Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Cukroví panujícímu počasí snad odolá

aktualizováno 
P a r d u b i c e - Až nebezpečné nádorové bujení mohou vyvolat jedovaté látky, které vytváří plísně na kazících se potravinách.
Až nebezpečné nádorové bujení mohou vyvolat jedovaté látky, které vytváří plísně na kazících se potravinách. Plísním se daří především v teple a vlhku, tedy v podmínkách, v jakých si řada lidí nechává v těchto dnech rozležet na balkonech vánoční cukroví. Odborníci se však domnívají, že téměř jarní počasí by sladkosti nemělo ohrozit. "Po vyjmutí z trouby je cukroví sterilní a má velmi nízký obsah vody. Na takové potravině nemohou spory plísní růst. Pokud je v kuchyni čisto a dodržují se běžné hygienické zásady, nemělo by se cukroví nijak kontaminovat. Důležité je, aby bylo uloženo skutečně v čisté krabici," říká mykotoxikolog Vladimír Ostrý z brněnského Centra hygieny potravinových řetězců. I v oblíbených papírových krabicích může cukroví přežít řadu dní bez úhony."Dobré a bezpečné mikroklima, ve kterém se cukroví dobře rozleží, pomůže vytvořit mikrotenový sáček, do kterého se papírová krabice vloží," radí Ostrý. S růstem teploty jsou potraviny k plesnivění náchylnější. "Většina plísní začíná růst a produkovat jedovaté látky při teplotách nad deset stupňů Celsia. Nebezpečí plísní podporuje také vyšší vlhkost," upozorňuje nutriční toxikolog Bohumil Turek.
Autor:




Nejčtenější

Uvnitř třípodlažního domu se čtyřmi ložnicemi a čtyřmi koupelnami je kromě...
Rodinné sídlo se utápí v borovém lese. Snový domov je dokonalým úkrytem

V lesích nedaleko litevského Kaunasu stojí vila s bazénem. Oázu z lakované oceli si nechali postavit manželé se třemi dětmi. Uvnitř domu má rodina prostorný...  celý článek

Emauzy. Na klášter a kostel dopadly tři ničivé zápalné pumy, každá o váze 227...
Zmizelá krása Česka. Když záhuba stavebních skvostů bolí

Když v srpnu 1881 vyhořelo Národní divadlo, matka malířky Zdenky Braunerové napsala Antonínu Chittussimu: „Plakala jsem jako dítě. V Čechách bylo v té chvíli...  celý článek

Hned za vstupem je po pravé straně kuchyňská linka, vlevo šatní skříň, které...
Jak se žije v miniaturním bytě o velikosti vagonového kupé

Zařídit byt s plochou 16 metrů čtverečních pro dvě dospělé osoby byl doslova nadlidský úkol. Architekti ze studia Archholiks se však tohoto úkolu zhostili se...  celý článek

Mlýn pochází už z roku 1767. Původně dvoupodlažní stavba se během doby...
Unikátní mlýn funguje jako za starých časů, stojí už 250 let

Novou atrakcí pro turisty se v Krkonoších stává Janatův mlýn v Buřanech na Semilsku. Letos slaví 250 let od první zmínky o jeho stavbě, patří mezi národní...  celý článek

Firma vlastní dům od roku 1994. Náklady na projekt dosahují podle společnosti...
Hotovo, parcela je volná. Z domu na Václavském náměstí nic nezůstalo

Na rohu Václavského náměstí a Opletalovy ulice v Praze už skončila demolice nadzemní části rohového domu č. 47. Parcela se připravuje k stavbě skleněného...  celý článek

Další z rubriky

Vila v ulici Na baště sv. Jiří na pražských Hradčanech. Okolí Písecké brány je...
Vilová čtvrť na hradebních baštách je nejluxusnější lokalitou v Praze

Někteří obyvatelé Prahy mají to privilegium, že jejich vila stojí přímo na hradbách. Jsou to ti šťastlivci, jejichž domovní adresa zní: Na baště sv. Jiří, sv....  celý článek

Stěny velké jídelny, ve které se pohodlně nají až deset strávníků, zdobí dvě...
Luxusní dům v Hamptonu ovládly tři malé děti, melouny a 250 ananasů

Americká návrhářka Susana Simonpietriová se ujala proměny prázdninového domu v Hamptonu na Long Islandu. Letní sídlo si v oblíbené lokalitě koupila pětičlenná...  celý článek

Zastřešení terasy nejen umožňuje posedět venku i při lehkém dešti, ale má i...
Po čem Češi touží: vlastnit dům se zahradou a levným vytápěním

Dvě třetiny Čechů by chtěly bydlet ve vlastním domě se zahradou nebo blízko přírody. Jenže realita bývá jiná. I proto je v poslední takový zájem o byty s...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.