Dřez slouží i jako pracovní plocha

- Zákazník si dnes může vybrat na trhu z několika desítek dřezů od různých firem. Ty se liší použitým materiálem, tvarem, velikostí i barvou. Záleží na každém, kolik místa ve své kuchyni může pro dřez obětovat nebo zda má na něj nějaké speciální požadavky. Například pro instalaci drtičky organického odpadu je nutný dřez s výlevkou o průměru 92 milimetrů.

"Stejně jako dříve vytlačovaly nerez dřezy smalt, nyní nahrazuje nerez nový materiál, takzvaný umělý kámen," říká Jiří Sádek z firmy Blanco. Umělý kámen je vyroben z osmdesáti procent z drceného křemene spojeného akrylátovou pryskyřicí. Materiál se pigmentuje, proto je možné si vybrat zhruba z deseti barev, od čistě bílé až po hnědou nebo zelenou. Umělý kámen je na rozdíl od nerezových dřezů odolný proti poškrábání. Protože nemá žádnou povrchovou úpravu jako například smalt, nemůže se odlupovat ani korodovat. Za dřez z umělého kamene však zákazník zapaltí od pěti tisíc korun výš. Smaltový lze sehnat od tří tisíc korun a nerezové byvají ještě o pět set korun levnější.
Studie, která se zabývala prací ženy v kuchyni ukázala, že procentuálně nejvíce času ztráví u dřezu. "Proto nechceme, aby dřez sloužil jen jako škopek, ale spíš jako pracovní plocha," vysvětluje Jiří Sádek. Výrobci nabízejí dvojdřezy, kdy jeden lze zakrýt prkýnkem. To je umístěno v drážkách, proto při práci neujíždí. Do malých kuchyní jsou vhodné dřezy, kde druhý nahrazuje menší miska. Její součástí je košík, ve kterém lze nechat okapat umytou zeleninu nebo slít vodu z vařených brambor. Samozřejmě, že takové speciality si musí zákazník připlatit.
Pokud někdo investuje do nového dřezu, může si dopřát i dávkovač na mycí prostředky. Ten se zabuduje do linky a venku zůstane pouze dávkovací pumpička. Z kuchyně tak zmizí ne příliš hezké plastové láhve od saponátů. Dávkovač lze pořídit už za 550 korun.
Podobně práci a úklid usnadní baterie, která zároveň funguje jako sprcha. Nejen že se proudem vody lépe odstraní například nečistoty ve dřezu, ale sprchu lze i povytáhnout. Napustit vodu do kýble, oplachout i vzdálenější část linky, přidat vodu do velkého hrnce na vařiči se tak obejde bez zbytečného přenášení velkých a horkých nádob. Baterii je samozřejmě možné přepínat na "normální" provoz a na sprchu. K dostání je od tří tisíc korun výše.

Dřez poslouží i jako pracovní plocha.