Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Lékárna z červených plodů

aktualizováno 
Růži šípkovou znají díky pohádce O šípkové Růžence snad všichni. Když se v červnu obalí voňavými růžovými květy, vypadá vskutku pohádkově. Ale hlavně je doslova zázračně užitečná. Plody keře, který roste na okrajích lesů, mezí a pastvin celé Evropy až do výšky kolem 1200 metrů nad mořem, je obrovskou zásobárnou cenných látek.

Kromě velmi vysokého obsahu vitaminu C obsahují plody šípku i další vitaminy, karoteny, ovocné kyseliny, vanilin, lecitin a řadu jiných látek. Můžete je sklízet od srpna. Připravit z nich lze skvělý kompot, marmeládu, povidla, rosol, mošt nebo víno. Vyluhováním usušených rozdrcených šípků pak vzniká chutný čaj červené barvy, který působí močopudně a pomáhá v boji s infekcí. Působením vysoké teploty se sice část vitaminu C ztrácí, 80 stupňů Celsia by však značná část měla vydržet. Šípkové růži svědčí slunné stanoviště s výživnou půdou, je však v podstatě nenáročná a roste i v horších podmínkách, dobře snáší sucho. Všechny typy růží můžete množit kořenovými oddělky, řízkováním, očkováním a přirozené druhy také výsevem semen, která však většinou klíčí až druhým rokem. Kromě růže šípkové lze totiž využít i plody jiných druhů růží, hlavně takzvaných velkoplodých. Růže jako rod má stovky různých druhů a tisíce odrůd a forem. Velkoplodé růže rostou i u nás, od roku 1960 jsou dokonce pěstovány v kulturních výsadbách. Patří sem například růže dužnoplodá, svraskalá, skořicová, moyesova, alpská či průhonická, která byla vyšlechtěna křížením v Průhonické botanické zahradě u Prahy. Růže dužnoplodá, zvaná též jablečná, roste na vápenaté půdě horských oblastí celé Evropy. Pro svoje kulaté, až 2,5 centimetru dlouhé šípky je v Anglii pěstována již od roku 1750! Šípky jsou jasně červené a mají příjemnou chuť s nádechem vína. Dozrávají v polovině srpna. Růže svraskalá pochází z jižní Asie. V e střední Evropě se pěstuje od roku 1850 jako okrasný keř. Často zplaňuje. Její velké a voňavé květy bílé či temně růžové barvy rozkvétají v květnu a červnu a kvetou postupně po celé léto. Nápadně se vyjímají na pozadí tmavě zelených listů. Sytě červené až karmínové lesklé šípky kulatého tvaru jsou dlouhé až tři centimetry. Šípky dozrávají v říjnu a jejich látkové složení je podobné plodům růže šípkové. To, co tedy tak obdivujete v parcích a v zahradách, když keře kvetou, můžete s chutí pojídat a popíjet na podzim a v zimě. Růže svraskalá je nenáročná na půdu a mrazuvzdorná daří se jí i ve vyšších polohách. Růže bedrníkolistá mezi velkoplodé druhy nepatří, její šípky dorůstají jen asi centimetr. Jsou však velmi zajímavé svou u šípků neobvyklou hnědočernou barvou. Vyskytují se hlavně na severu Evropy, u nás roste například v Českém krasu a na jihu Moravy.

Šípkové víno:

2 kg šípků se zalijí 2,5 l vody se 750 g cukru, přidají se kvasinky. V nádobě uzavřené kvasnou zátkou je hotové přibližně za měsíc, je však třeba nádobu ponechat v teple. Šípky se během doby usadí na dně a víno je pak možné stočit do lahví.
Autor:




Nejčtenější

Nákladná rekonstrukce statku se povedla.
Manželé zachránili historický statek u Broumova. Trvalo to šest let

Manželé Verstappenovi koupili rozpadlý statek z roku 1863 a vrátili jej zpět do života. Nákladná rekonstrukce se povedla. Historické detaily a původní...  celý článek

V obýváku zůstala zachovaná parketová podlaha, stačilo ji jen přebrousit a...
Byt pro rodiče, kterým se odstěhovaly děti: konečně mají pohodlí

Když se z bytu odstěhují dospělé děti, řada lidí se rozhodne pro totální rekonstrukci. Není divu, konečně si mohou dopřát bydlení pouze pro sebe, podle svých...  celý článek

De Vere House - rodný dům Harryho Pottera v anglickém Lavenhamu je na prodej.
Rodný dům Harryho Pottera se opět prodává. Je ze 14. století

Rodný dům Harryho Pottera v Lavenhamu je na prodej, a to za „pouhých“ 995 tisíc liber, tedy něco kolem 28,5 milionu korun. A jak přišla literární postava k...  celý článek

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer postavili dům z 800 vyřazených...
Geniální ve své jednoduchosti. Na domek stačilo 800 vyřazených palet

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer vzali osm set dřevěných palet a postavili z nich plnohodnotný dům. Experimentální projekt je zdarma k vidění...  celý článek

Další z rubriky

Emauzy. Na klášter a kostel dopadly tři ničivé zápalné pumy, každá o váze 227...
Zmizelá krása Česka. Když záhuba stavebních skvostů bolí

Když v srpnu 1881 vyhořelo Národní divadlo, matka malířky Zdenky Braunerové napsala Antonínu Chittussimu: „Plakala jsem jako dítě. V Čechách bylo v té chvíli...  celý článek

Při zařizování v interiéru majitelé investovali především do sedacího nábytku....
Dominantu elegantního mezonetu v secesním domě představuje schodiště

Designérka Hana Šebková dostala zadání vytvořit projekt pro šarmantní pár, který uspokojí jejich vybraný vkus a nabídne logické řešení dispozice s glancem...  celý článek

1
Věčně opilý soused je vulgární a vše mu vadí. Z bytu se mu line zápach

Bydlím v brněnském činžáku, do kterého se před rokem nastěhoval starší soused, který chodí domů opilý, je vulgární a vadí mu vše, co je umístěné na společné...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.