Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Libeček lékařský

aktualizováno 
Tato vytrvalá bylina s listy podobnými celeru pochází z přední Asie a vyskytuje se snad v každé zahradě.
Tato vytrvalá bylina s listy podobnými celeru pochází z přední Asie a vyskytuje se snad v každé zahradě. Dříve se listy vkládaly i do bot, aby osvěžily unaveného poutníka. Tato rostlina je silně aromatická a dává jídlům nezaměnitelnou chuť. Obsahuje libečkovou silici, pryskyřici a kyselinu jablečnou a angelikovou. V léčitelství se používá především oddenek libečku. Působí močopudně a pomáhá při nadýmání. Přidává se i do čajových směsí, které se pijí při zánětech močových cest. Listy se trhají podle toho, kdy je potřebujete, zmrazují se nebo suší. Používají se do polévek, gulášů, sýrů i salátů. Stonky se dusí a podávají s omáčkou. Zpestří chuť dušených jídel a polévek. Mladé se kandují nebo jedí polité octem a olejem. Kořeny se loupají a pak se vaří nebo se z nich připraví nálev. Ten se používá například při nechutenství. Semena se sbírají po dozrání a přidávají se do likérů, chlebového těsta, salátů, rýže i bramborové kaše. Libeček vyžaduje vlhkou, výživnou a propustnou půdu. Daří se mu především na slunci a v polostínu. Množí se kořenovými řízky na jaře či na podzim. Sází se šedesát centimetrů od sebe, semena se vysévají koncem léta.

Bylinkové těstoviny

Tři sta gramů polohrubé mouky, pět lžic spařených, na jemno nakrájených čerstvých bylinek - libeček, petrželová nať, pažitka, kerblík, meduňka, bazalka, dvě vejce, trochu studené vody a lžička oleje se zpracují v těsto. Tence je vyválejte a nechte osušit. Pak těsto pokrájejte. Těstoviny se podávají jako příloha k masitým pokrmům.

Libečková polévka

V hrnci se rozpustí 25 gramů másla a na mírném ohni osmaží dvě středně velké cibule dokud nezesklovatí. Přidejte čtyři polévkové lžíce jemně nasekaných lístků libečku, 25 gramů hladké mouky a za stálého míchání asi minutu smažte. Pak se do polévky postupně přidává 570 mililitrů slepičího nebo zeleninového vývaru a vaří na mírném ohni l5 minut. Přidá se 275 mililitrů mléka, osolí a opepří. Polévku nenechte vzkypět, aby se nesrazila.

Autor:




Nejčtenější

Firma vlastní dům od roku 1994. Náklady na projekt dosahují podle společnosti...
Hotovo, parcela je volná. Z domu na Václavském náměstí nic nezůstalo

Na rohu Václavského náměstí a Opletalovy ulice v Praze už skončila demolice nadzemní části rohového domu č. 47. Parcela se připravuje k stavbě skleněného...  celý článek

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

V obýváku zůstala zachovaná parketová podlaha, stačilo ji jen přebrousit a...
Byt pro rodiče, kterým se odstěhovaly děti: konečně mají pohodlí

Když se z bytu odstěhují dospělé děti, řada lidí se rozhodne pro totální rekonstrukci. Není divu, konečně si mohou dopřát bydlení pouze pro sebe, podle svých...  celý článek

Hotel Sook Station je otevřený od začátku léta. Noc za mřížemi vyjde pro...
Úzké cely, kovové mříže a palandy. Thajsko láká na zážitky z vězení

Tematický hostel Sook Station nabízí klientům pobyt ve vězení. Netradiční ubytování v thajském Bangkoku je vybavené úzkými celami, kovovými mřížemi a...  celý článek

Hned za vstupem je po pravé straně kuchyňská linka, vlevo šatní skříň, které...
Jak se žije v miniaturním bytě o velikosti vagonového kupé

Zařídit byt s plochou 16 metrů čtverečních pro dvě dospělé osoby byl doslova nadlidský úkol. Architekti se však tohoto úkolu zhostili se ctí.  celý článek

Další z rubriky

Stěny velké jídelny, ve které se pohodlně nají až deset strávníků, zdobí dvě...
Luxusní dům v Hamptonu ovládly tři malé děti, melouny a 250 ananasů

Americká návrhářka Susana Simonpietriová se ujala proměny prázdninového domu v Hamptonu na Long Islandu. Letní sídlo si v oblíbené lokalitě koupila pětičlenná...  celý článek

Nový dům je, stejně jako ten původní, poloroubenka.
Na Šumavě koupili ruinu. Dům strhli a postavili jeho perfektní kopii

Na Šumavě, u železniční trati, stojí poloroubenka. Bývala tu již před mnoha lety, pamatovala, když kolem jezdil vlak s uhlákem a parní lokomotivou. Dnes tu...  celý článek

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.