Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Je libo skořicovou bazalku?

aktualizováno 
Stále více příznivců dobrého jídla přichází na to, že není nad čerstvé koření. Chuť a aroma čerstvých bylinek se nedá se sušenými srovnat. To si teď o dovolené ověřily tisíce turistů. Mezi voňavé "vzpomínky", které lze snadno pěstovat na zahradě, na balkoně či v květináči za oknem, patří i bazalky.

Výrazná chuť a vůně, kterou se bazalka proslavila, je u nás známá hlavně z italské kuchyně. Toto koření má však mnohem více podob, než by se mohlo na první pohled zdát. "Existují bazalky s citronovou, skořicovou či lékořicovou vůní, s listy vínové barvy, a dokonce i stromová bazalka dorůstající dvoumetrové výšky. Keříčky s listy různých barev a velikostí vypadají velmi ozdobně, a ještě navíc odpuzují komáry a jiný obtížný hmyz," vysvětluje Arnošt Petera, který je "přeborníkem" na bazalky, ve svém zahradnictví pěstuje bazalek hned sedmnáct různých druhů. Aby byly bazalky opravdu pohlednými "keříčky", potřebují pravidelné zastřihávání. Právě ustřižené konce mohou okořenit salát, těstoviny či jídlo z hub. Různé typy chutí a vůní lze využít pro nejrůznější pokrmy, slané i sladké. Bazalky jsou vzhledem ke své jižní domovině teplomilné. Do zahrady by se proto měly vysazovat až v polovině června. Daří se jim ale i na okenním parapetu nebo na balkoně. Na záhonech mohou růst samotné, nevadí jim však ani společnost kvetoucích trvalek, s nimiž vytvářejí pohledné kombinace. Svědčí jim propustná písčitá půda a přiměřená rovnoměrná zálivka. Obzvláště náročné na teplo jsou bazalky s ozdobnými tmavočervenými listy. Žádné z bazalek však přes zimu venku nevydrží, mohou ji ale přečkat v mírně vytopené místnosti s dostatkem světla. Jediná skutečně vytrvalá bazalka je stromový druh dorůstající až dvoumetrové výšky, Ocimum Gratissimum. Před mrazy ji však musíte také schovat doma, výhodné je proto pěstování ve větší nádobě, kterou lze podle potřeby přemisťovat. Bazalky se kupují hlavně na jaře, ceny za sazeničku se pohybují okolo dvaceti korun. Vyplatí se koupit zdravou rostlinku v květináči z dobrého zahradnictví než si domů přinést nějaké vytáhlé nedochůdče, právě vydloubnuté z pařeniště a zabalené do novin. Vrcholek je třeba ihned zastřihnout, aby bylinka krásně košatěla.


Autor:




Nejčtenější

Hotel Sook Station je otevřený od začátku léta. Noc za mřížemi vyjde pro...
Úzké cely, kovové mříže a palandy. Thajsko láká na zážitky z vězení

Tematický hostel Sook Station nabízí klientům pobyt ve vězení. Netradiční ubytování v thajském Bangkoku je vybavené úzkými celami, kovovými mřížemi a...  celý článek

Drobné detaily dokázaly interiéru vtisknout „ženský princip“.
Drobné detaily proměnily byt 3+kk přesně podle přání majitelky

Byt s dispozicí 3+kk v novostavbě developerského projektu s krásným výhledem na Prokopské údolí vnímala majitelka jako strohý, ale nechtěla jej zahltit...  celý článek

Novou fasádu si ÚPMD opravdu zasloužil. Výměna oken a střechy již proběhla.
Z luxusního sanatoria je největší porodnice. Ale mohl zde být hotel

Impozantní komplex budov pod hradbami Vyšehradu může někomu připomínat luxusní hotel, jinému palác. Sídlí zde však Ústav pro péči o matku a dítě, kde...  celý článek

V obýváku zůstala zachovaná parketová podlaha, stačilo ji jen přebrousit a...
Byt pro rodiče, kterým se odstěhovaly děti: konečně mají pohodlí

Když se z bytu odstěhují dospělé děti, řada lidí se rozhodne pro totální rekonstrukci. Není divu, konečně si mohou dopřát bydlení pouze pro sebe, podle svých...  celý článek

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer postavili dům z 800 vyřazených...
Geniální ve své jednoduchosti. Na domek stačilo 800 vyřazených palet

Architekti Gregor Pils a Andreas Claus Schnetzer vzali osm set dřevěných palet a postavili z nich plnohodnotný dům. Experimentální projekt je zdarma k vidění...  celý článek

Další z rubriky

Při zařizování v interiéru majitelé investovali především do sedacího nábytku....
Dominantu elegantního mezonetu v secesním domě představuje schodiště

Designérka Hana Šebková dostala zadání vytvořit projekt pro šarmantní pár, který uspokojí jejich vybraný vkus a nabídne logické řešení dispozice s glancem...  celý článek

1
Stěhování bude s naším manuálem hračka. Klíčem je správný postup

Stěhování a vše s ním spojené patří na seznam 43 zátěžových situací, v nichž člověk reaguje tak stresově, že může potřebovat pomoc psychologa. Přesun domova z...  celý článek

Nový dům je, stejně jako ten původní, poloroubenka.
Na Šumavě koupili ruinu. Dům strhli a postavili jeho perfektní kopii

Na Šumavě, u železniční trati, stojí poloroubenka. Bývala tu již před mnoha lety, pamatovala, když kolem jezdil vlak s uhlákem a parní lokomotivou. Dnes tu...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.