Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Indukční varné desky dokážou vařit na celé ploše. Nic vás neomezí

  1:00aktualizováno  1:00
Souboj mezi sklokeramickou varnou deskou a plynovou vyhrává stále častěji třetí „vzadu“, indukce. Důvodů je hned několik, úspora energie, rychlost, bezpečnost, snadná údržba. Přizpůsobili se také výrobci nádobí, díky takzvanému adaptačnímu disku lze i na indukční desku použít jakýkoliv typ nádobí.

Nové indukční desky značky Siemens umožňují díky zóně flexIndukce Plus zahrnout do procesu vaření také středovou část varné desky. | foto: Siemens

Indukční varné desky odpovídají současným nárokům na ekologii, úspory energií i bezpečnost. Ale také na úsporu času. Moderní technologie dovoluje u některých typů využívat i celou plochu varné desky.

Může se hodit

Park Prosek

Prosek Park - pohodlný a klidný život v novostavbě na Praze 6.

Více bytů k prodeji na Reality.idnes.cz.

Právě takovou varnou desku můžete vyhrát v soutěži, kterou připravil iDNES.cz společně se společností BSH domácí spotřebiče.

Novinky v indukcích

Prvním indukčním deskám se dříve vyčítalo, že nereagují tak rychle jako plyn, ale to už příliš neplatí, funkce Booster dokážou téměř okamžitě dosáhnout maximální teploty ohřevu varné zóny. I proto se v profesionálních kuchyních (včetně těch michelinovských) objevují místo plynu právě indukční varné desky.

Jak funguje indukce

Indukce má o 20 až 40 procent nižší spotřebu než sklokeramické varné desky. Pracuje totiž na principu elektromagnetické indukce, kdy se umístěním kovové nádoby na sklokeramickou desku vytváří silné magnetické pole.

Indukční cívka se po zapnutí spotřebiče aktivuje dotekem dna hrnce. Ohřívá se přímo dno nádoby, nikoliv nejdříve plotýnka, která teprve poté předává teplo nádobě (tak to funguje u sklokeramických varných desek).

V domácnostech, kde bývá někdy nutné získat maximální prostor na varné desce, lze využít i novou funkci, kterou mohou indukční desky nabídnout.

Zatímco u plynu je počet plotýnek prostě daný, na indukci lze zapojit také středovou část varné desky. Díky zóně flexIndukce Plus, kterou používá například značka Siemens, se varná plocha přizpůsobí velikosti hrnce či pánve až do průměru 30 cm. Tak velké kusy nádobí bývají neocenitelné třeba o vánočních svátcích. Ve výsledku tak vlastně deska se šířkou 60 či 80 cm nahradí mnohem širší varnou plochu.

Zde můžete odpovídat na otázky

Rovnoměrné zahřívání celého dna pánve je pak zárukou toho, že třeba řízky budou dozlatova usmažené bez ohledu na to, které místo na pánvi jim bylo „přidělené“.

Fotogalerie

Nebo je možné na desku se standardními čtyřmi plotýnkami umístit třeba pět hrnců. Tomu napomáhají i výrobci nádobí, kteří nabízejí „hranaté“ hrnce, právě pro úsporu místa jak při jejich ukládání, tak při využívání varných desek.

Tuto novinku představila značka Silit na veletrhu Ambiente ve Frankfurtu už v roce 2014.

Co si lze dopřát na indukci

Výrobci se také snaží, aby se ovládání indukčních desek maximálně zjednodušilo a odpovídalo intuitivnímu ovládání, k němuž moderní technologie směřují. Indukce dokáže nabídnout i funkce, které prostě plyn nemůže zvládnout: například v průběhu smažení udržet teplotu oleje v pánvi na správné úrovni, aby se jídlo nespálilo (funkce fryingSensor Plus).

Na displeji indukčních desek vidí navíc uživatel veškeré informace, které potřebuje. A to dokonce i po jejím vypnutí, pokud varná zóna (ohřívá se ode dna hrnce či pánve) zcela bezpečně nevychladne, varuje uživatele indikátorem zbytkové teploty jednotlivých varných zón na displeji.

Málokdo má to štěstí, že se může soustředit pouze na vaření. Hlavně ženy se musí často věnovat i dětem, hlídat ty malé, s většími dělat úkoly... A také připravovat další chody.

Hranaté rnce Quadro od Silitu dovolují umístit na flexibilní  varné desky více nádobí.

Hranaté rnce Quadro od Silitu dovolují umístit na flexibilní varné desky více nádobí.

