„Pokud byste chtěli péct celou husu, nastavíte multifunkční parní troubu na režim horká pára interval plus 130 stupňů Celsia na 2 h 40 min, pak režim pravý horký vzduch 160 stupňů Celsia, čas 20 až 30 minut a přečte do křupava,“ radí šéfkuchař Jan Kvasnička. Během pečení se husa podlévá šťávou z pekáčku.
Magdalena Straková