Digestoř by v kuchyni neměla chybět

Odsávače par neboli digestoře zbavují kuchyni nežádoucích výparů a pachů vznikajících během vaření. Jsou stejně důležitou součástí kuchyně jako sporák nebo lednička, nepohlížejte na ně však jen na jako na nezbytné technické zařízení.

Digestoře se stávají také zajímavou dominantou kuchyně. Ať ale dáváte přednost designu, nebo užitečnosti, stejně budete muset vybírat podle základních technických parametrů.

Recirkulace, nebo odtah?
Při výběru nové digestoře nejprve zjistěte, zda máte zajištěný odtah vzduchu do komína, nebo skrz zeď. Podle toho pak zvolíte odtahovou verzi digestoře, nebo recirkulační variantu (vyčištěný vzduch se vrací do místnosti).

U odtahových odsávačů se pára a pachy odvádějí z kuchyně odtahovým potrubím přes komín nebo zeď ven, což je nejefektivnější a cenově výhodnější způsob, neboť odpadá pravidelná výměna uhlíkových filtrů. Nevýhodou bývá ale zatěžování životního prostředí zplodinami a také tepelné ztráty v zimním období.

Proto je ideální zvolit digestoř s možností přepínání odtahu na recirkulaci. Sporák však vůbec nemusí stát hned vedle komína, k odtahu slouží plochá odtahová potrubí, která se vedou pod stropem nad horními skříňkami, nebo je můžete dokonce umístit do sádrokartonového podhledu.

Jaký výkon je optimální ?

Nejdůležitějším parametrem při výběru digestoře je její výkonnost. Měla by být taková, aby se vzduch v místnosti vyměnil desetkrát až patnáctkrát za hodinu. Pro malou kuchyň postačí výkon 300 m3/h. Do větší kuchyně volte raději hodnoty 600 až 700 m3/h a pro kuchyňský kout spojený s obývacím pokojem je třeba výkon zhruba 700 - 800 m3/h.

Pokud chcete umístit digestoř do míst, kde není komín, větrací šachta či jiná možnost odtahu (nevětratelná kuchyně bez oken), případně vám napojení na odtahové potrubí neumožní dispoziční řešení kuchyně, je vhodnou volbou recirkulace.

Takový odsávač klade vzduchu do cesty aktivní uhlíkový filtr, který absorbuje pachové složky a páry a přefiltrovaný čistý vzduch pak vrací zpět do místnosti. Díky tomu, že recirkulační digestoř nepotřebuje dodatečný odvod vzduchu, lze ji umístit v kuchyni kamkoliv, což se hodí například pro digestoře v ostrůvkovém řešení.

Pozor na hlučnost

Jelikož digestoře přispívají k zvýšení hladiny hlučnosti v kuchyni, důležitým parametrem, který sledujte při koupi, je také hlučnost. Zvláště majitelé malých kuchyní. Silně výkoná digestoř totiž může v malém prostoru nadělat spoustu rámusu.  

K dalším výhodám patří fakt, že díky cirkulaci se  v zimě nefouká horký vzduch ven (místo něj musíte byt doplnit studeným vnějším vzduchem pomocí přirozeného větrání). Uhlíkové filtry je ale nutné nejdéle po půlroce vyměňovat - za náhradní zaplatíte podle typu a značky částky řádově ve stokorunách.

Pokud koupíte pokročilejší výrobek, na nutnost výměny vás upozorní svítící kontrolka.
Plánujete-li nákup recirkulačního odsávače, zvolte přístroj s větším výkonem – obvykle se udává, že digestoř se srovnatelnými parametry mívá o 30–50 % menší účinnost.

JAKÝ TYP?
Podle velikosti a typu kuchyně si dnes můžete vybrat ze čtyř druhů odsávačů:

Podvěsné odsávače
umístěné pod horní skříňkou kuchyňské linky jsou nejlevnější (už od 1500 Kč) a u nás také nejrozšířenější. V posledních letech mají mnohem lepší design než v dobách, kdy připomínaly nejjednodušší zámečnickou práci z ohavného plechu. Většinou jim nechybí několikastupňové ovládání a v nabídce bývají šířky jak 50, 60 i 90 cm, tak i jedno- a dvoumotorové varianty. Tyto digestoře koupíte v bílém, hnědé a černém smaltu, čím dál oblíbenější je také nerezové provedení, eventuálně v kombinaci s tvrzeným sklem nebo plexisklem.

Nástěnné komínové odsávače
představují bezpochyby velmi stylovou variantu, za kterou ale musíte také více připlatit. Cena začíná na částce zhruba 5000 Kč, horní hranice je prakticky neomezená a může se dostat i přes 60 000 Kč. Protiváhou vyšší ceny je však profesionální vzhled a vyšší výkon. Špičkové výrobky mohou mít navíc dálkové ovládání, hydraulické snižování výšky, automatické spínání odtahu a podobně. Obchodníci nabízejí komínové digestoře v širokém spektru tvarů, materiálů (od kovu, hliníku až po sklo a jejich kombinace), barev i rozměrů. Elegance komínové digestoře nejlépe vyzní při větší šířce, nejčastější jsou varianty 60 a 90 cm.

Ostrůvkové odsávače
visí volně nad varným centrem, které stojí v prostoru, nikoliv u stěny. Zaručeně budou dominantou místnosti, ovšem k jejich pořízení si musíte připravit více financí. Jejich cena se pohybuje od 20 000 Kč, dražší typy mají i dálkové ovládání, díky němuž se dá digestoř při vaření teleskopicky stáhnout dolů. Ostrůvkové typy se vyznačují dokonalým, někdy až futuristickým designem, při výběru ale dbejte především na dostatečný výkon motoru (nejlépe nad 500 m3/h), který si musí poradit s pachy unikajícími do všech stran.

Vestavné odsávače
se ukrývají ve skříňce - vidíte jen několik centimetrů silnou desku, kterou vysunete nebo vyklopíte, čímž se přístroj zapne. Především pro malé kuchyňky představuje toto řešení maximální úsporu místa. K dostání jsou i typy, které se při zasunutí do skříňky zároveň zvednou, a odsávač tak zcela "zmizí" v lince. Za vestavnou digestoř zaplatíte od tří do deseti tisíc korun.

Další informace najdete v Living Kuchyni č. 3/2004
Více článků o bydlení: LIVING

Při výběru digestoře vám může pomoci pravidlo, které říká, že odsavač par by měl za hodinu vyměnit vzduch v místnosti asi 5 – 10krát

Pokud máte dostatek místa, můžete zvolit komínovou digestoř v módním nerezu

Částečně průsvitná digestoř kuchyň rozjasní a prosvítí

Digestoř má zabudované dvě 40W žárovky

Designér David Lewis má "na svědomí" model Concave (Elica). Výkon 700m3/h, cena 59 990 Kč.

Digestoř Baumatic za 19 900 Kč.

Digestoře jsou dnes nejen praktickou, ale také ozdobnou součástí kuchyně.

Nástěnný komínový odsávač brio (Faber) se vyrábí v několika barevných variantách, koupíte ho od 15 790 Kč.

Rohový odsávač Egyzia Angolo pracuje na přincipu recirkulace. Cena 23 990 Kč.

Design, zpracování i technické parametry za rozumnou cenu. Best - cena 11 990 Kč.

Whirlpool - 24 990 Kč.

Na údržbu nerezové digestoře jsou vhodné speciální čistící a ochranné přípravky např. Digič a Digin.