Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Čtyři topná tělíska a mřížka. V roce 1909 se začal prodávat topinkovač

  1:00aktualizováno  1:00
Míchaná vajíčka nebo volské oko, trochu másla, posolit a naložit to na dozlatova opečený toust. Příjemná ranní rutina pro nejednoho z nás, za kterou vděčíme jednomu vynalézavému Skotovi a éře experimentů s elektřinou.

První komerčně úspěšný topinkovač od firmy General Electric z roku 1909 | foto: Profimedia.cz

Před vynálezem elektrického toustovače se chleby opékaly zaklesnuté do drátěného roštu, který se položil na plotnu nebo přímo nad oheň. Nejeden chléb přitom shořel, nejedna ruka se popálila a skoro nikdy nebyla topinka opečená rovnoměrně.

Koncem 19. století se začalo ve velkém pokusničit s elektřinou a pod rukama vynálezců vznikaly různé více či méně podivuhodné přístroje. Jedním z nich byl roku 1893 i elektrický opékač toustů Alana MacMasterse, rodáka z Edinburghu.

Historie topinkovačů

Přístroj si nechal patentovat a uvedl do výroby, ale neustále se potýkal s krátkou životností železných topných těles, jejich přehříváním a hrozbou způsobení požáru. Oproti Edisonově žárovce navíc toustovač nešel tolik na odbyt, protože elektřinu mělo jen málo domácností, a pokud ano, tak často jen ve večerních a nočních hodinách.

Problém s přehříváním vyřešil v roce 1905 Američan Albert Marsh vynálezem slitiny niklu a chromu, která je odolná vůči vysokým teplotám a oxidaci. Odsud byl už jen krůček k prvnímu komerčně úspěšnému topinkovači od firmy General Electric.

Přístroj sestával z porcelánového podstavce, čtyř topných tělísek a mřížky, na kterou se chléb pokládal. Z dnešního pohledu nic bezpečného, ale pro tehdejší americké hospodyňky to byl v roce 1909 supermoderní spotřebič, na který se chodily sousedky závistivě dívat.

Konec létajících toustů

Opravdový rozmach topinkovačů nastal ve 30. a 40. letech, kdy se už elektřina v domácnostech stala samozřejmostí a lidé měli dost peněz na nákup podobných „výstřelků“. Třicátá léta přinesla také krájený balený toustový chléb, jeden z prvních kultovních polotovarů v americké gastronomii.

Čtyřicátá léta znamenala rychlý pokrok v technice. Americká firma Sunbeam uvedla na trh topinkovače, které po zapnutí automaticky stáhly toust dolů, a ten pak po upečení jen jemně nadskočil. Opekl se tak rovnoměrně a už se nestávalo, že by z přístroje vyskočil metr vysoko. Díky bimetalovému senzoru a teplotní paměti z něj vždy vyskočil toust stejné barvy a teploty.

Americký topinkovač z roku 1950

Americký topinkovač z roku 1950

Dánský topinkovač ze 70. let

Dánský topinkovač ze 70. let

Padesátá léta byla zlatou érou kuchyňských spotřebičů a elegantní zaoblený topinkovač patřil ke každé správné americké domácnosti stejně jako cadillac v garáži a bazén na zahradě. Podobně jako třeba mikrovlnka se toustovače od této doby výrazně nezměnily, jen získaly mnoho funkcí navíc - od rozmrazování přes displej s časomírou až po vypálení obrázku na toust.

Oblíbený spotřebič je stále vděčným tématem designérů. V obchodech tak najdeme vše od retro klasiky až po minimalistické designové kousky či vychytávky, které zároveň usmaží vejce do kýženého tvaru, aby padlo na toust jako ulité, a navrch vám uvaří kávu, nebo je lze připojit k počítači pomocí USB vstupu.

Dějiny toustování

* 1893 - první topinkovač Alana MacMasterse
* 1905 - Marchův vynález slitiny známé jako nichrome, používané mimo jiné na topná tělíska
* 1909 - první komerčně úspěšný topinkovač GE model D-12
* 1913 - Lloyd Groff Copeman se ženou Hazel vynalézají automatický obraceč topinek
* 1919 - Charles Strite vynalézá a nechává patentovat vyskakovací topinkovač s časovačem
* 1928 - na pultech se objevuje první strojově krájený toustový chléb, od roku 1930 známý jako Wonder Bread, symbol americké snídaně
* 1936 - vyroben první rotační toustovač, který toust během pečení provezl na druhou stranu
* 40. léta - topinkovač firmy Sunbeam s tepelnou pamětí
* 80. léta - první topinkovač s větším otvorem na bagel (americkou kulatou housku)
* 90. léta - topinkovač Black&Decker Arize s prosklenými boky umožnil přesnou kontrolu nad intenzitou opečení
* 2008 - koncept USB topinkovače Electrolux, na který můžete vytisknout (rozumějte vypálit) obrázek z počítače

Autoři:


Témata: Máslo


Nejčtenější

Velkoformátová posuvná stěna na jižní straně fasády zprostředkovává vstup na...
Dům v prudkém svahu v lese má místo zahrady obrovitou terasu

Pro svou pětičlennou rodinu postavil architekt Eric Grondal dům na hodně obtížném místě. Na první pohled stavba působí spíš jako překážka, přesto v okolním...  celý článek

Stačila chvilka a sousedům v bytě pod Markem tekla ze stropu voda.
Sousedé nás již devětkrát vytopili. Peníze od nich nikdy nedostaneme

Bydlíme 45 let v panelovém domě. Před lety koupil byt nad námi šikula, který nemovitost ve špatném stavu začal ihned pronajímat. Nájemci se střídají a nám od...  celý článek

Návrhy se tak začínají naopak, než bývá obvyklé: od exteriéru směrem do...
Dům z 50. let byl na večírky už starý. Nahradila jej nová party vila

Pořádný večírek v kalifornském Palm Springs se neobjede bez bazénu. To slavní a movití vědí. Město vzdálené sto kilometrů od Los Angeles je jejich oblíbenou...  celý článek

Britská stanice Halley stojí na hydraulických nohách umístěných na obřích,...
Antarktida láká. Postavit zde okázalou budovu je jako vztyčit vlajku

Desítky let sloužily v Antarktidě jako jediné lidské příbytky prosté dřevěné chaty. V posledních letech se ale státy předhánějí, kdo na nejchladnějším,...  celý článek

Vodárenská věž z 19. století slouží pro bydlení již více než 100 let.
Bydlení ve vodárenské věži: spousta schodů, skříň zde nepostavíte

Vodárenská věž vznikla už v roce 1891 jako zásobárna vody pro panské sídlo Grace Mansion, které navrhl William Stanton. Právě jeho vodárna zaujala tak, že ji...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je součástí koncernu AGROFERT ovládaného Ing. Andrejem Babišem.