Babička i majitel jachty vaří stejně
Každý ví, že slovo robot pochází z češtiny. Málokdo ovšem tuší, že českou specialitou je i remoska. Tato malá elektrická pečicí nádoba byla dlouho v tuzemských domácnostech zcela běžným pomocníkem. Pak ji vypudily mikrovlnné trouby. Remosce zůstaly věrné spíše starší hospodyně. Dnes ovšem slaví remoska velmi úspěšný návrat, a to nejen do běžných kuchyní. Na posledních zahraničních veletrzích byla prezentována jako ideální pomocník pro přípravu jídla například na jachtách nebo v obytných přívěsech. Má totiž velmi nízkou spotřebu proudu, 500 nebo 650 wattů, podle velikosti. Pokud není k dispozici klasická elektrická zásuvka, postačí vám pouze měnič z 12 nebo 24 na 220 voltů. A takové napětí je k dispozici i v osobním autě. V remosce přitom můžete péci a zapékat, ale také dusit, smažit, grilovat, rozmrazovat, připravovat toasty i ohřívat, upéci bábovku, pizzu i moučník z kynutého těsta. Na povrch remoskových mis se dnes používá materiál Teflon Classic, který je nepřilnavý a snižuje spotřebu tuku.
Pozor na staré rady
Snad každý majitel varné konvice se po pár týdnech používání zhrozí při pohledu do jejího vnitřku. Nahnědlý povrch na stěnách a dně, který tam vytváří usazující se vodní kámen, k vychutnání kávy či čaje právě neláká. Zvlášť nepříjemné je to u konvic, které nemají ploché topné těleso s povrchovou úpravou proti ulpívání vodního kamene, ale spirálu uvnitř nádoby. Starý recept pro odstranění kamene zná snad každý - povařit vodu s octem či spíše ocet s vodou. Pozor! Co nevadí nerezovému hrnci nebo smaltované konvici, vadí spirále. Té se tímto pečlivým omytím výrazně zkrátí životnost. Odborníci proto radí přivést vodu s octem k varu například v kastrole, a pak jeho vařící obsah pouze přelít do konvice. Ta se při tom nezapíná! Octový roztok se po nějaké době jen vylije a konvice se vypláchne.
- pátek 7. dubna 2000
