Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Celer

aktualizováno 
Cení se pro své léčivé účinky, doporučuje se jako afrodiziakum, při revmatismu a artritidě.
Cení se pro své léčivé účinky, doporučuje se jako afrodiziakum, při revmatismu a artritidě. Snižuje krevní tlak, obsah cukru v krvi a čistí játra. Obsahuje vitamin C, provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin K, E a další. Je bohatý také na minerální látky - draslík (především v listech), fosfor, vápník, sodík, hořčík, železo, jod. Nastal čas, kdy je nutné rozhodnout, v jaké podobě budete celer v zimě konzumovat. Celerová nať se zpracovává jako ostatní koření. Rychle se suší, aby si zachovala chuť a barvu. Může se rovněž nasekaná uložit v mrazáku. Bulvy se musí před uskladněním řádně očistit (od natě a zeminy), osušit, aby nezahnívaly. Ukládají se vedle sebe v plochých bedničkách na vlhčím, ale větraném a před mrazem chráněném místě. Ve sklepě vydrží zahrabané v písku. U nás nejznámější a nejrozšířenější je celer bulvový. Kromě toho se pěstuje i celer naťový, který téměř nevytváří bulou a pěstuje se pro jemnou, aromatickou nať. Šlechtěním se z původního ostře chutnajícího planého vytvořil celer řapíkový. Z něj se konzumují široké, dužnaté, bělavé listové řapíky. Celer je původem rostlinou z bažinatých oblastí, proto potřebuje výživnou a vlhkou půdu. Semena celeru se vysévají v únoru do misek, klíčení trvá asi tři týdny. Pak se rostlinky přesadí do truhlíků sedm centimetrů od sebe. Může se vysít i několik do jedné jamky. Později se vyjednotí na jednu rostlinu. Sazenice celeru před výsadbou mají být alespoň sedm centimetrů vysoké. Sázejí se mělce (místo, kde kořeny přecházejí v listy, by mělo být na úrovní povrchu půdy), 30 až 40 centimetrů od sebe když nehrozí mrazy.

Salát s nivou

Smíchejte jemně nastrouhaný celer a jablka. Zakapejte citronem. Bílý jogurt rozšlehejte s plísňovým sýrem, přidejte celer, jablka. Dochuťte citronovou šťávou, solí a pepřem. Ozdobit je dobré sekanými ořechy a zelenou petrželkou.
Autor:




Nejčtenější

Předpěstovaná vegetační rohož urychluje a usnadňuje pokládku.
Zelené střechy chrání domy před horkem, lze na ně získat i dotaci

Zelené střechy už dávno nejsou ničím výjimečným. Ve svých návrzích je mívají architekti stále častěji, používají se však i při rekonstrukcích a zateplení...  celý článek

Prostor v rodinném domě zatím majitelé používají jako sklad.
Ze skladu, jehož dispozice vypadá jako porce pizzy, vznikne garsonka

Malý, ale šikovný. Tak by si představovala své bydlení dvaadvacetiletá Katka. Chce si zrekonstruovat nebytový prostor, který je součástí rodinného domu....  celý článek

Měly to být jednoduché lyžařské chaty, které by se daly rozmontovat a snadno...
Jako z jiného světa. Opuštěná UFO vesnice na Tchaj-wanu roky chátrá

Měly to být jednoduché lyžařské chaty, které by se daly rozmontovat a snadno přesunout na jiné místo. Jak se dostaly z Finska na Tchaj-wan, není úplně jasné....  celý článek

Emauzy. Na klášter a kostel dopadly tři ničivé zápalné pumy, každá o váze 227...
Zmizelá krása Česka. Když záhuba stavebních skvostů bolí

Když v srpnu 1881 vyhořelo Národní divadlo, matka malířky Zdenky Braunerové napsala Antonínu Chittussimu: „Plakala jsem jako dítě. V Čechách bylo v té chvíli...  celý článek

Mlýn pochází už z roku 1767. Původně dvoupodlažní stavba se během doby...
Unikátní mlýn funguje jako za starých časů, stojí už 250 let

Novou atrakcí pro turisty se v Krkonoších stává Janatův mlýn v Buřanech na Semilsku. Letos slaví 250 let od první zmínky o jeho stavbě, patří mezi národní...  celý článek

Další z rubriky

Emauzy. Na klášter a kostel dopadly tři ničivé zápalné pumy, každá o váze 227...
Zmizelá krása Česka. Když záhuba stavebních skvostů bolí

Když v srpnu 1881 vyhořelo Národní divadlo, matka malířky Zdenky Braunerové napsala Antonínu Chittussimu: „Plakala jsem jako dítě. V Čechách bylo v té chvíli...  celý článek

Nemovitost Manor House je v Little Aston třetím nejdražším domem na prodej....
Luxusní dům ukrývá podzemní garáž pro 25 aut a speciální výtah

Výjimečný dům v anglické obci Little Aston je na prodej za v přepočtu 96 milionů korun. V suterénu má totiž obří garáž pro 25 aut, autosalon a speciální výtah,...  celý článek

Vila v ulici Na baště sv. Jiří na pražských Hradčanech. Okolí Písecké brány je...
Vilová čtvrť na hradebních baštách je nejluxusnější lokalitou v Praze

Někteří obyvatelé Prahy mají to privilegium, že jejich vila stojí přímo na hradbách. Jsou to ti šťastlivci, jejichž domovní adresa zní: Na baště sv. Jiří, sv....  celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.