Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Bydlení se učil i v hotelu. Kanaďan, který miluje Prahu, kde pracuje

  1:00aktualizováno  1:00
René Beauchamp má Prahu jako druhý domov. Ten první nechal v Kanadě, aby se už podruhé ujal řízení pětihvězdičkového hotelu Four Seasons, jehož restaurace se jako první pyšnila michelinskou hvězdou. Stejně vysoké nároky, jaké klade na svou práci, má i na svoje bydlení.

Obytná část bytu je spojena s moderní kuchyní s velkým jídelním stolem. V prosklené boční stěně je vstup na obytnou terasu. Sedací souprava z Linea Pura je od italské značky Busnelli, obrazy na stěnách pocházejí z dílny akademického malíře Miloslava Hlaváčka. TV stěna disponuje výsuvným blokem pro uložení CD a DVD. Osvětlení a inteligentní řídicí systém je od firmy Vernolight. | foto: Iveta Kopicová

 Byt, který navrhovali architekti z EH studia Eva Hlaváčková a Robert Folprecht, poskytuje vše, co moderní člověk k bydlení potřebuje. Jeho přesah je v dokonalém designu, práci se světly, pečlivém výběru doplňků a v celkovém dojmu, který se podařilo vytvořit. Velkorysý prostor působí velmi útulně a zabydleně.

V rámci společnosti Four Seasons jste pracoval v New Yorku, Chicagu, Torontu, Montrealu a Terre Blanche v Provence. Je velký rozdíl ve stylu bydlení u nás a v Kanadě nebo USA?

AAAPoptávka.cz

Každé místo je jiné a má něco unikátního, ale vždy záleží na lidech, které potkáváte a jejich přístupu k vám. Díky práci hodně cestuji, poznávám každých pár let nová místa, a to je pro mě velmi příjemné. Ale zpět k Praze.

Pobyt zde beru stále jako dar. Dívám se na ni očima Severoameričana a denně, když přecházím Karlův most a míjím všechny architektonické skvosty, obdivuji každý detail. I poloha Prahy je příjemná.

Můžeme odtud cestovat do okolních států a trvá to jen velmi krátkou dobu. Všude se dá vlastně dojet autem. A co se týká bytového designu, vídám tu i hodně klasického zařízení a starožitného nábytku z různých období. To v Severní Americe najdete pouze na opravdu luxusních místech.

K rozkládacímu jídelnímu stolu mohou majitelé usadit množství svých přátel, pro

K rozkládacímu jídelnímu stolu mohou majitelé usadit množství svých přátel, pro které připravují pokrmy z různých koutů světa. Kuchyň značky Ewe a stůl značky Kristalia dokonale ladí se zabudovanou atypickou vinotékou, která je vyrobena na míru podle návrhu EH studia.

Nicméně moderní design tu má své místo, rychle se vyvíjí a stále víc Čechů zajímá. Přibývá obchodů s kvalitním a designově zajímavým nábytkem ze zahraničí, ale i od českých designérů. Každý rok se chodím podívat na Designblok, který prezentuje zajímavé české návrháře. Český design jednoznačně stojí za povšimnutí.

Jste v Praze pracovně už podruhé. Znamená to, že se vám v Praze tolik líbí, nebo je pro vás pražský Four Seasons stálou výzvou a láká vás jeho potenciál?

Fotogalerie

Obojí. Praha je nádherné město, které se stále vyvíjí, má historii a je ohromně kulturní. Mám zde přátele a Prahu považuji za komfortní zónu. Ale i pracovní nabídka byla velkou výzvou.

V hotelu jsme hodně věcí měnili, dokončujeme teď čtyři nové projekty, renovovali jsme pokoje, otevřeli novou restauraci Cotto Crudo, a to je něco, co se vám v kariéře tak často nestává.

O vás je známo, že jste vášnivým milovníkem jídla, kuchařem a členem pražské asociace Chaîne des Rôtisseurs. Souvisí nějak právě otevření restaurace Cotto Crudo s vaší vášní? A máte doma vůbec čas vařit?

Miluji vaření, pustím si hudbu a dám se do práce. Nechám se úplně unést, vaření je část mě samotného. Pocházím z rodiny s 12 dětmi, takže nás u každé oslavy bylo nejméně dvacet. Dělat velké večeře je pro mě radost a rád se také setkávám s lidmi z různého prostředí.

