28. března 2024

Jako mnoho jiných památek u nás měl i zámek Hošťálkovy v Moravskoslezském kraji to štěstí, že se ho...

Starou lesní chatu nahradila nová, má půvab a nabízí i teplo domova

27. března 2024

Lesní chatu k demolici nedaleko Prahy měla nahradit nová, regulace však byly jasné: plocha musí být...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...