Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Majoránka zahradní

aktualizováno 
koření

Majoránka se do Evropy dostala již ve středověku.
koření

Majoránka se do Evropy dostala již ve středověku. Dámy si ji přidávaly do koupelí, bylinkáři z ní připravovali čaj proti úzkosti. Teprve později se začala oceňovat jako velmi aromatické koření. Její domovinou je jižní Evropa a severní Afrika a Přední Asie. V české kuchyni se majoránka stala neodmyslitelnou přísadou mnoha pokrmů, třeba tradiční bramborové polévky. Lze celkem bez problémů pěstovat na zahrádce i doma v květináči. Majoránce svědčí lehčí výživná půda s obsahem vápníku. Venku ji nechte na chráněných slunných stanovištích. Jinak nebude mít výraznou chuť. V březnu se ze semen předpěstovávají sazenice - v truhlících či pařeništi. V polovině května je čas je přesadit na záhon, bud' samostatné, nebo v kombinaci s jinými bylinami. Hodí se i na obrubu. V teplejších oblastech lze semena v dubnu vysévat přímo ven. Když rostliny v druhé polovině července sestřihnete přibližně šest centimetrů nad zemí, do září znovu obrazí pro další sklizeň. První bývá kvalitnější. Natě se suší zavěšené nebo rozložené v tenké vrstvě na chladném tmavém místě. Kdo vyzkoušel čerstvou majoránku, ví, že sebelepší sušená ji nenahradí. Proč nemít v kuchyni na okně zásobu zeleného koření? Takové domácí majoránce můžete stále oštipovat vrcholky, a ona bude dorůstat.

Česnečka se sýrem a majoránkou

V bramborovém vývaru povaříme podle chuti několik drcených stroužků česneku. Osolíme a do horké polévky přidáme hrst na nudličky nakrájeného tvrdého sýra. Dochutíme nasekanými čerstvými lístky majoránky.
Autor:




Nejčtenější

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer postavili dům z 800 vyřazených...
Geniální ve své jednoduchosti. Na domek stačilo 800 vyřazených palet

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer vzali osm set dřevěných palet a postavili z nich plnohodnotný dům. Experimentální projekt je zdarma k vidění...  celý článek

Nákladná rekonstrukce statku se povedla.
Manželé zachránili historický statek u Broumova. Trvalo to šest let

Manželé Verstappenovi koupili rozpadlý statek z roku 1863 a vrátili jej zpět do života. Nákladná rekonstrukce se povedla. Historické detaily a původní...  celý článek

De Vere House - rodný dům Harryho Pottera v anglickém Lavenhamu je na prodej.
Rodný dům Harryho Pottera se opět prodává. Je ze 14. století

Rodný dům Harryho Pottera v Lavenhamu je na prodej, a to za „pouhých“ 995 tisíc liber, tedy něco kolem 28,5 milionu korun. A jak přišla literární postava k...  celý článek

Pro podkrovní koupelnu s vanou umístěnou pod šikmým stropem je velmi důležité...
Nápady do malých koupelen šetří prostor a zvyšují i bezpečnost

Vymyslet funkční dispozici jakékoli místnosti na pár metrech čtverečních je oříšek i pro zkušené architekty. Podívejte se na některé nápady, které pomohou...  celý článek

Novou fasádu si ÚPMD opravdu zasloužil. Výměna oken a střechy již proběhla.
Z luxusního sanatoria je největší porodnice. Ale mohl zde být hotel

Impozantní komplex budov pod hradbami Vyšehradu může někomu připomínat luxusní hotel, jinému palác. Sídlí zde však Ústav pro péči o matku a dítě, kde...  celý článek

Další z rubriky

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

1
Stěhování bude s naším manuálem hračka. Klíčem je správný postup

Stěhování a vše s ním spojené patří na seznam 43 zátěžových situací, v nichž člověk reaguje tak stresově, že může potřebovat pomoc psychologa. Přesun domova z...  celý článek

Stěny velké jídelny, ve které se pohodlně nají až deset strávníků, zdobí dvě...
Luxusní dům v Hamptonu ovládly tři malé děti, melouny a 250 ananasů

Americká návrhářka Susana Simonpietriová se ujala proměny prázdninového domu v Hamptonu na Long Islandu. Letní sídlo si v oblíbené lokalitě koupila pětičlenná...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.