Připravuji například večeři na čínský Nový rok nebo při příležitosti indických oslav vařím indické jídlo, rád peču chleba. Takže Cotto Crudo byla moje srdeční záležitost. Ovlivňoval jsem design restaurace, menu, výběr vína, hudbu. Vzrušující bylo i zvládnout realizaci projektu, na který byl limitovaný rozpočet. Podařilo se nám vytvořit chuť šampaňského s pivním rozpočtem.

Prostorná ložnice svou čistou linií a praktičností navodí relaxační atmosféru.

Prostorná ložnice svou čistou linií a praktičností navodí relaxační atmosféru. Minimalistický design nerozptyluje, ale naopak zklidňuje. Sofistikovaný systém světel přispívá k uživatelskému pohodlí, stejně tak jako televize umístěná na dělicím panelu, z jehož druhé strany je úložný prostor se zrcadlem.

Váš hotel je špičkou v nabídce pražských hotelů. Pokoje jsou vybaveny tak, aby poskytovaly hostům dokonalé pohodlí. Inspirovaly vás při zařízení vašeho bydlení?

Pro nás je to asi druhá přirozenost. Kdykoli vytváříme prostor, vždy myslíme na hosta, aby jeho pobyt byl maximálně příjemný a aby se cítil jako doma. Máme na paměti všechny detaily, které zajistí hladký průběh veškerého pohybu hosta.

René Beauchamp

Generální ředitel hotelu Four Seasons Narodil se v Montrealu roku 1956, vystudoval Institut de Tourisme et d‘Hôtellerie du Québec, Montreal.

Ve společnosti Four Seasons pracuje už od roku 1978: Le Quatre Saisons Montreal, Four Seasons Hotel New York, The Ritz, Carlton Chicago, Hotel Toronto Four Seasons Hotel Prague, Four Seasons Resort Provence v Terre Blanche. Mluví francouzsky, anglicky a italsky.

Televize musí být v takovém úhlu, aby se na ni dobře dívalo a aby na ni dálkové ovládání dosáhlo.

U světel je nutné, aby se dala ztlumit, aby si host v pokoji vytvořil příjemnou atmosféru a měnil náladu pokoje podle své potřeby. A tohle jsem si určitě přenesl domů.

Osobně mám rád minimalismus, připadá mi osvobozující. Myslím, že přeplněný prostor zahlcuje i mysl. Stejné je to i s uměním: jenom pár kousků může vyniknout a vzájemně se nepotlačovat.

Moderní kuchyň poskytuje dostatek prostoru pro vaření, které je vášní René

Moderní kuchyň poskytuje dostatek prostoru pro vaření, které je vášní René Beauchampa.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Moderní byt č. 11/2012.

Autor:




Nejčtenější

Kompletní proměna stála v přepočtu na 567 tisíc korun.
Rodina si přestavěla dodávku na praktické bydlení. Vešlo se všechno

Jack Richens a Lucy Hedgesová z Oxfordu si sami předělali Mercedes Sprinter na obytný vůz pro čtyřčlennou rodinu. Do zadního prostoru se vešly palandy, jídelní...  celý článek

Mladý pár si už v jednom z pokojů vytvořil ložnici a obývací pokoj.
V malém bytě může skončit kuchyň i v předsíni, získáte další pokoj

Mladý pár zpravidla řeší budoucí dětský pokoj. V tomto případě se do bytu 2+1 musí vejít jak mladá dvojice, tak také dědeček, o kterého se chtějí postarat....  celý článek

Zaměstnanci se mohou v knihovně usadit v křeslech a číst si.
Nejlepší kanceláře na světě. Šéf přestěhoval zaměstnance do hradu

Chris Morling, zakladatel a generální ředitel společnosti money.co.uk, koupil hrad v anglickém Cirencesteru, který předělal na moderní pracoviště s posilovnou,...  celý článek

Řešení stavby do tvaru písmene V zabezpečuje soukromí rodiny i ochranu před...
Dům pro rodinu se čtyřmi dětmi aneb splněný sen má podobu písmene V

Zatímco Praha se začíná chlubit mrakodrapem V Tower, na Moravě šli jinou cestou: vznikla zde jednopodlažní rodinná vila právě v podobě písmene V. Má úctyhodnou...  celý článek

Zákazníci mají hned po ruce umyvadla pro rychlou očistu, ve skřínkách s klíčky...
Unikátní restaurace, kde číšníkovi odevzdáte místo účtu špejle

„Platím čtyři špejle.“ Tato věta, pronášená v přízemí někdejší budovy Československé televize v Jindřišské ulici, se mění jen pokud jde o číslovku. Unikátní...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.