Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Červen je měsícem jahod

aktualizováno 
Červená barva zralých jahod symbolizuje začátek léta, jahody a šampaňské či jahody se šlehačkou zas vrcholný zážitek pro mlsné jazýčky.
Červená barva zralých jahod symbolizuje začátek léta, jahody a šampaňské či jahody se šlehačkou zas vrcholný zážitek pro mlsné jazýčky. A ačkoliv dnes jsou jahody v nabídce obchodů prakticky po celý rok, v červnu na jídelníčku chybět rozhodně nesmějí. Už proto, že jsou v tuto dobu cenově nejdostupnější.

Domácí jsou nejlepší

Sebezářivější plody v obchodech nemohou nahradit domácí sklizeň. Aby první ochutnávka červených plodů splnila očekávání svých pěstitelů, je nutné nízkým keříčkům věnovat dostatečnou péči. Jakmile tedy začnou dozrávat plody, je třeba nastlat kolem rostlin například posečenou trávu, slámu či dřevitou vlnu (možnou variantou je i plastová fólie, ale ta někdy podporuje rozšíření šedé plísně). Díky těmto "úpravám" máte šanci na čisté a nehnijící jahody. V suchém počasí je vhodné rostlinu hodně zalévat, aby jste mohli sbírat dostatečně velké plody.

Jak pěstovat

Ideálním prostředím pro pěstování jahodníku je slunné místo, ale můžete jej mít i na dočasně zastíněných záhonech. Ty se připravují už v létě, kdy se do půdy zaryje hnůj (neměl by být čerstvý). Sazenice jahodníku se vysazují v létě, v červenci nebo začátkem srpna. Sadbu si můžete koupit v zahradnictvích nebo si ji prostě vypěstovat. Sazenice se odebírají ze šlahounů těch rostlin; které mají hodně kvalitních plodů. Měly by mít například tři až čtyři pěkné listy, listové srdíčko a dobře vyvinuté kořeny. Tam, kde je jahodník zasázený v textilii, můžete nechat zakořenit sazenice třeba v kelímcích od jogurtu nebo v květináčcích. Jahodník se pěstuje v takzvaném tříletém cyklu. To znamená, že každé tři roky byste měli změnit nejen místo, ale i rostliny. Na stejné místo se jahody vracejí až tak po pěti letech. Během pěstování je možné jahodník přihnojovat hnojivy určenými pro tuto rostlinu. Jahody je vhodné sbírat brzy ráno, nebo když je zamračeno. Plody by měly mít stopku. Pokud je hned nezpracujete, musí rychle do chladu.

Jahodový koláč

250 gramů hladké mouky a lžíci moučkového cukru prosijte do mísy. Přidejte dvě lžičky prášku do pečiva a půl lžičky soli. Smíchejte s 125 gramy pokrájeného másla jako drobenku a přidejte mléko tak, aby se směs spojila do těsta. To pak rozdělte na polovinu a vytvořte dvě placky, aby se s nimi vyložily dvě vymazané koláčové formy o průměru dvacet centimetrů. Pečte asi patnáct minut a pak nechte vychladnout. Půl kila rozpůlepých jahod zasypejte cukrem. Tři sta mililitrů šlehačky ušlehejte do tuha a polovinou potřete vychladlý koláč. Na ni rozložte rozpůlené jahody a překryjte druhým koláčem. Nakonec jej na povrchu dozdobte druhou polovinou šlehačky a celými jahodami. Úplně nejjednodušší a nejrychlejší ovocný koláč můžete udělat tak, že si koupíte už hotový dortový korpus, na něj rozložíte různé druhy ovoce - jahody, kiwi, ostružiny a další podle vaší chuti. Nakonec zalijete želatinou a necháte ztuhnout.

Mražení jahod

Kdo si chce uschovat svou úrodu i na zimní měsíce, může si jahody zamrazit. Buď celé nasypat do sáčků určených do mrazáků, nebo formou dřeně, kdy se jahody rozmačkají s cukrem a zmrazí. Používají se různé plastové nádoby nebo i sáček na tlačenky. Z takového jahodového "válečku" si pak ukrojíte ostrým nožem jen tolik dřeně, kolik potřebuje, a vrátíte ho do mrazáku.


Autor:




Nejčtenější

Portugalsko, Madeira, Funchal. Pozemek má rozlohu 825 metrů čtverečních, užitná...
Bydlení u moře. Kupte si apartmán či vilku v Evropě i USA

V Česku je na prodej velké množství zahraničních vil s výhledem na moře, ale i malých bytů nejen v Chorvatsku, Bulharsku a Španělsku, ale také na Floridě....  celý článek

Měly to být jednoduché lyžařské chaty, které by se daly rozmontovat a snadno...
Jako z jiného světa. Opuštěná UFO vesnice na Tchaj-wanu roky chátrá

Měly to být jednoduché lyžařské chaty, které by se daly rozmontovat a snadno přesunout na jiné místo. Jak se dostaly z Finska na Tchaj-wan, není úplně jasné....  celý článek

Jezírko z bývalé nádrže tvoří dominantu zahrady.
Rekonstrukce starého stavení je naplněním snu a píle majitelky

Údolí Podolánek na okraji Beskyd patří k místům, které si nelze nezamilovat. A když se zde ještě designérka Daniela Hradilová potkala s bílým stavením z...  celý článek

V obývacím pokoji je ve stejné výši jako spotřebiče v kuchyni zavěšená plochá...
Nový byt 2+kk museli celý předělat, konečně mají i úložné prostory

Ačkoliv má byt 80 metrů čtverečních, dispoziční řešení je pouze 2+kk. Velký benefit ovšem představuje předzahrádka s plochou 90 metrů čtverečních. Jenže...  celý článek

Předpěstovaná vegetační rohož urychluje a usnadňuje pokládku.
Zelené střechy chrání domy před horkem, lze na ně získat i dotaci

Zelené střechy už dávno nejsou ničím výjimečným. Ve svých návrzích je mívají architekti stále častěji, používají se však i při rekonstrukcích a zateplení...  celý článek

Další z rubriky

Nový dům je, stejně jako ten původní, poloroubenka.
Na Šumavě koupili ruinu. Dům strhli a postavili jeho perfektní kopii

Na Šumavě, u železniční trati, stojí poloroubenka. Bývala tu již před mnoha lety, pamatovala, když kolem jezdil vlak s uhlákem a parní lokomotivou. Dnes tu...  celý článek

Vila v ulici Na baště sv. Jiří na pražských Hradčanech. Okolí Písecké brány je...
Vilová čtvrť na hradebních baštách je nejluxusnější lokalitou v Praze

Někteří obyvatelé Prahy mají to privilegium, že jejich vila stojí přímo na hradbách. Jsou to ti šťastlivci, jejichž domovní adresa zní: Na baště sv. Jiří, sv....  celý článek

Zastřešení terasy nejen umožňuje posedět venku i při lehkém dešti, ale má i...
Po čem Češi touží: vlastnit dům se zahradou a levným vytápěním

Dvě třetiny Čechů by chtěly bydlet ve vlastním domě se zahradou nebo blízko přírody. Jenže realita bývá jiná. I proto je v poslední takový zájem o byty s...  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.