Právě pro takové případy jsou určeny nové funkce flexMotion a powerMove. Když se nádoba přemístí z jedné varné zóny na druhou, funkce flexMotion automaticky přenese nastavenou teplotu na novou zónu. Stačí už jen potvrdit toto nastavení stiskem tlačítka na displeji varné desky. Původní „plotýnka“ se zároveň automaticky vypne. Funkce powerMove automaticky mění stupeň výkonu podle umístění hrnce na varné desce.

Je to výhodné hlavně v okamžiku, kdy potřebujete sledovat na předních plotýnkách jídlo, které potřebuje větší pozornost, na zadní lze umístit například maso, které se bude ještě dlouho dusit...

Zahrajte si o novou indukční varnou desku

Nemusíte investovat do nákupu nové indukční varné desky. Stačí správně odpovědět na naše tři otázky v soutěži „Indukce Siemens – flexibilní vaření“ - a můžete vyhrát poslední novinku od značky Siemens, a to varnou indukční desku EX 675LYC1E v hodnotě 29 990 korun.

Vaše odpovědi je nutné poslat do 12. hodin 17. ledna 2016, výsledky losování budou zveřejněny 22. ledna. Pokud si nebudete jisti správnou odpovědí (na výběr máte tři možnosti), najdete bližší informace na webových stránkách společnosti BSH domácí spotřebiče nebo na FB https://www.facebook.com/SiemensHomeczsk/.

Bližší informace k soutěži zde.

Nové indukční varné desky Siemens nabízejí intuitivní ovládání dualLight slider, které poskytuje nejlepší možný přehled o všech dostupných funkcích.

Nové indukční varné desky Siemens nabízejí intuitivní ovládání dualLight slider, které poskytuje nejlepší možný přehled o všech dostupných funkcích.

Autor:


Témata: Plyn, Siemens


Nejčtenější

Původní obývací pokoj byl již „spojený“ s kuchyní.
Z odpudivě vypadajícího panelákového bytu má vzniknout pohodové 4+kk

Byt 3+1 nenabízí právě ideální dispozici, přesto má mladý pár štěstí. Má totiž„ideální“ sousedy. Dali po vyjádření statika souhlas nejen k vybourání nenosných...  celý článek

Nemovitost, která nebyla 50 let na realitním trhu, má obytnou plochu 27 metrů...
Za domek velký 27 metrů čtverečních dal nový majitel 23 milionů korun

O bydlení na Britten Street v londýnské čtvrti Chelsea je velký zájem. Není tedy divu, že i za tento malý domek, zaplatil nový majitel 713 823 liber, v...  celý článek

Manželé si koupili v Brandýse nad Labem pozemek a postavili dům 4+kk.
Z paneláku odešli do domku. Největší problém byl se stavební firmou

Jiří s manželkou žijí v Brandýse nad Labem již třicet let. V paneláku ale zůstat nechtěli, tak ve stejné lokalitě koupili pozemek. Dům s dispozicí 4+kk o...  celý článek

Rekreační areál Kraví hora
Bazén na Kraví hoře Brňané kritizují. Vadí jim třeba chybějící tobogán

Stavba bazénu na Kraví hoře v Brně stála přes dvě stě milionů korun a trvala dva roky. Autorům vynesla hned několik prestižních ocenění. Obyvatelé města na něm...  celý článek

Pohled na celkové uspořádání domu na pozemku
Koupili srub, ten jim shořel. Na jeho místě si postavili vysněný dům

Při jednom z velkých lesních požárů v roce 2010 v americkém Coloradu lehl popelem i srub čtyřčlenné rodiny, který si manželé koupili pouhé dva roky před tím....  celý článek

Další z rubriky

Nové sušičky ProTex Plus dokážou přizpůsobit otáčení bubnu tak, aby oděv zůstal...
Do pračky nebo sušičky můžete dát vlněný svetr i hedvábnou halenku

Na ruční praní můžete zapomenout. I velmi jemné prádlo nebo oblečení z choulostivých materiálů lze dnes už prát a sušit ve spotřebičích, které nabízejí vhodné...  celý článek

Teplotní sondy dovolují připravit pečínku právě tak, jak potřebujete.
Jak si pochutnat na pečínce a vyhovět i náročným jedlíkům

Dovolená je prý zkouškou partnerského vztahu, Vánoce zase kulinářské zdatnosti. Ale také nervů, hlavně pro toho, kdo si pozval na návštěvu příbuzné či dokonce...  celý článek

Digestoř by měla zvládnout vyměnit vzduch v místnosti pět až desetkrát za...
Hlučná myčka je dnes mýtus, za hluk digestoře může často její instalace

Spojení kuchyně a obývacího pokoje vyvolává v mnohých lidech averzi. Mají dvě hlavní výhrady: hluk kuchyňských spotřebičů a odér z vaření. Jenže vycházejí z...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.